和食
日本のおすすめの和食スポット
日本のおすすめの和食スポットをガイドブック編集部が厳選してご紹介します。ネタの良さと板さんの技に納得「すしの壽々丸」、「和久バル」、「肉の隠れ家 おあがり」など情報満載。
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おすすめの和食スポット
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すしの壽々丸
ネタの良さと板さんの技に納得
下田の漁師から毎朝取り寄せているという、新鮮なネタが揃う伊東温泉街の寿司処。芝エビのすり身を入れた玉子、珍しい伊豆大島の味・メカジキ漬けなど、職人の細かな技もおいしさの秘密だ。
すしの壽々丸
- 住所
- 静岡県伊東市猪戸1丁目8-36
- 交通
- JR伊東線伊東駅から徒歩5分
- 料金
- 相模=3520円/にぎり七島=1870円～/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～14:00、17:00～20:30、土・日曜、祝日は11:00～20:30
海鮮丼 ひかりや
海鮮の山を崩して食べる
看板メニューの「海鮮まるひ丼」は、〆に出汁茶漬けを味わえる海鮮丼。一杯で二つの味を楽しめるのがうれしい。特製の「ごま醤油ダレ」が美味しさの秘訣。
海鮮丼 ひかりや
- 住所
- 石川県金沢市下近江町26フルーツむらはた近江町ビル 1階
- 交通
- JR金沢駅から北陸鉄道香林坊方面行きバスで3分、武蔵ヶ辻下車すぐ
- 料金
- 海鮮まるひ丼(昼のみ)=1280円～/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 10:00～15:30
とんかつ金重
新旧の沼田ご当地グルメに注目
「上州沼田とんかつ街道」を代表する名店。地元の高校生が考案したご当地グルメ「えだまメンチ」が味わえる。沼田産の枝豆と、奥利根もち豚のハーモニーを堪能しよう。
とんかつ金重
- 住所
- 群馬県沼田市白沢町高平26-8
- 交通
- JR上越線沼田駅から関越交通鎌田・戸倉方面行きバスで25分、白沢小学校前下車すぐ
- 料金
- えだまメンチカツ定食=1000円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～14:30(閉店)、17:00～20:00(閉店、材料がなくなり次第閉店)
四季彩料理成一
岡山名物「返し寿司」に舌つづみ
瀬戸内海の鮮魚や地元野菜を使った日本料理が味わえる。箱をひっくり返すと豪華な具材が現れる返し寿司がオススメ。
四季彩料理成一
- 住所
- 岡山県倉敷市阿知3丁目12-17
- 交通
- JR山陽本線倉敷駅から徒歩7分
- 料金
- 返し寿司=2400円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:30～13:30、17:00～21:00
竹屋
登録文化財の木造建物でパリッと香ばしい名物うなぎを
江戸時代の家業、刀研ぎの屋号のまま、明治初期にうなぎ屋に職業替え。大正12(1923)年建築の店は、木造3階建てで風格があり、国の登録有形文化財に指定されている。
竹屋
- 住所
- 佐賀県唐津市中町1884-2
- 交通
- JR筑肥線唐津駅から徒歩6分
- 料金
- うなぎ定食(4切)=2620円～/うなぎ丼(並)=2260円～/うざく=820円/白焼き=2700円前後/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:30～19:00(L.O.)、日曜、祝日は～18:30(L.O.)
助八寿司
前沢牛の寿司の食べ比べをどうぞ
先代が試行錯誤し前沢牛のにぎり寿司を生み出してから30年以上。一頭の牛から5kgほどしかとれない希少な部位を使ったネタはやわらかく、ほんのり甘く、霜降りの脂がバターのように舌の上でとろける。「牛セット」が人気。
助八寿司
- 住所
- 岩手県奥州市前沢駅東2丁目8-9
- 交通
- JR東北本線前沢駅から徒歩5分
- 料金
- 牛セット=4180円～/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:30～14:00、17:00～21:00
浪漫茶房 右門
大正末期の町家造りが落ち着いた風情を醸す
芋おこわ料理の専門店。大正時代の商家を利用した古風な趣の空間で、地元名産のさつま芋を使用し、ふかふかに炊き上げたおこわを楽しめる。店頭では和菓子や土産物なども販売している。
浪漫茶房 右門
- 住所
- 埼玉県川越市幸町1-6
- 交通
- 西武新宿線本川越駅から徒歩15分
- 料金
- 本丸御膳=1600円/一番膳=890円/町屋御膳=1100円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～16:00(閉店17:00)
いけす割烹 心誠
五島が誇る美食を余すことなく味わう
五島の海の幸をはじめ、五島牛や五島うどんなど地元の名物が勢ぞろい。店内の生けすには、近海でとれたさまざまな魚が泳ぎ、魚介の味を知りつくした店主がベストな調理法で出す。
いけす割烹 心誠
- 住所
- 長崎県五島市福江町10-5
- 交通
- 福江港から徒歩10分
- 料金
- 五島うどん=950円/釜飯御膳=2900円/はこふぐの味噌焼=2500円～/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:30～13:30、17:00～21:30
郷土料理 しまや
家庭的なもてなしと料理が魅力
津軽の家庭料理でもてなしてくれる居酒屋。カウンターの上には旬の魚や野菜、山菜を使った惣菜が並ぶ。ハタハタなどの炉端焼や季節によって違う魚のじゃっぱ汁もある。
郷土料理 しまや
- 住所
- 青森県弘前市元大工町31-1
- 交通
- JR奥羽本線弘前駅から弘南バス土手町循環弘前バスターミナル行きで13分、大学病院前下車すぐ
- 料金
- じゃっぱ汁=700円～/湾内マグロ刺身=1000円～/身欠き煮・和え物・お惣菜=各400円～/焼き魚=500円～/山菜の天プラ盛り合わせ=1000円～/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 15:00～22:30(閉店)
北野家本店
独自ブレンドのそばと自慢のつゆの相乗効果
善光寺の近くにある老舗のそば屋。そばはクセがなく上品な更科系。茹で上がってからは素早く冷水でもみ、口当たり良く締まったそばを特製のつけ汁で食べる。
北野家本店
- 住所
- 長野県長野市長野東之門町393
- 交通
- 長野電鉄長野線善光寺下駅から徒歩10分
- 料金
- 特製天ざるそば=2900円/上天ざるそば=1900円/ざるそば=890円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～15:00(閉店)、17:30～21:00(閉店21:30、火曜は昼のみ)
お好み焼 もりした
主人が考案した生地がうまい
かつおだしと上質な卵を混ぜた風味豊かな特製生地は、店主の探求心のたまもの。じっくりていねいに焼き上げたお好み焼きは、醤油とソースを半々にかけるのが好評。
お好み焼 もりした
- 住所
- 岡山県備前市日生町日生630-14
- 交通
- JR赤穂線日生駅から徒歩10分
- 料金
- カキオコ=1430円/カキもちチーズ=2090円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～15:00
お好み焼き 鉄板焼もの くいしんぼ本店
こだわりのだしと鰹節を入れて焼いた生地が自慢の人気店
全国に繁盛店のオーナーを輩出する、お好み焼き職人の登竜門的存在。だしは、一番だしと二番だしの間の最も濃いものを使う。鰹節を入れて焼いた生地が自慢。
お好み焼き 鉄板焼もの くいしんぼ本店
- 住所
- 大阪府大阪市中央区東心斎橋1丁目3-29心斎橋KMビル 1階
- 交通
- 地下鉄長堀橋駅からすぐ
- 料金
- ミックス=918円/豚玉モダン焼=766円/塩焼そば=604円～/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 17:00～翌3:00(閉店翌4:00)、土・日曜、祝日は12:00～
椎の木茶屋
全室個室で手頃な値段の老舗割烹。客席で炊きあげる釜飯は人気
全室個室ながら値段は手頃な老舗割烹。釜飯は客席で炊きあげるという趣向だ。釜飯、刺し身、天ぷらなどが付く、えびす膳、掛川いも汁が人気。「たこ釜飯」は予約が必要。
椎の木茶屋
- 住所
- 静岡県掛川市領家1495
- 交通
- JR東海道本線愛野駅からタクシーで5分
- 料金
- 鎌倉膳=2160円～/えびす膳=3780円～/茶屋弁当=1944円/茶屋釜飯=3024円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～13:30(閉店14:00)、17:00～19:30(閉店21:00)
岡崎茶寮 豆狸
新鮮魚介の京料理に舌つづみ
名所に囲まれた京料理の店。カウンターや桟敷席のほか、宴会場もあるので大人数でも利用できる。生け簀で泳ぐ魚介を京風懐石や四季弁当などで供す。手ごろな値段もうれしい。
岡崎茶寮 豆狸
- 住所
- 京都府京都市左京区岡崎円勝寺町149-3
- 交通
- 地下鉄東山駅から徒歩5分
- 料金
- 京舞御膳=2970円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～20:00
更科本店
先代の味を継承
温かい家庭的な雰囲気のいごこちのよい店。ランチには、きしめんのような幅広の山家そばか、うどん、冷麦の3種類から選べる麺類と半もつ付きのセットがお得。
更科本店
- 住所
- 山梨県甲府市宝2丁目24-11
- 交通
- JR甲府駅から徒歩15分
- 料金
- とりもつ=480円/山家そばセット(半鳥もつ)=820円/山家そば(並)=860円/もり=520円/冷麦(並)=860円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:30～14:00(閉店)、17:00～20:00(閉店)
宝来寿司
ふっくらした太刀魚の身を
田辺の味、ひとはめ寿司などが賞味できる。ふっくら太刀魚丼は注文が入ってから焼くたちうおの照り焼きをのせた丼。ひとはめや梅干入りの吸い物が付く。
宝来寿司
- 住所
- 和歌山県田辺市湊18-12
- 交通
- JRきのくに線紀伊田辺駅から徒歩5分
- 料金
- ふっくら太刀魚丼=1320円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 10:00～14:40、17:00～20:30
大間 浜寿司
にぎりで楽しむ日本一のマグロの味
昭和39(1964)年創業の寿司店。伝統漁法で釣り上げた本場のマグロをにぎりでいただこう。口の中でとろける日本一のマグロを堪能できる。不定休なので事前に営業日の確認をしたい。
大間 浜寿司
- 住所
- 青森県下北郡大間町大間69-3
- 交通
- JR大湊線下北駅から下北交通佐井車庫行きバスで1時間48分、大間下車すぐ
- 料金
- 本マグロにぎり(1カン)=500円～/特上寿司=3080円/浜寿司おまかせ=4290円/本マグロ丼=2860～4290円/本マグロ盛り合せ=5940円/海鮮丼=3850円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～21:00(閉店、中休みあり)