【沖縄】トレンドグルメ！今、もっともアツイのは？

にんにくの香りが食欲をそそるシュリンプ
ガーリックシュリンプの専門店。プリプリした食感の殻付きえびを使い、オーダーごとにオリジナルスパイスを加えて調理する。

県内産や九州以南の野菜が主役体が喜ぶ健康志向のパーラー
化学調味料不使用の酵素玄米カレーや、旬の野菜をサンドしたベジバーガーが味わえる。さとうきびジュースは、無農薬のサトウキビをオーダーのつど搾ったもの。これを目当てに訪れる人も多い。

風化サンゴを使って焙煎する風味豊かな35コーヒー
風化サンゴを使い、じっくりと時間をかけてコーヒーの生豆を焙煎。こうして生まれる一杯は香り高く、酸味と苦みのバランスが秀逸。売り上げの一部はベビーサンゴの移植活動に使われる。

マンゴーのふわとろソースとふわふわ氷のハーモニー
沖縄県産フルーツを使った手作りシロップたっぷりのかき氷や、自家製練乳ぜんざいなど常時12種類が味わえる。自家栽培のコーヒー豆を自家焙煎する香り高いコーヒーもおすすめ。

ハワイ好きの店主が作る料理は手間ひまかけた手作りのハワイアン
海を望む見晴らし良好の立地。県内産の食材を中心に、化学調味料を使わず作る料理は、ソースやピクルスなどもすべて手作り。セットメニューの注文で、サラダと自家製ピクルスが食べ放題になる。