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【長崎グルメ】トルコライス大紹介! 大人にも子どもにも大人気!

まっぷるマガジン編集部

更新日:2021年6月7日

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【長崎グルメ】トルコライス大紹介! 大人にも子どもにも大人気!

半世紀以上前に長崎で生まれたトルコライス。
魅力ある3つの洋食がワンプレートに盛られ、ボリューム満点の長崎名物は、大人にも子どもにも大人気です!
お腹いっぱいになるまでモリモリいただきましょう。

【長崎グルメ】トルコライスってなに?

ポークカツ、ピラフ、スパゲティが一皿に盛られていることが基本。近年は料理の組み合わせにバリエーションをもたせるなど、各店独自のトルコライスが誕生しています。

【長崎×トルコライス】九州最古の喫茶店のトルコライスは個性豊か「ツル茶ん」

創業大正14(1925)年の九州最古の喫茶店。トルコ料理のドネルケバブをアレンジしたヴェリートルコ、ハンバーグのルーツといわれるオランダ生まれのフリカンデルをヒントに生まれたフリカンデルトルコをはじめ、全11種のトルコライスがそろう。食後は元祖長崎風ミルクセーキのハーフサイズがおすすめ。【浜町】

【長崎×トルコライス】九州最古の喫茶店のトルコライスは個性豊か「ツル茶ん」

昔なつかしトルコライス 1380円

バターライス、ポークカツ、スパゲティの上にカレーソースがかかったスタンダードなトルコライス

 

<トルコライスDATA>
メイン:さっくりと揚がったポークカツに、ほどよい辛さのカレーソースがかかって食欲増進

ライス:ピラフやドライカレーなど店やメニューによってさまざま。ツル茶んの「昔なつかしトルコライス」はシンプルなバターライス

スパゲティ:ケチャップで味付けしたシンプルなスパゲティは、メインのポークカツを引き立てる

付け合わせ:ツル茶んではすべてのトルコライスにサラダが付く

【長崎×トルコライス】九州最古の喫茶店のトルコライスは個性豊か「ツル茶ん」

店の入り口付近には「孫文先生故縁の地」碑が立つ

ツル茶んのトルコライスは全11種

ツル茶んのトルコライスは全11種

Ryomaトルコ 1580円

坂本龍馬にちなんだ和洋折衷のオリジナルトルコ

ツル茶んのトルコライスは全11種

シーフードトルコ 1380円

魚介を使ったクリームソースがまろやか

ツル茶んのトルコライスは全11種

テキトルコ 1580円

ビーフステーキにストロガノフソースがかかる

ツル茶んのトルコライスは全11種

ランタントルコ 1380円

トーバンジャンを隠し味にした中国料理風

ツル茶んのトルコライスは全11種

真正トルコライス 1780円
「かつてトルコライスはラム肉を使っていたのではないか」という説を再現

 

<そのほかのトルコライスはこちら>

ヴェリートルコ 1580円
牛ヒレのオーブン焼きにデミヨーグルトソースをトッピング

 

トルコ三四郎 1580円
牛ヒレ和風ステーキに和風クリームスパゲティがのって、ボリューム満点

 

チキントルコ 1380円
トルコライスにはめずらしいチキンカツとチキンフリカッセがメイン

 

フリカンデルトルコ 1380円
デミグラスソースがかかるハンバーグは子供に人気

 

ジパングトルコ 1380円
メインはテリヤキソースにきのこをあしらった和風の「テリカツ」

ツル茶ん

住所
長崎県長崎市油屋町2-47リバソンクレインビル
交通
JR長崎駅から長崎電気軌道1号系統崇福寺行きで12分、思案橋下車すぐ
料金
昔なつかしトルコライス=1380円/シーフードトルコ=1380円/Ryomaトルコ=1580円/テキトルコ=1580円/ランタントルコ=1380円/真正トルコライス=1780円/ヴェリートルコ=1580円/トルコ三四郎=1580円/チキントルコ=1380円/フリカンデルトルコ=1380円/進撃のトルコライス(ツル茶んヴィンランド)=1580円/元祖長崎風ミルクセーキ=720円/食後のハーフセーキ=380円/自家製アイスクリーム=460円/ジパングトルコ=1380円/

【長崎×トルコライス】ツル茶んの地下で発見! 超大型級のトルコライス「ツル茶ん ヴィンランド」

ツル茶んの入り口横の階段から地下に降りたところにある姉妹店。ユニークなネーミングの「進撃のトルコライス」は、軍艦島で撮影された人気コミックの実写版映画『進撃の巨人』に由来する。サフランライスにのる200gの牛サガリ肉ステーキは、ボリューム満点。【浜町】

【長崎×トルコライス】ツル茶んの地下で発見! 超大型級のトルコライス「ツル茶ん ヴィンランド」

進撃のトルコライス 1580円

タイ料理風に味付けしたステーキ肉はピリッとした辛さ

 

<トルコライスDATA>
メイン:ステーキ
ライス:サフランライス
スパゲティ
付け合わせ:サラダ

ツル茶ん ヴィンランド

住所
長崎県長崎市油屋町2-47リバソンクレインビル B1階
交通
JR長崎駅から長崎電気軌道1号系統崇福寺行きで12分、思案橋下車すぐ
料金
進撃のトルコライス=1480円/

【長崎×トルコライス】古きよき喫茶店の趣と心のこもった家庭の味「銅八銭」

長崎びーどろ、亀山焼などのアンティークを飾った店内は、どこか懐かしい雰囲気が漂う。笑顔が印象的なオーナー磯永さんの料理は、一見、家庭的ながら、コトコト煮込んだカレー一つをとっても腕は確か。【長崎駅周辺】

【長崎×トルコライス】古きよき喫茶店の趣と心のこもった家庭の味「銅八銭」

銅八銭トルコライス 1350円

メインはトンカツ、魚フライ、コロッケ、クリームコロッケの4種から選ぶ。食後には一杯だてのコーヒーをサービス。「白トルコ」という裏メニューもある

 

<トルコライスDATA>
メイン:トンカツ
ライス:ドライカレー
スパゲティ
付け合わせ:サラダ

【長崎×トルコライス】古きよき喫茶店の趣と心のこもった家庭の味「銅八銭」

西洋の甲冑がひときわ目を引く

銅八銭

住所
長崎県長崎市上町6-7
交通
JR長崎駅から長崎電気軌道3号系統蛍茶屋行きで2分、桜町下車すぐ
料金
銅八銭トルコライス=1290円/銅八銭ランチ=1290円/オムカレー=1020円/ミルクセーキ=680円/

【長崎×トルコライス】組み合わせ次第で約180種のバリエーション「ニッキー・アースティン 万屋町店」

地元っ子の支持を集める路地裏の洋食店。200種を超えるメニューのうち、トルコライスは、ライス、ソース、トッピングなど組み合わせが多彩で180種ほど。メニュー数が多いため、名称は番号で表記している。【浜町】

【長崎×トルコライス】組み合わせ次第で約180種のバリエーション「ニッキー・アースティン 万屋町店」

403番 998円

ホワイトソースがかかった煮込みハンバーグやコロッケ、ドライカレースパゲティなどが一皿に

 

<トルコライスDATA>
メイン:煮込みハンバーグ&コロッケ
ライス:ハヤシライス
スパゲティ:ドライカレースパゲティ

【長崎×トルコライス】組み合わせ次第で約180種のバリエーション「ニッキー・アースティン 万屋町店」

カウンターがあり、一人客も利用しやすい

ニッキー・アースティン 万屋町店

住所
長崎県長崎市万屋町4-112階
交通
JR長崎駅から長崎電気軌道1号系統崇福寺行きで7分、新地中華街で長崎電気軌道5号系統蛍茶屋行きに乗り換えて4分、浜町アーケード下車、徒歩4分

【長崎×トルコライス】発案者の父の味! 元祖レシピをアレンジ「ビストロ ボルドー」

シェフの父親は、トルコライスを考案した料理人。元祖の味を、欧風にアレンジしたのがこの店のトルコ風ライス。白ワインでフランベしたドライカレー、バターで香ばしく仕上げたカツレツがのる。長崎黒毛和牛の料理も充実。ワインとともに楽しめる。【浜町】

【長崎×トルコライス】発案者の父の味! 元祖レシピをアレンジ「ビストロ ボルドー」

トルコ風ライス 1320円

仕上げはフォンドボーを使った赤ワインソース。ミニサラダ付き

 

<トルコライスDATA>
メイン:カツレツ
ライス:ドライカレー
スパゲティ

【長崎×トルコライス】発案者の父の味! 元祖レシピをアレンジ「ビストロ ボルドー」

リーズナブルなワインからグランクリューのワインまで豊富

欧風料理とワインのお店 ビストロ ボルドー

住所
長崎県長崎市浜町8-28インポートビル 2~3階
交通
JR長崎駅から長崎電気軌道1号系統崇福寺行きで12分、思案橋下車すぐ

【長崎×トルコライス】トッピングのコロッケが名物!「コロッケ」

地元で人気の高い洋食屋。店内はカウンター4席とテーブル12席のみで、日によっては開店前から行列ができる。ほとんどのメニューにコロッケが付くのが特徴で、6種のトルコライスにも、コロッケ3個がのるトルココロッケがある。【眼鏡橋】

【長崎×トルコライス】トッピングのコロッケが名物!「コロッケ」

トルココロッケ 1050円

ピラフとスパゲティの上に、ポテトとクリームをミックスしたコロッケ3個がのる。コロッケにはデミグラスソースとマヨネーズがかかる

 

<トルコライスDATA>
メイン:コロッケ
ライス:ピラフ
スパゲティ

【長崎×トルコライス】トッピングのコロッケが名物!「コロッケ」

長崎市中心部の中通り商店街を脇にそれたところにある

コロッケ

住所
長崎県長崎市東古川町3-23
交通
JR長崎駅から長崎電気軌道1号系統崇福寺行きで7分、新地中華街で長崎電気軌道5号系統蛍茶屋行きに乗り換えて7分、めがね橋下車、徒歩4分

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