【田辺・みなべ】人気おすすめスポット！見る、食べる、買う
日本有数の梅の産地 最高品種の南高梅をはじめ、梅みやげが充実した梅の里みなべ。熊野へ通じる城下町田辺は、あがら丼などご当地グルメも人気。...
×
まっぷる和歌山 白浜・高野山・熊野古道’19
発売日：2018年04月10日
Amazonで購入する和歌山【日高】本場のクエ料理を味わえるお店！
上品な白身なのに脂がのっていて、地元の人からは「フグよりうまい」とお墨付き。秋から冬にしか食べられないクエを目当てに、本場の日高へ！
クエってどんな魚？
スズキ目ハタ科の高級魚で大きいものは1mにもなる。いかつい顔に似合わず、身は白く「クエを食べたらほかの魚はクエン」と地元では言うほど。ゼラチン質をたっぷり含み、上品なコクのある味は一度食べるとまた食べたくなる。
by fotolia - ©funny face
旬は10〜2月です！
味の宿 民宿シーサイドうぶゆ
揚がったばかりの新鮮なクエを堪能
天然活クエにこだわったクエ料理のおいしさは抜群。自家農園の新鮮な野菜と手作りポン酢がクエの味をひき立てる。夏には天然活ハモ料理も登場する。海水浴も人気。
活クエ鍋…9720円〜
活クエ鍋フルコース…1万2960円～
クエは白身のわりにコクがあり、鍋コースを食べ終わったあとの満腹感は驚くほど
活クエ鍋フルコースは鍋に唐揚げ、だしで作るおじやも絶品
脂のうま味をしっかり楽しめるお造り
産湯海岸からすぐの家庭的な民宿
割烹 岬
本格的なクエ料理が1年中楽しめる食事処
クエ料理が1年中食べられる「岬旅館」の1階にある食事処。造りや塩焼き、寿司、ワイン蒸し、鍋、唐揚げなどさまざまなクエ料理が楽しめるフルコースから、丼や定食など気軽な一品まで揃う。
会席料理…1万2600円
クエ定食…2900円
クエ鍋などが楽しめるクエフルコース1万2900円
夏期にはクエとハモが食べられるコースも
料理宿 橋本荘
主人の目利きが冴えるこだわりのクエ料理を
産湯海岸の民宿の草分け的存在で、クエ料理を出し始めたのもここという。良いものを吟味して出すクエ料理は、鍋はもちろん天ぷらや刺身、押しずし、ひれ酒などバラエティ豊かだ。
クエ鍋セット…1万44円
クエフルセット…1万3284円
クエフルコース…1万4364円
クエの鍋や炭焼き、唐揚げ、押し寿司などが楽しめるフルコース“宴”
窓を開ければ産湯海岸が見える
筆者：mapple
エリア
この記事に関連するタグ
オススメの記事
【和歌山】1泊２日おすすめコース！目的別にチェック！
世界遺産に絶景スポット、温泉に魚介グルメと飽きることない魅力の宝庫、和歌山を満喫する最強のコースを5本ご紹介！...
【高野山】宿坊に泊まる！高野山の伝統を体感！
高野山では52もの寺院が宿坊として宿泊を受け付けている。修行体験できる宿坊も多いので、ぜひ挑戦してみよう。心静かに自分と向き合う時間を過ごして心身をリフレッシュ！...
高野山みどころ【壇上伽藍】高野山の核となる場所！
約1200年前に嵯峨天皇の勅許を得て、弘法大使が開いた修禅道場。開創の際には弘法大師みずから足を運び、堂塔の建立に心血を注いだという。日本初の密教伽藍で、独特の諸堂配置は曼荼羅の世界を表現しているとい...
