信州・清里 x 和食
信州・清里のおすすめの和食スポット
信州・清里のおすすめの和食ポットをガイドブック編集部が厳選してご紹介します。豊富な地酒と味わいたいこだわり素材の上質そば「川上庵 本店 軽井沢 川上庵」、手打ちそばと地酒、郷土料理を堪能できる蕎麦居酒屋「そばきり みよ田 松本店」、並んででも食べたい鳥料理「わかどり 軽井沢」など情報満載。
- スポット:256 件
- 記事:74 件
信州・清里のおすすめエリア
清里・八ヶ岳
八ヶ岳の裾野に広がる、満天の星に包まれるリゾート
蓼科・諏訪
日本屈指の絶景が続くドライブコースと湖畔に温泉が湧く街
軽井沢・小諸
浅間山の麓に広がる豊かな自然と冷涼な気候が魅力の高原リゾート
長野・志賀高原・妙高
善光寺を詣で、高原リゾートや風情ある温泉地へ
上田・別所温泉・菅平
風情ある温泉地と歴史を物語る史跡が点在する
松本・安曇野・白馬
北アルプスを仰ぐ城下町や、わさびの里を訪ねる
上高地・乗鞍
数々の名峰がそびえる日本屈指の山岳リゾート地
木曽谷
山懐に抱かれた旧中山道の面影がいまも残る歴史の里
伊那谷
2つのアルプスに抱かれ、自然の魅力が堪能できる
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信州・清里のおすすめの和食スポット
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川上庵 本店 軽井沢 川上庵
豊富な地酒と味わいたいこだわり素材の上質そば
豊かな風味と喉ごしのよさが特徴のそばは、自家製粉した粗挽きのそば粉を使ったこだわりの逸品。信州各地から取り寄せた地酒とともに一品料理をつまむのも粋な楽しみ方。
川上庵 本店 軽井沢 川上庵
- 住所
- 長野県北佐久郡軽井沢町軽井沢6-10
- 交通
- JR北陸新幹線軽井沢駅から徒歩20分
- 料金
- くるみだれせいろ=1364円/天せいろ(上)=2299円/鴨焼き=1584円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～21:00(閉店22:00、時期により異なる)
そばきり みよ田 松本店
手打ちそばと地酒、郷土料理を堪能できる蕎麦居酒屋
松本本町通りの評判なそば処。挽きたての香り高いそばが味わえる。夜は居心地のよいそば居酒屋に様変わり。信州の地酒、郷土料理に舌鼓を打ち、最後はそばでしめよう。
そばきり みよ田 松本店
- 住所
- 長野県松本市中央2丁目1-24五幸本町ビル 1階
- 交通
- JR篠ノ井線松本駅から徒歩10分
- 料金
- ざるそば=700円/鴨つけそば=1000円/馬刺=1080円/おまかせコース=2160円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:30～15:00(L.O.)、17:00～22:00(L.O.、日曜は昼のみ)
わかどり 軽井沢
並んででも食べたい鳥料理
軽井沢本通りにある老舗鶏料理店。行列の絶えない人気の鳥料理店。焼き鳥はもちろん、皮はパリッと、身はジューシーに焼き上げた名物のもも焼き「むしり」は絶品。
わかどり 軽井沢
- 住所
- 長野県北佐久郡軽井沢町軽井沢3-4
- 交通
- JR北陸新幹線軽井沢駅から草軽交通北軽井沢方面行きバスで4分、旧軽井沢下車、徒歩5分
- 料金
- やきとりわん=1350円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 17:00～19:40(閉店21:00)
村民食堂
信州の旬を味わえるみんなのダイニング
星野エリア内にあるカジュアルダイニング。店名は、堀辰雄の小説『美しい村』に由来。味噌山賊焼き定食や投じ蕎麦など季節限定料理もそろう。
村民食堂
- 住所
- 長野県北佐久郡軽井沢町長倉
- 交通
- JR軽井沢駅から西武観光バスで20分、星野温泉トンボの湯下車すぐ
- 料金
- 信州の彩り御膳=3600円/熟成味噌の煮込みハンバーグ=1830円/味噌山賊焼き定食=1830円/一品料理=560円～/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:30～20:30(閉店21:30、時期により異なる)
野麦
喉ごし抜群の極細九一そば
極細のそばは辰野町の契約農家の地粉を使った九割そばで、つゆは細い麺に合わせて辛口に仕上げている。メニューはざるそばと冬場のかけそばの2つのみ。
野麦
- 住所
- 長野県松本市中央2丁目9-11
- 交通
- JR篠ノ井線松本駅から徒歩10分
- 料金
- ざるそば=1100円/かけそば(11月下旬～翌4月中旬)=1300円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:30～14:00(売り切れ次第閉店)
かぎもとや中軽井沢本店
創業1870(明治3)年の老舗
中軽井沢駅前にある、1870(明治3)年創業の老舗。のどごしのいい二八そばは、厳選したそば粉を湯ごねで打ち上げたもの。人気のもみじセットはボリューム満点。
かぎもとや中軽井沢本店
- 住所
- 長野県北佐久郡軽井沢町長倉3041-1
- 交通
- しなの鉄道中軽井沢駅からすぐ
- 料金
- もみじセット(旬の天ぷら・信州味噌のけんちん汁・ざるそば)=2000円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 9:30～14:45、17:00～19:00(土・日曜、祝日の夜は～19:45)
うずら家
みずみずしい伝統の“ぼっち盛り”
うまいそばを出すために、玄そばが最もうま味を増す厳寒期に製粉、冷凍している。いつでも新そばの風味が楽しめる。薬味には、すりおろしたわさびや地元でとれた辛味大根、地ネギがつく。
うずら家
- 住所
- 長野県長野市戸隠3229
- 交通
- JR長野駅からアルピコ交通バードライン経由戸隠キャンプ場行きバスで1時間、中社宮前下車すぐ
- 料金
- ざるそば=880円/そばがき=1200円/
- 営業期間
- 12月中旬～翌11月下旬
- 営業時間
- 10:30～16:00(L.O.、売り切れ次第閉店)
山賊
信州の国のソウルフード。元祖「山賊焼」の店
ご当地名物・山賊焼きの専門店。長野産の福見鶏を、醤油や地酒など10種類以上入った秘伝のタレに漬け込み、鶏肉の固まりを豪快にガブリ!油でカラッと揚げたボリューム満点の一品を味わえる。
山賊
- 住所
- 長野県塩尻市大門七番町10-1
- 交通
- JR中央本線塩尻駅から徒歩5分
- 料金
- 山賊焼き(中)=1300円/山賊焼き定食A=1850円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 17:00～22:30(閉店23:00)
小布施堂 本店
本物の素材と味にこだわる
明治創業の栗菓子の老舗で、日本料理の食事処を併設。地元の旬の食材をいかした和のコース料理が月替わりで供される。抹茶と季節の生栗菓子のセットで喫茶としても利用できる。
小布施堂 本店
- 住所
- 長野県上高井郡小布施町808
- 交通
- 長野電鉄長野線小布施駅から徒歩10分
- 料金
- 季節のお料理(コース)=3500円/栗菓子とお抹茶のセット=900円/かき氷(栗あんソース、生いちごソース、生あんずソース)=各1500円/栗鹿ノ子(小)=1728円/栗鹿ノ子羊羹=1901円/栗最中(5個)=1793円/栗むし=1242円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～15:00、喫茶は10:00～16:00(L.O.)、菓子販売は9:00～17:00(閉店)
そば処上條
こだわりの食材を使った絶品そば
信州産の玄そばを石臼で挽き、安曇野の天然水を加えて打つそばは格別。温泉卵やそば焼味噌などをのせた「天恵そば」、信州福味鶏の「つけどり」が人気。
そば処上條
- 住所
- 長野県安曇野市穂高5256-1
- 交通
- JR大糸線穂高駅から徒歩10分
- 料金
- もり=1000円/天恵そば=1500円/おしぼりそば=1200円/つけどり=1600円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～15:00(L.O.)
上高地食堂
ハイカーに愛される食堂
バスターミナル隣接の食堂。山菜や信州サーモンなどを使った料理が味わえる。小豆あんなどが入った河童焼やクリームチーズソフトクリームも人気。
上高地食堂
- 住所
- 長野県松本市安曇上高地
- 交通
- 松本電鉄上高地線新島々駅からアルピコ交通上高地行きバスで1時間10分、終点下車すぐ
- 料金
- 信州サーモン丼=1850円/河童焼=300円/クリームチーズソフトクリーム=500円/
- 営業期間
- 4月中旬～11月15日
- 営業時間
- 6:00～16:00(時期により異なる)、15名以上の団体は要予約
蕎旬庵 くろつぼ
石臼で自家製粉するそばの名店
北国街道沿いにある古民家風の落ち着いたそば屋。信州産を中心に、厳選した生産者から仕入れた国産玄そばを石臼で自家製粉する。風味豊かなそば絶品。旬の魚やきのこを使った料理もおすすめ。
蕎旬庵 くろつぼ
- 住所
- 長野県上田市常磐城3丁目7-37
- 交通
- JR北陸新幹線上田駅からタクシーで5分
- 料金
- もりそば=990円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～14:00(閉店14:30、売り切れ次第閉店)、夜は要問合せ
十割さらしな蕎麦 志な乃
清らかな水で打つ十割そば
香りと味、食感にこだわる十割そばの店。そばの実を毎朝その日に使う分だけ挽く石臼挽き蕎麦が人気だ。
十割さらしな蕎麦 志な乃
- 住所
- 長野県北佐久郡軽井沢町長倉塩沢746
- 交通
- JR北陸新幹線軽井沢駅からタクシーで15分
- 料金
- 石臼挽き蕎麦=1200円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～14:30(閉店15:00)
軽井沢 レストラン酢重正之
釜炊きご飯が思わず進むたっぷり信州食材の和食
味噌や醤油を扱う「酢重正之商店」が手がける食事処。銅釜炊きのふっくらとしたご飯に日本酒やワインに合う、信州産食材を使った多彩な和食メニューの数々が存分に楽しめる。
軽井沢 レストラン酢重正之
- 住所
- 長野県北佐久郡軽井沢町軽井沢6-1
- 交通
- JR北陸新幹線軽井沢駅から草軽交通北軽井沢方面行きバスで4分、旧軽井沢下車すぐ
- 料金
- 信州味噌のサバ煮=1760円/彩り野菜と豚肉の黒酢炒め(ご飯セット付)=2090円/信州牛の鉄鍋煮込みハンバーグ=2750円/信州五彩盛り=2970円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～21:00(閉店22:00、時期により異なる)
浅間 翁
そばどころ信州にある翁達磨の正統派そば
そば好きの間で知られる名門「翁達磨」。主人の菊池さんは19歳の若さでその扉を叩き、師匠から受け継いだ技を今も研鑽し続けている。玄そばの状態で仕入れ、皮剥きも石臼挽きも自ら行う完全自家製粉が翁達磨の流儀。辛めのつゆでいただく喉越しのよいそばは、風味豊かで何度でも食べたくなる。
浅間 翁
- 住所
- 長野県北佐久郡御代田町御代田3998-11
- 交通
- しなの鉄道御代田駅からタクシーで5分
- 料金
- 天ざる=1700円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～14:00(売り切れ次第閉店)
御厨 Mikuriya
かまどに縁側、囲炉裏と古き良き日本の雰囲気が漂う食事処
信州の田舎料理が味わえる店。合鴨農法で育てたお米をかまどで炊いて提供する御膳や自家栽培のお蕎麦などがおすすめ。
御厨 Mikuriya
- 住所
- 長野県北佐久郡軽井沢町発地2127-1
- 交通
- JR北陸新幹線軽井沢駅からタクシーで15分
- 料金
- 朝のとろろ汁膳=1380円/朝のおにぎり膳=1330円/卵かけご飯セット=1330円/男爵芋のコロッケ=600円/だし巻き玉子=580円/煮物の盛り合わせ=580円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 7:15～15:00(L.O.14:45)、朝食メニューは～10:30
そば処 よつかど
戸隠神社の宿坊に伝わる昔ながらのそばを打ち、つゆはあっさり
戸隠神社の宿坊に伝わる昔ながらのそばを打つ。こねる作業を大切にすることで適度な弾力感のある喉ごしよいそばに仕上げる。つゆは程良い甘味のあっさりタイプ。
そば処 よつかど
- 住所
- 長野県長野市戸隠2179
- 交通
- JR飯田線飯田駅から信南交通遠山線和田行きバスで1時間、宮の前下車すぐ
- 料金
- ざるそば=750円/西岳そば=1250円/よつかどそば膳=1800円/天ざるそば=1350円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 9:00～17:30(閉店18:00、そばがなくなり次第閉店)
蕎麦処ささくら
浅間山麓を中心に仕入れたそばの実を自家製粉
信州みそと辛味大根のしぼり汁で食べるおしぼりそばや、限定の十割そばが人気。夏には、夏そばも味わえる。
蕎麦処ささくら
- 住所
- 長野県北佐久郡軽井沢町追分655-3
- 交通
- しなの鉄道信濃追分駅からタクシーで5分
- 料金
- ざるそば=800円/おしぼりそば=850円/十割そば=900円/そばとミニ天丼=1080円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:30～15:30(閉店16:00)
竹風堂小布施本店
ほのかな甘さのホコホコ栗おこわ
小布施を代表する栗菓子店で、菓子や栗おこわを販売する。また、昭和47(1972)年からの定番メニュー「栗おこわ山家定食」をはじめ、創製名物「栗あんしるこ」や「栗あんみつ」などが味わえる。
竹風堂小布施本店
- 住所
- 長野県上高井郡小布施町973
- 交通
- 長野電鉄長野線小布施駅から徒歩8分
- 料金
- 栗おこわ山里定食=1540円/栗おこわ山家定食=2310円/栗あんソフトクリーム=400円/栗あんしるこ=693円/栗あんみつ=825円/どら焼山=1792円(6個入)/袋入り栗あんしるこ=702円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 10:00～17:30(閉店18:00)、販売は8:00～18:00(時期により変動あり)