住所: 山梨県北杜市高根町清里3545
交通: JR小海線清里駅からタクシーで5分
料金: 天然イワナのほう葉焼き定食=1400円/自家製燻製(魚)=600円(持ち帰り用)・800円/天然イワナの塩焼き定食=1200円/キノコご飯+イワナ塩焼=1600円/
営業期間: 通年
営業時間: 9:00～16:00(閉店、時期により異なる)
休業日: 木曜、7・8月は無休

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北野屋

伊那 ✕ 郷土料理

伊那地方の郷土料理が味わえる食事処。馬肉の入った桜鍋が人気

伊那地方の郷土料理が味わえる食事処。桜鍋はクセがなくあっさりとした味わいの馬肉が味わえる人気の一品。ほかに馬の腸料理、おたぐりやハチノコなどが名物だ。

北野屋

住所: 長野県伊那市荒井3491
交通: JR飯田線伊那市駅から徒歩3分
料金: 馬刺=648円～/桜鍋=1944円～/馬ヒレステーキ=1080円～/おたぐり=540円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:30～12:45(閉店13:30)、17:00～19:30(閉店21:30、要予約、土曜、祝日は夜のみ)
休業日: 日曜(GW休、盆時期休、年末年始休)

北野屋
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朝日そばふじもり

松本 ✕ そば

朝日そばふじもり

住所: 長野県東筑摩郡朝日村西洗馬828-1

朝日そばふじもり
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山里の蕎麦福玄

駒ヶ根・千畳敷カール ✕ そば

大沼湖畔にある信州そばの店

信州そばの魅力を伝えたいと、そば打ちを教えていたという主人が、毎日打ち立てのそばを提供する。かつおやシイタケ、利尻昆布を使っただしの出しの効いたツユとソバの相性も抜群。駒ヶ根高原散策途中に立ち寄りたい。

山里の蕎麦福玄

住所: 長野県駒ヶ根市赤穂25-1
交通: JR中央線駒ケ根駅から伊那バス駒ケ根橋行きで11分、駒ヶ池下車、徒歩8分
料金: ざる=900円/つけ鴨=1500円/天ざる=1550円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:30～15:00(閉店)、18:00～20:00(閉店、夜は要予約)
休業日: 水曜

山里の蕎麦福玄
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馳走亭

南軽井沢 ✕ その他和食

名酒とお手ごろ一品料理が充実

ひと手間かけた豊富な一品料理を手ごろな価格で楽しめる和風居酒屋。お酒の品揃えもかなりのもので、プレミアム焼酎や人気の地酒が充実。座席はカウンターと半個室を用意。

馳走亭

住所: 長野県北佐久郡軽井沢町長倉861-7
交通: しなの鉄道中軽井沢駅からタクシーで10分
料金: 納豆定食(味のり・玉子付き)=745円/ゆで豚香味ポン酢=853円/刺身盛り合わせ(5品)=3013円/野沢菜の天ぷら=637円/明方ジャガイモ揚=637円/馬刺のルイベ=1285円/
営業期間: 通年
営業時間: 17:30～翌0:30(閉店翌1:00)
休業日: 不定休(GW・盆時期・年末年始は営業)

馳走亭
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小梨の木の下

白樺湖・女神湖 ✕ そば

そばを洋風キャビンでいただく

建物は大きな窓から明るい光が差し込む洋風のキャビンだが、メニューはそば、うどん、パスタなど種類も豊富で和食が中心。そばは信州、つゆは関西風にこだわるという本格派だ。

小梨の木の下

住所: 長野県北佐久郡立科町芦田八ケ野1064
交通: 上信越自動車道佐久ICから国道142号を立科方面へ車で35km
料金: 小梨そば=1150円/にしんそば=950円/ナスとトマトのスパゲッティ=950円/
営業期間: 通年
営業時間: 10:00～15:30(閉店、時期により異なる)
休業日: 不定休(夏期は無休、GW・年末年始は営業)

小梨の木の下
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福嶋屋

小諸・湯の丸高原 ✕ そば

そばと一緒に東信地方の伝統食「くるみおはぎ」を

築120年の歴史をもつどっしりした建物で石臼挽き長野県産そば粉を使用した手打ちそばを味わえる。二八のもりそばとくるみおはぎのセットが人気。海野宿の貴重な休み処だ。

福嶋屋

住所: 長野県東御市本海野1121
交通: しなの鉄道田中駅から徒歩20分
料金: ニ八のもりそばとくるみおはぎのセット=1150円/おしるこ=550円/くるみおはぎ(2個)=650円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:00～15:00(閉店)
休業日: 木曜、祝日の場合は営業、12～翌3月は不定休(年末年始休、臨時休あり)

福嶋屋
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そば処大禅

旧軽井沢 ✕ そば

風味豊かな寒ざらしそばが自慢のそば処

地元産のそばの実を厳冬期に湧水に浸し、寒風にさらして乾燥させ、手間をかけて仕上げる寒ざらしそばがいち押し。岩塩を添えて口にすれば、もっちりとした食感と芳醇なそばの甘味と独特の風味が広がる。テラス席は愛犬同伴で利用できる。

そば処大禅

住所: 長野県北佐久郡軽井沢町軽井沢605-7
交通: 上信越自動車道碓氷軽井沢ICから県道92・43号、国道18号を旧軽井沢方面へ車で12km
料金: 寒ざらしそば(3～9月限定)=1300円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:00～15:30(時期により異なる)
休業日: 不定休

そば処大禅
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宿とそば処ふもと屋

御嶽・開田高原 ✕ そば

古民家を利用したそば処

築200年の古民家を利用した、旅館の中にあるそば処。ライダーにはざるそば大盛りが並盛りの価格になる優遇制度がある。このあたりの郷土料理である「とうじそば」も人気だ。

宿とそば処ふもと屋

住所: 長野県木曽郡木曽町開田高原末川2819
交通: JR中央本線木曽福島駅からおんたけ交通開田高原行きバスで40分、末川下車すぐ
料金: ざるそば=1782円(大盛り)/ライダー優遇ざるそば=1242円(大盛り)/とうじそば=1458円/そばすいとん=864円/馬刺=1296円/ (バイク、自転車で来店時は大盛りが通常料金になる)
営業期間: 通年
営業時間: 11:00～15:00(売り切れ次第閉店、貸切の場合あり)、夜は予約制
休業日: 木曜不定休(年末年始休)

宿とそば処ふもと屋
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