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【奄美大島】おすすめグルメ!美味しい魚介と野菜が満載!

【奄美大島】おすすめグルメ!美味しい魚介と野菜が満載!

by mapple

更新日:2018年12月15日

複雑な海岸線を持ち、南国の植物が育つ奄美では独自の食文化が息づく。茶漬け風に味わう鶏飯をはじめ、南国食材で作る料理など、個性派ぞろいのグルメは必食だ。

郷土料理といえばやっぱり鶏飯

What’s 鶏飯
郷土料理の代表格「鶏飯」。約400年前、薩摩の役人をもてなしたことに始まり、以来「殿様料理」として親しまれてきた。鶏のだしをかけて食べるお茶漬け風の料理。

郷土料理といえばやっぱり鶏飯

具は鶏肉、タンカンの皮、パパイヤ漬け、錦糸卵、ノリ、ネギなどが別皿に盛られてくる。好みの量をのせて食べる

郷土料理といえばやっぱり鶏飯

鶏ガラや身でだしをとり、茶碗何倍分ものスープが鉄鍋に入れられて出てくる。店によってうす味や濃い味がある

けいはんひさ倉

あと味さっぱりの鶏だしを味わう
地元の人御用達の鶏飯専門店。自営の養鶏場で育てた鶏を使い、ささみはかむほどに味わい深く、スープはあっさりとしていながらこくがある。【龍郷】

けいはんひさ倉

鶏飯 1000円
手で裂いたささみや自家栽培のパパイヤ漬けなど、好みの量をのせる

けいはんひさ倉

かわいらしい鶏のイラストを描いた外観

けいはんひさ倉の詳細情報


住所
鹿児島県龍郷町屋入
交通
名瀬市街からしまバス空港行きで34分、屋入下車すぐ
営業期間
通年
営業時間
11:00~20:00(閉店20:30)
休業日
荒天時点検期間休

奄美鶏飯と島料理の鳥しん

地鶏づくしのオリジナル料理
鶏飯や島の食材を使った料理が中心。約10時間煮込んでうまみがつまったスープはあっさりした味わい。健康食材である青パパイヤを使った奄美黒豚パパイヤ丼も好評だ。【名瀬】

奄美鶏飯と島料理の鳥しん

鶏飯 850円
特製丼鶏飯をアレンジした鶏飯丼は、キムチやもずくが入ってスパイシーな味わい

奄美鶏飯と島料理の鳥しん

地元でも有名な鶏料理の店

奄美鶏飯と島料理の鳥しんの詳細情報


住所
鹿児島県奄美市名瀬伊津部町12-6
交通
しまバス本社前バス停からすぐ
営業期間
通年
営業時間
11:00~23:00(閉店)
休業日
無休1月1~2日休

鶏飯元祖 みなとや

老舗で味わうボリュームたっぷりの鶏飯
元祖鶏飯をかかげる店。鶏のだしが効いた濃厚なこくのスープが特徴で、ご飯にかけるとふんわりと香りだつ。お櫃で出てくるご飯は茶碗3杯分。【笠利】

鶏飯元祖 みなとや

鶏飯 1000円
鶏のささみとモモ肉、シイタケ、みかんの皮などがご飯を彩る

鶏飯元祖 みなとや

入り口に立つ鶏の像が目印

鶏飯元祖 みなとやの詳細情報


住所
鹿児島県奄美市笠利町外金久82
交通
名瀬市街からしまバス佐仁行きで56分、赤木名下車、徒歩4分
営業期間
通年
営業時間
11:00~材料がなくなるまで
休業日
不定休

地元食材を使った料理を堪能

筆者:mapple

この記事の出典元は「まっぷる屋久島・奄美 種子島’19」です。掲載した内容は、2017年6月~12月の取材・調査によるものです。飲食店メニューや商品内容、料金ほか各種データが変更されたり、季節による変動や臨時休業などでご利用できない場合があります。また消費税の見直しにより各種料金が変更される場合があります。そのため施設により税別で料金を表示している場合があります。ご利用の際には改めて事前にご確認ください。

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