【福島】大内宿グルメ！名物そば＆ほっこりスイーツ♪

高遠そば 1260円
地粉をおいしい井戸水を使って打った二八そばは、大根をおろした辛めの汁と、秘伝の醤油で味を調えたつゆで、さっぱりとした味わい。三澤屋では長ねぎを箸と薬味にしている。

曲がりねぎ
曲がりねぎは、夏は辛みが強く薬味として合い、寒くなると甘さとやわらかさが楽しめる

おろし揚げ餅そば 950円
そばは地域連携で地元産のそば粉を使い、挽きたて、打ちたてを提供。餅は自家栽培の会津のもち米「ヒメノモチ」で作っている。

ブルーベリーチーズケーキ 450円

南会津産のブルーベリーや卵を使ったチーズケーキ。ブルーベリーが引き立つように酸味と甘みのバランスを重視し、濃厚でなめらかな味わい。6種のケーキと季節限定のパフェ（6月上旬～9月）が味わえる。

クレームブリュレ　450円
本日のおこめロール　450円

シンプルな材料で作るクレームブリュレは定番メニュー。米粉のロールケーキは、8月初旬～9月末限定の北会津の桃ロールなど旬のものが2～3種類ある。

身不知柿のシャーベット 540円

身不知柿は歴史ある献上柿で、会津若松市の御山地区産が有名。渋柿のため、焼酎で渋抜きをする。それを冷凍してシロップ漬けに。柿とソフトクリームがたっぷり。

若鮎サンド　540円

若鮎をサクサクに揚げて、自家製タルタルソースと野菜を一緒に、Chez やまのべの特製じゅうねんパンにサンド。
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ほうじ茶あずき 800円

日光の有名な天然氷、三ツ星氷室の氷をふわふわに仕上げたかき氷。酸味と甘みがほどよい山ぶどうや、自家製のほうじ茶とあずきが入った氷がおすすめ。

街道おろしそば　1100円

低温保存した会津産のそば「会津のかおり」を使い、毎日十一そばを打つ。大根おろしと曲がりねぎの辛みがアクセントに。