箱根エリアはこんなところ!各エリアの特色をチェック!
人気の観光地・箱根。箱根にはいくつものエリアがあり、それぞれに注目の見どころやスポットがあります。 箱根の旅の玄関口「箱根湯本」をはじめ、古くからのリゾート地「宮ノ下・小涌谷」、名宿が多い「強羅」、...
箱根名物として名高い蕎麦。
箱根の良質の水が絶品のそばを生み出すと言われています。
こちらの記事では厳選したお店をご紹介。
人気の行列店ばかりなので、狙い目の時間をしっかりチェックして訪れましょう。
戦後すぐに「箱根名物=そば」を定着させたとされる名店のそばをはじめ、食材の生産地に自ら足を運んで厳選したものだけを使う店のそば、店先で職人がそばを打つ姿が見られる店のコシの強い極細そばなど、水はもちろん、そば粉の産地、だしや付け合わせにもこだわりがあるそば店がズラリ。
戦後すぐの時代、自然薯をつなぎとして使い始め、「箱根=そばが名物」と定着させたといっても過言ではない名店。平日でも行列が絶えない人気店の味をぜひ。
行列予報
平日でも1年を通して11~15時は行列必至。
ねらい目タイム
15時を過ぎた遅いランチタイム。
ランチ予約
予約不可。
【そばDATA】
◦そば産地…北海道産中心
◦つなぎ…自然薯、卵、小麦
◦そば対つなぎ…4:6
◦特徴…コシが強く、白めの色
独学で研究したそばを提供する名店。麺は殻付きのまま石臼で挽いた野趣に富んだ二八「彦」(1日15食限定)と、一九「せいろ」の2種がある。鴨へのこだわりも深く、鴨汁蕎麦が名物。
行列予報
主人曰く、「混雑状況は読めない」とのこと。
ねらい目タイム
混雑すると品切れになるので、必ず食べるなら午前中に訪れたい。
ランチ予約
予約不可。
【そばDATA】
◦そば産地…北海道産中心
◦つなぎ…小麦
◦そば対つなぎ…8:2と9:1
◦特徴…そばの香りが強い
丁寧に挽かれたそば粉を使い、鼻に抜ける香りが高い十割そばの店。2つの産地のそばの実を使い分けるなか、黒姫産は希少な天日干しだ。タイルやビーズで飾られた独創的な店内も必見。
行列予報
7~9月の11~14時は、平日でも混雑する。
ねらい目タイム
14時過ぎになるとゆったりと食事ができる。
ランチ予約
予約不可。
【そばDATA】
◦そば産地…長野県黒姫・新潟県塩沢産
◦つなぎ…なし
◦そば対つなぎ…十割
◦特徴…そばの香りとコシが強い
芦ノ湖を目の前に店先で職人がそばを打つ姿が見られる人気店。北海道十勝鹿追の契約農家から仕入れたそばを、コシの強い極細に仕上げている。食後はそばの実アイス300円をぜひ。
行列予報
ピークシーズンと1年を通して休日の昼どき。
ねらい目タイム
開店直後ならすぐに入店できることが多い。
ランチ予約
状況により10人以上の団体のみ予約可能。
【そばDATA】
◦そば産地…北海道幌十勝産
◦つなぎ…小麦
◦そば対つなぎ…8:2
◦特徴…白めの色
打ったそばを少し寝かせて風味と甘味を引き出した、香り高い独自のそばが味わえる。そば粉は「庄ちゃんそば」と呼ばれる貴重な北海道多度志産で、たれとのバランスが絶妙だ。伊豆の岩海苔を使ったそばも美味。
行列予報
ピークシーズンの12~14時が混雑タイム。
ねらい目タイム
11時の開店後すぐの時間がねらい目。
ランチ予約
予約不可。
【そばDATA】
◦そば産地…北海道多度志産
◦つなぎ…小麦
◦そば対つなぎ…8:2
◦特徴…細め、甘味を感じる白め
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国内、海外を問わず、旅行系のメディアを制作するチーム。30年近くにわたって、旅行ガイドブックや旅雑誌などを制作し続けています。とくに箱根や千葉、新潟は、現地での広いネットワークを生かして多彩な情報を発信。各地をじっくりとめぐったからこそ見つけられた、知られざる穴場スポットも続々と発掘していきます。
さらに、それぞれ異なる趣味趣向を持ったメンバーが集まっていますので、多彩なジャンルの記事も手がけていく予定です!