和食
日本のおすすめの和食スポット
日本のおすすめの和食スポットをガイドブック編集部が厳選してご紹介します。「渋谷横丁」、こだわりのだしと鰹節を入れて焼いた生地が自慢の人気店「お好み焼き 鉄板焼もの くいしんぼ本店」、鯖だしの濃い香りとコクが決め手「椎の木茶屋」など情報満載。
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おすすめの和食スポット
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お好み焼き 鉄板焼もの くいしんぼ本店
こだわりのだしと鰹節を入れて焼いた生地が自慢の人気店
全国に繁盛店のオーナーを輩出する、お好み焼き職人の登竜門的存在。だしは、一番だしと二番だしの間の最も濃いものを使う。鰹節を入れて焼いた生地が自慢。
お好み焼き 鉄板焼もの くいしんぼ本店
- 住所
- 大阪府大阪市中央区東心斎橋1丁目3-29心斎橋KMビル 1階
- 交通
- 地下鉄長堀橋駅からすぐ
- 料金
- ミックス=918円/豚玉モダン焼=766円/塩焼そば=604円~/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 17:00~翌3:00(閉店翌4:00)、土・日曜、祝日は12:00~
椎の木茶屋
鯖だしの濃い香りとコクが決め手
全室個室で落ち着いた雰囲気ながら、手頃な値段がうれしい老舗割烹。いも汁メニューは定食のほか、品数が増えるにつれて「家臣」、「老中」と昇進。
椎の木茶屋
- 住所
- 静岡県掛川市領家1495
- 交通
- JR東海道本線愛野駅からタクシーで5分
- 料金
- ランチサービス=1540円/釜飯定食=1430円/刺身定食=1870円/茶屋天丼=1760円/いも汁定食=1980円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00~13:30、17:00~19:30(夜営業はコース料理のみ、5名以上で要予約)
岡崎茶寮 豆狸
新鮮魚介の京料理に舌つづみ
名所に囲まれた京料理の店。カウンターや桟敷席のほか、宴会場もあるので大人数でも利用できる。生け簀で泳ぐ魚介を京風懐石や四季弁当などで供す。手ごろな値段もうれしい。
岡崎茶寮 豆狸
- 住所
- 京都府京都市左京区岡崎円勝寺町149-3
- 交通
- 地下鉄東山駅から徒歩5分
- 料金
- 京舞御膳=2970円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00~20:00
更科本店
先代の味を継承
先代から継承される自慢の山家そばが、居心地のよい空間で楽しめる。好評の鳥もつ煮は、余計な調味料を加えず、醤油と砂糖だけでシンプルに作られる。
更科本店
- 住所
- 山梨県甲府市宝2丁目24-11
- 交通
- JR甲府駅から徒歩15分
- 料金
- とりもつ=500円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:30~14:00(閉店)、17:00~20:00(閉店)
宝来寿司
ふっくらした太刀魚の身を
田辺の味、ひとはめ寿司などが賞味できる。ふっくら太刀魚丼は注文が入ってから焼くたちうおの照り焼きをのせた丼。ひとはめや梅干入りの吸い物が付く。
宝来寿司
- 住所
- 和歌山県田辺市湊18-12
- 交通
- JRきのくに線紀伊田辺駅から徒歩5分
- 料金
- ふっくら太刀魚丼=1320円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 10:00~14:40、17:00~20:30
大間 浜寿司
にぎりで楽しむ日本一のマグロの味
昭和39(1964)年創業の寿司店。伝統漁法で釣り上げた本場のマグロをにぎりでいただこう。口の中でとろける日本一のマグロを堪能できる。不定休なので事前に営業日の確認をしたい。
大間 浜寿司
- 住所
- 青森県下北郡大間町大間69-3
- 交通
- JR大湊線下北駅から下北交通佐井車庫行きバスで1時間48分、大間下車すぐ
- 料金
- 本マグロにぎり(1カン)=500円~/特上寿司=3080円/浜寿司おまかせ=4290円/本マグロ丼=2860~4290円/本マグロ盛り合せ=5940円/海鮮丼=3850円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00~21:00(閉店、中休みあり)
草笛
伝統の技を受け継ぐそば処
自社栽培や県内産メインのそば粉で打つそばは香り、のどごしともに絶品。くるみそばやとろろそばなどでいただこう。
草笛
- 住所
- 長野県小諸市古城1丁目1-10
- 交通
- しなの鉄道小諸駅から徒歩3分
- 料金
- 藤村そば=1500円/くるみそば=1400円/くるみおはぎ(3個)=900円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00~15:00(閉店、時期により異なる)
月待の滝もみじ苑
滝を見ながらそばを味わう
月待の滝のほとりにある丸太小屋造りの手打ちそばの店。奥久慈産のそばをそば殻と実に分け、実だけを石臼で製粉、深井戸の地下水で打ったもの。淡い緑色で風味もさわやか。
月待の滝もみじ苑
- 住所
- 茨城県久慈郡大子町川山嵯峨草1369-1
- 交通
- JR水郡線下野宮駅から徒歩30分
- 料金
- もりそば=950円/ざるそば=1000円/十割そば=1100円/流しそうめん(5~9月中旬、食べ放題)=大人1300円・小人750円/珈琲=500円~/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 10:30~16:00(閉店17:00)時期により異なる。流しそうめん受け付け終了時間は日によって異なる
お食事処 たかくら
毎日手打ちで仕上げる自家製うどんが好評
自家製野菜と地元食材を使う食事処。20種以上の香味野菜や果物を3週間寝かせて作ったタレと、山盛りの自家栽培野菜が自慢。なすが入ることでヘルシーに食べられる。
お食事処 たかくら
- 住所
- 岡山県津山市下高倉西1810-1
- 交通
- 中国自動車道津山ICから県道345号を下高倉方面へ車で5km
- 料金
- ホルモンうどん=900円(並)・1150円(大盛)/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00~14:00
割烹・お食事 吉田屋
弥彦産の米と具材が生きた名物
寺泊や出雲崎、佐渡で水揚げされた魚を使った料理が自慢。ひと工夫したご飯の上に鮭やいくら、錦糸卵をたっぷりのせて器ごと蒸し上げたわっぱ飯は長年続く名物メニュー。
割烹・お食事 吉田屋
- 住所
- 新潟県西蒲原郡弥彦村弥彦941-2
- 交通
- JR弥彦線弥彦駅から徒歩10分
- 料金
- 特製わっぱ飯膳=2200円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 10:00頃~14:30、17:00~20:00頃(閉店20:30頃)
新島水産
鮮度抜群の海鮮焼き
地元の水産卸会社直営の料理店。いちばん人気の磯焼きコースのほか、ハモ鍋やフグ鍋なども味わえる。水槽の魚介は新鮮そのものなので、おみやげに購入するのもオススメ。
新島水産
- 住所
- 兵庫県洲本市由良町由良2581
- 交通
- 神戸淡路鳴門自動車道洲本ICから国道28号、県道76号を由良方面へ車で16km
- 料金
- フグ鍋=7560円/ハモ鍋=5292円~/磯焼きコース(要予約)=3456円/生たこめし(2合、お持ち帰り用)=972円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00~14:30(要予約)、販売は8:00~16:00
丹波篠山 囲炉裏料理 いわや
古民家で囲炉裏を囲んでコクのある味噌味のぼたん鍋を
地鶏のすきやきやぼたん鍋など、篠山の食材が楽しめる囲炉裏料理店。一番人気のぼたん鍋は滋味あふれる地元野菜がたっぷり。山の芋のひと味違った食感がアクセントとやわらかな猪肉がたまらない。
丹波篠山 囲炉裏料理 いわや
- 住所
- 兵庫県丹波篠山市火打岩495-1
- 交通
- JR宝塚線篠山口駅からタクシーで20分
- 料金
- ぼたん鍋(11~翌3月)=5400円/篠山牛のすき焼き=5400円/バーベキューセット(1人前)=3900円/与作味鶏のすき焼き(1人前)=3900円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00~20:00(閉店21:00、要予約)
本店 加賀 彌助
北陸で選び抜いたネタの鮨店
昭和30年創業、歌舞伎「義経千本桜」の舞台となった釣瓶鮨弥助から同じ屋号を名乗ることを許された鮨店。季節感を大切にし、素材の食べごろを見極めた鮨が味わえる。
本店 加賀 彌助
- 住所
- 石川県金沢市本町2丁目19-15
- 交通
- JR金沢駅から徒歩3分
- 料金
- 本日のおまかせにぎり=4620円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 12:00~22:00(L.O.)
黒石やきそば専門店 すずのや
気軽に入れるやきそば専門店
店主が昔通った元祖「美満寿」の味を思い出して再現したつゆやきそばは、あっさりしていて最後まで飲み干せるほど。一味唐辛子やソースを加えながら味の変化も楽しめる。
黒石やきそば専門店 すずのや
- 住所
- 青森県黒石市前町1-3
- 交通
- 弘南鉄道弘南線黒石駅から徒歩10分
- 料金
- くろいしつゆやきそば=700円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00~15:00


