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【甲府】2大グルメ!ほうとう&鳥もつ煮を堪能しよう!

【甲府】2大グルメ!ほうとう&鳥もつ煮を堪能しよう!

甲府のグルメといえば、大定番のほうとうと話題の甲府鳥もつ煮ははずせない。昔から変わらずに続く、伝統の深みを味わおう。

スープがしみ込む平打ち麺が美味 ほうとう

ほうとうとは?
小麦粉で練った太めの平打ち麺と、カボチャなど季節の野菜を味噌仕立ての汁で煮込んだ山梨の郷土料理。腹持ちも良いので、武田信玄公が陣中食にしたことでも有名。

奈良田本店

自家製の味噌が味の決め手!
山梨の郷土料理を多彩にそろえる店。小麦粉を練って作る自家製の手打ち麺と、味わい深い素朴な自家製味噌のコラボレーションがたまらない。

奈良田本店
奈良田本店

かぼちゃほうとう 1242円
カボチャの甘みが味噌スープにしみ出す。

奈良田本店

住所
山梨県甲府市国母4丁目22-12
交通
JR甲府駅から山梨交通山梨医大方面行きバスで15分、甲府中央市場東口下車すぐ
営業期間
通年
営業時間
17:00~21:00(閉店22:00)、金・土曜は~22:00(閉店22:30)、日曜は11:30~14:30(閉店15:00)
休業日
火曜(GW・盆時期・年末年始は臨時休あり)
料金
天然猪肉ほうとう=2160円/馬刺=820円/勘助鍋=1340円/甲州牛ハンバーグ(単品)=1296円/甲州牛ハンバーグ(定食)=1566円/おざら=730円/カボチャほうとう=1242円~/ 平均予算(昼):800円, 平均予算(夜):1000円

銀座江戸家

手作りにこだわる老舗の逸品
甲府の老舗郷土料理店。人気メニューのほうとうは、国産大豆から造った自家製味噌を使用。甲州小梅と焼きおにぎりが付いて、ボリューム満点。
伝統の味をご賞味あれ

銀座江戸家

ほうとう 1100円
トロトロに煮込まれたカボチャがおいしい。

銀座江戸家

住所
山梨県甲府市中央1丁目13-8
交通
JR甲府駅から徒歩15分
営業期間
通年
営業時間
11:30~21:30(閉店22:00)
休業日
月曜(12月31日~翌1月1日休)
料金
ほうとう=1188円/冷やしほうとう=1188円/馬刺=1005円/煮貝=2139円/鳥もつ煮=616円/甲斐のすべて=3154円/ 平均予算(昼):1000円, 平均予算(夜):3000円

そば・ほうとう・郷土料理 信玄

濃厚スープにカボチャがゴロッ
駅近で便利な郷土料理店。米麹味噌のベースに、野菜のうまみとカボチャの甘みが溶け込んだトロリとしたスープが美味。甲州名物や甘味も充実している。

そば・ほうとう・郷土料理 信玄

住所
山梨県甲府市丸の内1丁目1-8 セレオ甲府 5階
交通
JR甲府駅からすぐ
営業期間
通年
営業時間
11:00~21:30(閉店22:00)
休業日
無休
料金
煮込みかぼちゃ豚肉ほうとう=1200円/

甲州ほうとう 小作 甲府駅前店

変わり種のメニューも豊富
伝統的かつ新しい味を追求するほうとう専門店。甲府駅前店だけのオリジナルメニューもある。カボチャほうとうだけでなく、変わり種のほうとうも試してみよう。

甲州ほうとう 小作 甲府駅前店

カボチャほうとう 1150円
野菜がごろごろ入って食べごたえ十分。

甲州ほうとう 小作 甲府駅前店

住所
山梨県甲府市丸の内1丁目7-2
交通
JR甲府駅から徒歩3分
営業期間
通年
営業時間
11:00~21:00(閉店21:30)
休業日
無休
料金
小作ほうとう生めん(3人前)=750円/カレーほうとう=1500円/あずきほうとう=1150円/カボチャほうとう=1150円/豚肉ほうとう=1400円/猪肉ほうとう=2100円/ 平均予算(昼):1100円, 平均予算(夜):2200円

ちよだ

キリッとした麺とつゆの温かさが絶妙
山梨伝統の「おざら」を初めてメニュー化し、広めたといわれる。ほかにも、温かい麺を具だくさんの汁に浸して味わう、平日限定の「ゆもり」などがある。
おざらはお酒のシメにも最高です

ちよだ
ちよだ

おざら 720円
つるつるとしたのどごしは暑い日にぴったり。

おざらとは?

冷水にさらしてしめたほうとうの麺を、たくさんの具が入った温かい汁につけて食べる郷土食。

ちよだ

住所
山梨県甲府市丸の内2丁目4-8
交通
JR甲府駅から徒歩3分
営業期間
通年
営業時間
11:30~13:30(L.O.)、17:30~22:00(閉店)、ほうとうは11:30~13:15(L.O.)、土・日曜、祝日は~14:00(L.O.)、18:00~20:00(閉店)
休業日
月曜(年末年始休、臨時休あり)
料金
おざら=720円/ほうとう=1240円/もつ煮=610円/ゆもり(月~金曜のみ)=720円/ 平均予算(昼):800円, 平均予算(夜):1500円

濃厚な醤油ダレがたまらない 甲府鳥もつ煮

甲府鳥もつ煮とは?
レバーやハツ、砂肝などの鳥もつを濃厚な醤油ダレで甘辛く照り煮した料理。昭和25(1950)年頃、甲府市のそば店が考案。以来、定番メニューとして親しまれてきた。

筆者:まっぷるマガジン

観光情報を観光地ごとに紹介する雑誌スタイルの旅行ガイドブック「まっぷるマガジン」。その取材スタッフや編集者が足で集めた「遊ぶ」「食べる」「買う」「見る」「泊る」のおすすめ情報をご紹介しています。

この記事の出典元は「まっぷる山梨 富士五湖・勝沼・甲府・清里'19」です。掲載した内容は、2017年12月~2018年1月の取材・調査によるものです。飲食店メニューや商品内容、料金ほか各種データが変更されたり、季節による変動や臨時休業などでご利用できない場合があります。また消費税の見直しにより各種料金が変更される場合があります。そのため施設により税別で料金を表示している場合があります。ご利用の際には改めて事前にご確認ください。

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