【那覇】栄町市場へ！ ディープな沖縄ワールドへ潜入！

戦後の復興時に誕生し、昭和時代の面影を色濃く残す商店街。入り組んだ路地に、約120店舗が軒を連ねる。昼は生鮮食品や惣菜を売る店が営業し、夜は居酒屋やバーが明かりを灯す。

みたらし味のタレとモチモチの弾力感がたまらないジーマーミ（ピーナッツ）豆腐が評判。天ぷらやおでんなどのメニューもあり、食べ歩きのおともにぴったり。

わずか2.5坪の店で営む自家焙煎のコーヒー専門店。店主が世界各地の豆を選りすぐり、甘みを最大限に生かして焙煎する本格コーヒーが200円から味わえる。

若女将が切り盛りする立ち呑みの店。レアな酒も多数とりそろえ、酒を片手に会話も弾む。一品料理の多くが300円台とリーズナブルに楽しめる。

アルミのやかんに入ったスープを自分で注ぐ沖縄そばが有名。戦後の庶民的な民家を改装したディープな空間で、地元客との交流を楽しみたい。

行列のできる餃子専門店として知られる。中国人の奥さんが本場の作り方で具を包み、主人が仕上げる餃子は、皮はカリッと、中は肉汁たっぷり。

ツウが好むヤギ料理は、刺身とヤギ汁がポピュラー。ヤギ汁は店により味わいが異なるが、美咲ではヤギの骨でだしをとり、しょうがと塩で味を調え、まろやかな味に仕上げる。