福岡市のおすすめモーニング５選　人気定食屋や喫茶の名店などで「福岡の食」を満喫しよう！

まず初めにご紹介するのは、市場に直結した定食屋で、その日に仕入れた新鮮な魚を味わえるのが「福魚食堂（ふくうおしょくどう）」です。

観光客だけでなく地元のサラリーマンが朝からモーニングを求め通う名店で、親しみやすい雰囲気の定食屋。誰でも気軽に入りやすく、まるで実家に帰ってきたような気分になれます。

「タイのあら炊き定食」900円（税込）

おすすめは「タイのあら炊き定食」。しっかり味付けされた甘からいタイのあら炊きがとにかく絶品！ほぐした身はとても柔らかく、煮汁につけて食べるとご飯がどんどん進みます。朝からじっくり味付けされた魚をいただくと、ほっこりシアワセな気分になれます。

煮魚以外にも、脂ののったタイの刺身に、小鉢、ご飯、味噌汁がついてきます。このボリュームで900円とはリーズナブル。

写真付きで選びやすいメニュー

他にも、その日に仕入れた新鮮な魚を刺身にして載せた海鮮丼（特上は1,800円、並は700円・各税込）や、ウニとイクラの贅沢な組み合わせがたまらないウニイクラ丼（2,500円・税込）など、その日の気分で選べます。

店内は広すぎず、落ち着く雰囲気

店内はカウンターとテーブルがあり、仕切り板もあって新型コロナウイルス対策もバッチリ。落ち着いてモーニングを楽しめますよ。

※新型コロナウイルス感染対策
入店時のマスクの着用・手指アルコール消毒・検温・換気・従業員のマスク着用・テーブル等のアルコール消毒・アクリル板仕切り

続いて紹介するのは、創業40年・喫茶の名店「珈琲ふじた（こーひーふじた）」。昭和の雰囲気を感じさせるレトロな喫茶店で、ノスタルジックな気分に浸れます。

福岡の中心部・天神から程近い場所にあり、ホテルは素泊まりにして、朝ごはんに伺うのもおすすめですし、散歩途中にぶらりと立ち寄るにもいいお店です。

アットホームな雰囲気でほっこり

店内に入ると、気さくなマスターと常連客の楽しげな会話が。長年地元の人達に愛されているお店ということが伝わってきます。

スクランブルエッグ（600円・税込）

モーニングセットは朝7時半から11時まで提供しています。比較的遅めの時間帯まで対応してくれるので、ゆっくりできるのがよいですね。

おすすめのメニューは「スクランブルエッグ」。福岡・糸島産の卵を使っており、半熟の卵がいい感じにとろけます。ハムと合わせて食べるもよし、パンに少しつけて味わうもよし。パンは表面がカリッと香ばしく、内側はもちっとした食感です。

思わず写真を撮りたくなるかわいいカップ（セットには全てコーヒーが付いています）

自慢の珈琲は、ネルドリップで一杯ずつ丁寧に淹れてもらえます。苦味の中にほんわりとした甘みが感じられ、ブラックコーヒーが苦手な人でも飲みやすく感じられることでしょう。こだわりのコーヒーを、時間を忘れてゆっくりと味わいましょう。

どのメニューもボリューミー

モーニングセットは6種類。全てにコーヒーがついています。ちなみに、サラダはヨーグルトに変更できるので、その時の気分で選んでみてください。

※新型コロナウイルス感染対策
入店時のマスクの着用・手指アルコール消毒・検温・換気・従業員のマスク着用・テーブル等のアルコール消毒・アクリル板仕切り

次に紹介するのは少し変わり種のモーニング。福岡で香港のお粥を食べられる「Teddy&Daddy（テディアンドダディ ）」です。

西公園近くにあり都心部からは少し離れますが、噂を聞いて、わざわざタクシーで朝ごはんを食べにくる方も珍しくありません。

特製砂ずり粥（748円・税込）

お店で提供しているのは中華粥。香港生まれの店主が、父親から譲り受けたレシピをアレンジして作っています。とろとろであったかいお粥は味わい深く、朝からほっこり。気軽にアジアを旅した気分になれるので、コロナ禍でなかなか海外に行けずにフラストレーションが溜まっている方にもおすすめです！

メニューは様々で好みによりますが、おすすめのメニューは特製砂ずり粥（748円・税込）。やわらかいお粥の中にコリコリとした食感があり、クセになります。パクチーも良いアクセントになり飽きません。ランチョンマットやトレーやおさじなど、どれもかわいいですね。

ネギパイ（165円・税込）

追加で注文してほしいのが、ネギパイ。こんがりと揚がったネギパイは、そのまま食べてもカリッとした食感が楽しめておいしいですが、お粥につけてクラムチャウダーのような感覚で食べるのもおすすめです。

店員さんがおすすめの組み合わせを教えてくれる

お粥のトッピングはエビやピータンなどが人気。子どもでも食べやすいような辛みなしの「キッズ粥」もあり、家族でも気軽に来店できます。モーニングは7時から10時半までのサービスで、ドリンク1杯が無料になりますよ。

お客さんが自由に4コマ漫画を描く「コマかくノート」も要チェック（写真左上）

お洒落でかわいらしく、ずっといたくなるようなお店。猫好きの店主の影響で、店内には至るところに猫の本やイラストが溢れています。

公式インスタグラムのストーリーでも猫がよく登場するので、猫好きの人はぜひチェックしてみてください！

※新型コロナウイルス感染対策
入店時のマスクの着用・手指アルコール消毒・検温・換気・従業員のマスク着用・テーブル等のアルコール消毒・アクリル板仕切り

ラグジュアリーな気分で朝の時間をゆったり過ごしたい方におすすめしたいのが「白金茶房（しろがねさぼう）」。高級ホテルのラウンジのような雰囲気で、とてもリラックスできます。

クラシックモーニングセット　1,320円（税込）

モーニングの定番はパンケーキ。「白金茶房」のロゴが入ったパンケーキで、ナイフとフォークを入れるのにドキドキ。ふっくら焼けており、そのままでも十分おいしい！あっという間に食べてしまいます。

おすすめは「クラシックモーニングセット」。パンケーキやサラダ、目玉焼きなどがお好みで選べます。キレイに焼かれ、見た目にも美しいパンケーキ。卵やハムが彩を添え、鮮やかでおいしい朝食です。目玉焼きを割って溶け出た卵の黄身と一緒にパンケーキを味わってみてください。

モーニングのメニューはパンケーキとコーヒーだけのシンプルな組み合わせのクラシックセット（990円・税込）や週替わりのパンケーキセット（1430円・税込）などがあり、全てのセットにドリンクが付いています。

時間を忘れてコーヒーを

コーヒー豆は福岡に本店を構える「豆香洞（とうかどう）」から仕入れています。焙煎世界チャンピオンの職人が生み出したコーヒー豆で、基本はマシンで淹れてますが、ハンドドリップで淹れてもらうようオーダーすることもできます。

高級ホテルのラウンジのような雰囲気

ゆったり過ごせる店内の壁には本がビッシリ。モーニングを食べたり食後のコーヒーを飲んだりしながら、読書に没頭するのも良いですね。

モーニングは8時から10時までで予約は不可。モーニングの時間は1階のスペースのみの利用になります。10時からはブランチ営業で2階も使えます。

※新型コロナウイルス感染対策
入店時のマスクの着用・手指アルコール消毒・検温・換気・従業員のマスク着用・テーブル等のアルコール消毒・アクリル板仕切り

最後に紹介するのは、昭和22年から営業を開始して長く愛され続けている名店「おきよ」。「たべあるき九州沖縄の味100選店」にも選ばれている名店です。

おすすめ店として一つ目に紹介した「福魚食堂」と同じく、市場に隣接する建物「市場会館」の中に入っています。その日の朝に仕入れた鮮魚をすぐに調理して提供していて、安さと新鮮さがウリ。いつも朝早くから多くのお客さんで賑わっています。

胡麻サバ定食　750円・税込

おすすめは「胡麻サバ定食」。福岡名物の胡麻サバを朝からいただけるなんて幸せです！胡麻ダレに漬け込んだ新鮮なサバはご飯と一緒にどうぞ。ご飯はおかわり自由なので、胡麻サバひと切れで、何回もご飯を口に運びたくなります。

味がしっかり染み込んでいる

胡麻だれを漬け込んだ魚料理は他にもあります。胡麻ブリ、胡麻タイもよく味が染み込んでいておすすめ。他に塩サバ、サバ煮、ハモ天ぷら、貝汁定食など、ラインアップ豊富な定食メニューが自慢です。

メニューは当日、店の前に出ているホワイトボードで確認し、その日の気分で選んでみてくださいね。

海鮮丼 1,200円・税込

新鮮な魚をふんだんに使った海鮮丼は、海鮮丼と特上海鮮丼（1,800円）の2種類があります。他にも「サーモンイクラ親子丼（1,500円）」「イクラ丼（1,800円）」「うに丼（2,000円）」「サーモン丼（1,000円）」「鉄火丼（1,000円）」なども人気です（各税込）。

あの有名人のサインも！

店内は有名人のサインがたくさん貼ってあり、人気の高さがうかがえます。比較的広くてゆとりのあるスペースで、コロナ対策もバッチリしてあるので安心してモーニングを楽しめますよ。

※新型コロナウイルス感染対策
入店時のマスクの着用・手指アルコール消毒・検温・換気・従業員のマスク着用・テーブル等のアルコール消毒・アクリル板仕切り

市場直送の新鮮な魚が食べられる定食屋、アットホームな喫茶店、香港お粥のお店、オシャレなカフェなど、バラエティ豊かなラインナップで紹介しました。
地元の人からも愛されるお店で、優雅なモーニングを楽しんでくださいね！