トップ >  東海・北陸 > 北陸 > 立山・富山 > 富山 > 富山市街 > 

【富山タウン】必食!地元人気グルメをチェック!

まっぷるマガジン編集部

更新日: 2024年2月8日

この記事をシェアしよう!

【富山タウン】必食!地元人気グルメをチェック!

人と文化が集まる富山の中心地富山タウンは新旧様々な魅力が入り混じるまち。観光してお腹が空いたら、富山ならではの味を楽しみたい。

【その1】富山やくぜん

女子に嬉しい!薬のまち富山では、東洋医学の知恵を食事に取り入れた薬膳が盛ん。富山市お墨付きの「富山やくぜん」を食べて、元気をチャージ!

「富山やくぜん」とは?
薬都・富山が認めたからだにやさしい料理古くから健康によいとされる食材を使い、栄養や安全面に配慮しながら作られたメニューを富山市が認定する制度。これまでに50品目以上が「富山やくぜん」に認定されている。

富山と薬の関係
傷病者を広く助けた先用後利の心富山の薬売りの始まりは江戸中期。先用後利(用いることを先にし、利益は後から)という理念に基づき、先に薬を預けて使った分だけ集金する配置販売で全国に広まった。

健康膳 薬都

薬屋直営の本格薬膳処
薬の老舗「池田屋安兵衛商店」の2階にある薬膳料理レストラン。古代米や高麗人参など薬草を取り入れた健康料理とハーブティーなどが楽しめる。野草アイスクリームも人気。

健康膳 薬都

健康膳 3300円
高麗人参のスープや野草の天ぷらなど季節の素材を生かしたランチ※前日までに要予約
(高麗人参と団子のスープ・牛肉の陶板焼き・野草の天ぷら・黒米の山菜おこわ)

健康膳 薬都

特製デザート(健康膳に含まれる)

健康膳 薬都

かつては製薬工場だった店内。天井が高くレトロな雰囲気が心地よい

健康膳 薬都

住所
富山県富山市堤町通り1丁目3-5池田屋安部衛商店 2階
交通
JR富山駅から市電南富山駅前行きで9分、西町下車、徒歩3分
営業期間
通年
営業時間
11:30~13:30(閉店14:00)
休業日
火・水曜(12月29日~翌1月3日休)
料金
健康膳=2200円~/玄米膳=800円~/野草アイスクリーム=450円/ハーブティー=450円/

くすしそば本舗 まるぜん

生薬配合の手打ちそば
昭和8(1933)年開業の老舗。医食同源の思想から、国内産そば粉に生薬を配合した「くすしそば」を開発。贈答用にも大人気。

くすしそば本舗 まるぜん

ざるとろろくすしそば 1300円
ユリの根などの生薬を配合。そばの香りが生薬の苦みを抑え美味。

くすしそば本舗 まるぜん

住所
富山県富山市千石町1丁目5-5
交通
JR富山駅から市電環状線で8分、大手モール下車、徒歩5分
営業期間
通年
営業時間
11:30~14:45(閉店15:00)、18:00~20:30(閉店21:00、第2・4日曜、祝日は昼のみ)
休業日
第1・3・5日曜
料金
ざるとろろくすしそば=1200円/くすしそば赤包=540円/

【もっと富山の薬を知りたい人は…】池田屋安兵衛商店

名薬や薬草が並ぶ座売りの老舗
座売りと呼ばれる薬の店頭販売の老舗。客の症状や悩みに応じて、自家製和漢薬や200種類以上の薬草を処方してくれる。

【もっと富山の薬を知りたい人は…】池田屋安兵衛商店

伝統の反魂丹から和漢薬、入浴剤などの商品が並ぶ

【もっと富山の薬を知りたい人は…】池田屋安兵衛商店

老舗の風格が漂う白壁土蔵造りの外観

【ここがポイント!】対面販売だから安心

時代劇の世界を思わせる座売りのスタイル。薬剤師がカウンセリングの上、薬を調剤してくれるから安心。

【ここがポイント!】対面販売だから安心

【ここがポイント!】丸薬作りの実演を見学

名薬「反魂丹」を昔ながらの道具で作る様子が見学できる。手動式の機械で丸薬を作る伝統の技が興味深い。

【ここがポイント!】丸薬作りの実演を見学

おみやげはコレ!

レトロな包装がかわいい胃痛や腹痛に効果が高い「反魂丹」は、レトロなパッケージでおみやげにぴったり。

おみやげはコレ!
おみやげはコレ!
おみやげはコレ!
おみやげはコレ!

池田屋安兵衛商店

住所
富山県富山市堤町通り1丁目3-5
交通
JR富山駅から市電南富山駅前行きで9分、西町下車、徒歩3分
営業期間
通年
営業時間
9:00~18:00
休業日
無休(1月1~3日休)
料金
レトロパッケージの小袋薬=330円~(1包)/反魂丹=1980円~/通じ丸=1320円~/六神丸=4400円~/見学料(30分)=無料/

【その2】ます寿し

富山みやげの大定番!
ます寿しは富山の名産品の代表格。ほどよい酸味と口の中にじわりと広がる旨さがやみつきに。店ごとによる味の違いも楽しんで。

10秒でわかるます寿しのこと

●どんなもの?
マスと酢飯を笹で包み、曲げわっぱに詰めた富山の郷土料理。持ち運びやすく日持ちもすることから駅弁として広く流通した。

●ルーツは?
江戸時代に富山藩士が献上し、8代将軍徳川吉宗が絶賛したという「鮎の鮓(すし)」が原型だと言われている。

●味は店で違うの?
ます寿しを作る店は富山市内に20軒以上あり、味も製法も様々。地元では一番美味しい店をめぐって、ます寿し談義が盛り上がる。

源 JR富山駅中央改札前売店

駅ナカで買える!名物駅弁・源のますのすし
明治45(1912)年に駅弁として「ますのすし」を販売し、富山名物に育てた老舗。

源 JR富山駅中央改札前売店

源 JR富山駅中央改札前売店

住所
富山県富山市富山県富山市明輪町1-225
交通
JR富山駅構内
営業期間
通年
営業時間
6:00~21:30
休業日
無休
料金
ますのすし一重1500円/ますのすし小丸 1000円

ます寿しの工場見学も体験できる!

源 ますのすしミュージアム

ます寿しの工場見学も体験もできる!
ます寿しの文化と歴史を紹介する施設。レストランや売店があり工場見学も楽しめる。

工場で職人技をチェック!

ミュージアム内の伝承館では、ガラス越しに職人の手による伝統の製法を見学できる。富山でしか手に入らない、限定商品も製造している。

工場で職人技をチェック!

60分で作る手作り体験

60分で作る手作り体験

1.曲げわっぱの上に笹の葉を、放射状になるように広げて置く

60分で作る手作り体験

2.笹の葉の上に、甘酢で調味したすし飯を隙間なく詰める

60分で作る手作り体験

3.下ごしらえしたマスの切り身を、すし飯の上に均等にのせる

60分で作る手作り体験

4.笹を内側に折り込み5分ほど重石をのせた後、竹とゴムで蓋を閉めて完成

60分で作る手作り体験

完成!!

源 ますのすしミュージアム(見学)

住所
富山県富山市南央町37-6
交通
JR富山駅から富山地方鉄道笹津行きバスで25分、安養寺下車、徒歩10分
営業期間
通年
営業時間
9:00~17:00
休業日
無休
料金
入場=無料/ますのすし一重=1700円/特選ますのすし=2100円/さくら亭での食事=1430円~/ますのすし手作り体験=1700円/
1 2

北陸の新着記事

【金沢・平日ランチ】仕事や買い物の合間におすすめの美味しいランチスポット7選

仕事のお昼休みや、友達とのランチタイムにおいしいご飯を食べるのは一日の楽しみになりますよね。 そこで今回は金沢でおすすめの平日ランチを7選ご紹介します。 地元のソウルフード的存在の石川発のラー...

【富山市・平日ランチ】仕事や買い物の合間におすすめの美味しいランチスポット6選

日本列島のほぼ中心の北部に位置し、高い山々に囲まれた富山。 住みやすい地域としても知られており、マイホーム所有率や1世帯あたりの居住室数が全国1位というデータもあり、人気の地域です。 今回はそ...

【無料のWEBマガジン】月刊まっぷる5月号:特集は「ひみつの絶景スポット」「とっておきのリトリート旅」「ばってん少女隊の長崎推しガイド」、連載企画「聖地巡礼」「アンテナショップでご当地グルメ!」「月イチご褒美ラーメン」「日本の吊り橋」「ご当地名物食べ比べ」「いぎなり東北産の推しみやげ」「12星座占い」

国内・海外の旅行情報を紹介する雑誌スタイルの旅行ガイドシリーズ『まっぷる』がお届けする、無料の月刊WEBマガジン「月刊まっぷる」。 WEBマガジンならではのアクションで、読者の「もっと知りたい!」「...

【富山駅】GWの夜遅くまで楽しめる夜ごはんスポット!おいしいが止まらないおすすめ店3選

待ちに待ったゴールデンウィーク。 観光やおでかけを楽しんだ後にゆったりと夜ごはんを楽しんだり、家でゆっくりと過ごして少し遅めの夜ごはんをとったりと、ゴールデンウィークはいつもより少し遅い時間から...

【金沢駅】ゴールデンウィーク暇すぎる人、絶対ここ行って!すぐ行けるおでかけスポット5選

ゴールデンウィークの予定を「まだ決めていない」という方へ、耳寄りな情報をお届けする今回の特集記事。 大型連休だからといって遠出をする必要はありません。本日は編集部厳選の、金沢駅周辺(徒歩20分圏...

【金沢駅】GWの夜遅くまで楽しめる夜ごはんスポット!おいしいが止まらないおすすめ店3選

待ちに待ったゴールデンウィーク。 観光やおでかけを楽しんだ後にゆったりと夜ごはんを楽しんだり、家でゆっくりと過ごして少し遅めの夜ごはんをとったりと、ゴールデンウィークはいつもより少し遅い時間から...

【福井駅】ゴールデンウィーク暇すぎる人、絶対ここ行って!すぐ行けるおでかけスポット6選

ゴールデンウィークの予定を「まだ決めていない」という方へ、耳寄りな情報をお届けする今回の特集記事。 大型連休だからといって遠出をする必要はありません。本日は編集部厳選の、福井駅周辺(徒歩20分圏...

【あいの風とやま鉄道高岡駅】ゴールデンウィーク暇すぎる人、絶対ここ行って!すぐ行けるおでかけスポット9選

ゴールデンウィークの予定を「まだ決めていない」という方へ、耳寄りな情報をお届けする今回の特集記事。 大型連休だからといって遠出をする必要はありません。本日は編集部厳選の、あいの風とやま鉄道高岡駅...

【小松駅】ゴールデンウィーク暇すぎる人、絶対ここ行って!すぐ行けるおでかけスポット3選

ゴールデンウィークの予定を「まだ決めていない」という方へ、耳寄りな情報をお届けする今回の特集記事。 大型連休だからといって遠出をする必要はありません。本日は編集部厳選の、小松駅周辺(徒歩20分圏...

【三国駅】ゴールデンウィーク暇すぎる人、絶対ここ行って!すぐ行けるおでかけスポット6選

ゴールデンウィークの予定を「まだ決めていない」という方へ、耳寄りな情報をお届けする今回の特集記事。 大型連休だからといって遠出をする必要はありません。本日は編集部厳選の、三国駅周辺(徒歩20分圏...
もっと見る

※掲載の情報は取材時点のものです。お出かけの際は事前に最新の情報をご確認ください。

観光情報を観光地ごとに紹介する雑誌スタイルの旅行ガイドブック「まっぷるマガジン」。その取材スタッフや編集者が足で集めた「遊ぶ」「食べる」「買う」「見る」「泊る」のおすすめ情報をご紹介しています。