【富山タウン】必食！地元人気グルメをチェック！

女子に嬉しい!薬のまち富山では、東洋医学の知恵を食事に取り入れた薬膳が盛ん。富山市お墨付きの「富山やくぜん」を食べて、元気をチャージ！

「富山やくぜん」とは？
薬都・富山が認めたからだにやさしい料理古くから健康によいとされる食材を使い、栄養や安全面に配慮しながら作られたメニューを富山市が認定する制度。これまでに50品目以上が「富山やくぜん」に認定されている。

富山と薬の関係
傷病者を広く助けた先用後利の心富山の薬売りの始まりは江戸中期。先用後利（用いることを先にし、利益は後から）という理念に基づき、先に薬を預けて使った分だけ集金する配置販売で全国に広まった。

薬屋直営の本格薬膳処
薬の老舗「池田屋安兵衛商店」の2階にある薬膳料理レストラン。古代米や高麗人参など薬草を取り入れた健康料理とハーブティーなどが楽しめる。野草アイスクリームも人気。

生薬配合の手打ちそば
昭和8（1933）年開業の老舗。医食同源の思想から、国内産そば粉に生薬を配合した「くすしそば」を開発。贈答用にも大人気。

健康美を作る薬膳カフェ
創業140余年の製薬会社・廣貫堂がプロデュースする薬膳カフェ。体にやさしい素材を使ったメニューで健康美を応援してくれる。

名薬や薬草が並ぶ座売りの老舗
座売りと呼ばれる薬の店頭販売の老舗。客の症状や悩みに応じて、自家製和漢薬や200種類以上の薬草を処方してくれる。

富山みやげの大定番!
ます寿しは富山の名産品の代表格。ほどよい酸味と口の中にじわりと広がる旨さがやみつきに。店ごとによる味の違いも楽しんで。

駅ナカで買える！名物駅弁・源のますのすし
明治45（1912）年に駅弁として「ますのすし」を販売し、富山名物に育てた老舗。