日本のおすすめのそばスポット

扇屋そば

住所: 島根県仁多郡奥出雲町郡340亀嵩駅構内
交通: JR木次線亀嵩駅構内
料金: 割子そば=930円/釜揚げそば=930円/山月そば=1240円/弁当そば=950円/
営業期間: 通年
営業時間: 10:00～14:30

扇屋そば
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農園の四季

札幌 ✕ そば

農家が手掛ける北海道産のそばを使った十割そば

農家が運営する、自家産と素材の良さにこだわったそば屋。そばは道産の香り高い十割そば。つゆに使うダシや醤油、みりんなども、国産の品質の良い物を使用。卵は敷地内にある養鶏場の自家産で、厚焼き玉子が大人気。

農園の四季

住所: 北海道札幌市清田区有明216
交通: 地下鉄福住駅からタクシーで20分
料金: もりたま=850円/厚焼き玉子=500円/
営業期間: 3～12月
営業時間: 11:00～14:30(閉店15:00)

農園の四季
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霧立亭

名寄・士別 ✕ そば

石臼で丹念に挽いた手打ちそばを堪能

地元のオリジナル品種「ほろみのり」を使用し、石臼で自家製粉した手打ちそばは、コシがあり喉ごしが良いのが自慢。温・冷合わせて15種類以上のそばメニューが揃い、夏期限定メニューも登場。

霧立亭

住所: 北海道雨竜郡幌加内町添牛内
交通: JR宗谷本線名寄駅からJR北海道バス幌加内行きで1時間14分、添牛内郵便局前下車すぐ
料金: 冷やしそばの実天そば=980円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:00～18:30(閉店、材料がなくなり次第閉店)

霧立亭
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古家荘

信濃大町 ✕ そば

自家栽培そばを用いた手打ち二八そば

新行高原にある自家畑で収穫されたそばを石臼挽きして出しているそば処。一番のおすすめはコシのあるざるそばだが、古家風そばがきも常連が必ず注文する人気メニューだ。なめこおろしそばも好評。

古家荘

住所: 長野県大町市美麻新行13967
交通: JR大糸線信濃大町駅からタクシーで15分
料金: ざるそば=700円/古家風そばがき=700円/なめこおろしそば=900円/
営業期間: 3月中旬～12月中旬
営業時間: 11:00～売り切れまで

古家荘
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たかせや

武生 ✕ そば

コクとまろやかさが味わえるだし

こだわりのだしには大根おろしの搾り汁&山芋が入り、コクとまろやかさが共存。ツルツルとしたのど越しが楽しめるそばや注文毎におろす大根など、丁寧な仕事ぶりに脱帽。

たかせや

住所: 福井県越前市府中1丁目8-14
交通: ハピラインふくい武生駅から徒歩3分
料金: おろしそば=610円/ざるそば=730円/きつねうどん=610円/ラーメン=560円/おろしそば定食=710円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:00～20:00(閉店)

たかせや
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手打ちそばさぶん

新庄市街 ✕ そば

趣ある空間で手打ちそばを堪能

築120年以上の情緒ある建物で、自家製粉による喉ごしのいい手打ちそばを食べられる。囲炉裏を囲む席もあり、立派な庭を眺めながらゆっくり食事を楽しめる。一品料理の天ぷらも種類が豊富。

手打ちそばさぶん

住所: 山形県新庄市小田島町7-48
交通: JR山形新幹線新庄駅から徒歩15分
料金: 天付もりそば=1480円/板そば=1220円/鴨せいろ=1240円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:00～15:00(閉店15:30)、17:00～19:00(閉店19:30、12～翌3月の夜は要予約)

手打ちそばさぶん
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創作そば処宝処三昧

黒川温泉・小国郷 ✕ そば

オリジナルのそば料理でもてなす

多彩な創作そば料理が楽しめる。そばは上質のそば粉と湧水で手打ち。宝処膳ではしそドレッシングで味わうサラダそば、梅つゆで味わう梅そばなど珍しい食べ方でそばを楽しむ。テラス席では愛犬も一緒にくつろげる。

創作そば処宝処三昧

住所: 熊本県阿蘇郡小国町北里429-2
交通: JR豊肥本線阿蘇駅から産交バス杖立温泉行きで1時間、ゆうステーションで産交バス岳の湯行きに乗り換えて20分、北里博士邸前下車、徒歩3分
料金: 宝処膳=1720円/三昧膳=1510円/地鶏そば定食=1510円/まいたけ天ぷら膳=1720円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:00～16:30(L.O.)

創作そば処宝処三昧
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室町砂場赤坂店

赤坂 ✕ そば

本店に引けをとらない名物の天ざるが自慢

江戸の粋を感じさせる店。玉子焼きなど酒肴も揃い、そば前が楽しめる。更科粉の上品な香りと白さが特徴のそばはすっきりした喉ごしだ。

名店の国産十割蕎麦すす流
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室町砂場赤坂店

住所: 東京都港区赤坂6丁目3-5
交通: 地下鉄赤坂駅からすぐ
料金: 天ざる=2090円/天もり=2090円/別製ざる=880円/玉子焼=770円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:00～19:00(閉店19:30)

室町砂場赤坂店
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名店の国産十割蕎麦すす流

人形町 ✕ そば

自慢の十割玄蕎麦とおすすめの日本酒でほろ酔いに

希少な国産在来種の玄蕎麦をあえて手打ちではなく、機械打ちで提供。新鮮な蕎麦の味を堪能したい。

名店の国産十割蕎麦すす流

住所: 東京都中央区日本橋人形町1丁目19-5
交通: 地下鉄人形町駅からすぐ
料金: 要問合せ
営業期間: 通年
営業時間: 11:30～14:30(L.O.)、17:00～22:00(L.O.)

そば処あがれ家

須坂 ✕ そば

こだわりの十割そばを堪能

主人がこだわりを持って造り上げた伝統民家風のそば処。そばは自家栽培し石臼で引いたものを水以外一切加えないで作った十割そばで、季節に応じた変わりそばも味わえる。囲炉裏で川魚も焼ける。

そば処あがれ家

住所: 長野県須坂市中町227
交通: 長野電鉄長野線須坂駅から徒歩10分
料金: 十割そば=1020円/蔵そば=1620円/十割天ざる=1670円/十割ざるそば=1020円/二八ざるそば=810円/ (障がい者は1割引)
営業期間: 通年
営業時間: 11:00～14:00(閉店)、18:00～22:00(閉店)

そば処あがれ家
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長生庵

築地 ✕ そば

季節の料理とそばで一杯

そばをはじめ、旬の魚と野菜の天ぷらや丼ものなど、築地ならではの新鮮な食材を使ったメニューを豊富に取り揃える。夜はこだわりの地酒とともに自慢の料理を味わいたい。

長生庵

住所: 東京都中央区築地4丁目14-1モンテベルデ築地 1階
交通: 地下鉄築地駅から徒歩5分
料金: 冷やし鴨南蛮そば=1400円/かも南ばん=1150円/しらす丼セット=980円/エビ穴子そば=1850円/付けカレーそば=1080円/
営業期間: 通年
営業時間: 7:00～15:00(L.O.)、17:30～22:30(閉店23:00)、土曜は～14:00(L.O.)

長生庵
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松玄名古屋JRゲートタワー店

名古屋駅 ✕ そば

こだわりの蕎麦と一品料理が味わえる「呑める蕎麦屋」

のど越しと香りにこだわった蕎麦が味わえる「呑める蕎麦屋」。季節感たっぷりの趣向を凝らした一品料理をつまみに各地の地酒も楽しむことができる。

松玄名古屋JRゲートタワー店

住所: 愛知県名古屋市中村区名駅1丁目1-3JRゲートタワー 12階
交通: JR名古屋駅直結
料金: ランチ限定せいろそばセット(天婦羅盛り合わせ、もしくは親子丼付き)=1470円/松玄夜御膳=3450円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:00～21:30(閉店23:00)

松玄名古屋JRゲートタワー店
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長生きの茶屋

八甲田 ✕ そば

萱野高原にひっそりと建つ茶屋

萱野(かやの)高原にある茶屋で、景色がすばらしい。名物の長生きのお茶は無料でふるまわれている。食堂の名物は「雲谷(もや)そば」と「みそおでん」。土産品も販売されている。