【沖縄】２０１９年話題のトレンドグルメ！美味しい沖縄をいち早くお知らせ

常設のかわいいワゴン車から漂うガーリックの匂いに誘われる
キュートなワゴン車を店舗にしたガーリックシュリンプ専門店。車はハワイ・オアフ島北部の街にあるシュリンプトラックをイメージ。オーダーごとに、殻付きのえびにオリジナルスパイスを加えて調理する。殻は香ばしく身はぷりぷり。

県内産や九州以南の野菜が主役体が喜ぶ健康志向のパーラー
化学調味料不使用の酵素玄米カレーや、旬の野菜をサンドしたベジバーガーが味わえる。さとうきびジュースは、無農薬のサトウキビをオーダーのつど搾ったもの。これを目当てに訪れる人も多い。

風化サンゴを使って焙煎する風味豊かな35コーヒー
風化サンゴを使い、じっくりと時間をかけてコーヒーの生豆を焙煎。こうして生まれる一杯は香り高く、酸味と苦みのバランスが秀逸。売り上げの一部はベビーサンゴの移植活動に使われる。

沖縄県産コーヒー豆を使った希少なコーヒーを味わう
沖縄では珍しく、コーヒー豆の自家栽培から焙煎、販売までを一貫して行なう「みるくふぁーむカフェ」。大宜味村の畑で育てられた、100％沖縄産の究極の一杯を味わいたい。

ハワイ好きの店主が作る料理は手間ひまかけた手作りのハワイアン
海を望む見晴らし良好の立地。県内産の食材を中心に、化学調味料を使わず作る料理は、ソースやピクルスなどもすべて手作り。セットメニューの注文で、サラダと自家製ピクルスが食べ放題になる。

多彩なフルーツでデコレートした見た目も味も大満足のスムージー
“gakuya＝楽家＝楽しい家”がコンセプト。タイ料理をはじめ、色とりどりのフルーツや野菜を使ったスムージーが好評だ。スムージーはジェラートに近い食べごたえで、常時16種類がそろう。

食材の持ち味を生かしたコールドプレスジュース
新鮮な野菜や果物が、非加熱のコールドプレス製法でジュースやスムージーに変身。栄養たっぷりで、デトックス効果もある島野菜を体にチャージしよう。