東海・北陸 x 和食
東海・北陸のおすすめの和食スポット
東海・北陸のおすすめの和食ポットをガイドブック編集部が厳選してご紹介します。地元の買い物客で賑わう鮮魚店「海鮮屋まるなん」、料理ごとに変化するふぐの多彩な味わい「料理旅館ひさだ」、地元の近江町市場をはじめ毎朝ベストなネタを仕入れる「鮨 みつ川」など情報満載。
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東海・北陸のおすすめの和食スポット
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海鮮屋まるなん
地元の買い物客で賑わう鮮魚店
「安くて良い魚が手に入る」と地元で人気の鮮魚店が、数量限定で提供する海鮮丼。注文を受けてから作られる、仕入れたばかりの魚介がたっぷりのった評判の一品。早めの来店がおすすめ。
料理旅館ひさだ
料理ごとに変化するふぐの多彩な味わい
店主が市場で入札したふぐを使うため、リーズナブルにふぐ料理を提供できる。大きめのふぐを厳選し、フルコースで提供。
料理旅館ひさだ
- 住所
- 三重県志摩市阿児町安乗798
- 交通
- 近鉄志摩線鵜方駅から三重交通安乗行きバスで25分、安乗口下車、徒歩15分(送迎あり、予約制)
- 料金
- あのり天然とらふぐコースA(10～翌3月)=13200円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:30～14:30、17:30～21:00(要予約)
鮨 みつ川
地元の近江町市場をはじめ毎朝ベストなネタを仕入れる
ひがし茶屋街の路地裏にひっそりと佇む寿司店。銀座の名店「久兵衛」で修業を積んだ店主の握る江戸前の寿司は、繊細で奥深く、味はもちろん見た目でも楽しめる。
鮨 みつ川
- 住所
- 石川県金沢市東山1丁目16-2
- 交通
- JR金沢駅からタクシーで10分
- 料金
- ランチ=6480円/ランチおまかせ=12960円/ディナー=10800円/ディナーおまかせ=16200円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 12:00～14:00、17:30～22:00
レストラン手取川
白山の恵みを味わいつくす
周辺の山で採れる山菜や川魚、熊など、野趣あふれる料理が食べられる。新鮮なイワナの洗いは、プリプリした歯ごたえ。熊肉をのせたくま丼も味わえる。
レストラン手取川
- 住所
- 石川県白山市木滑出75-1
- 交通
- 北陸鉄道石川線鶴来駅から加賀白山バス瀬女行きで36分、上木滑下車すぐ
- 料金
- 岩魚洗い=850円/くま丼=1000円/岩魚焼物膳=1760円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 9:30～18:30(閉店19:30)
松乃鮨
140年前から続く老舗
明治元(1868)年創業の老舗。奥能登産を利用したシャリと、地物のネタが自慢のこだわりの寿しが味わえる。創業時から受け継ぐ、薄焼き玉子にカンピョウを巻く玉子巻も人気。
松乃鮨
- 住所
- 石川県七尾市府中町220-6
- 交通
- JR七尾線七尾駅から徒歩10分
- 料金
- ちらし寿し(特上)3300円
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:30～14:00(閉店)、17:00～21:30(閉店22:00)
PLAT HOME
和食がベースの創作料理と美味しいお酒が楽しめる
築100年以上の日本の蔵を改装し、日本の古道具をはじめ、アメリカやヨーロッパのアンティークを使用した落ち着きのある店内。毎日、近江町市場に足を運び、厳選した素材を使った創作和食のメニューはこだわりの器や盛り付けで提供される。
PLAT HOME
- 住所
- 石川県金沢市彦三町1丁目3-4
- 交通
- JR金沢駅から北陸鉄道金沢星稜大学・高校行きバスで9分、彦三下車すぐ
- 料金
- アボカドとまぐろの海苔がけ=950円/小豆島産オリーブ牛ステーキ=2800円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 17:30～22:30(L.O.)
花月楼
かつての料亭を活かした勝山の観光拠点
明治期に勝山市の花街で栄えた旧料亭花月楼は、勝山の魅力や情報を発信するスポット。施設内では地元女性が作る郷土料理が味わえたり、県指定無形民俗文化財の左義長ばやしも体験できる。事前予約で、2階のお座敷花月楼で食事を味わうことも可能だ。
花月楼
- 住所
- 福井県勝山市本町2丁目6-21
- 交通
- えちぜん鉄道勝山永平寺線勝山駅から徒歩10分
- 料金
- ランチ=1300円～/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～14:00(L.O.、ランチタイム)、15:00～16:30(L.O.、カフェタイム)、2階は11:00～14:00、18:00～21:00(閉店、要予約)
料理旅館 かねとも
ロビーにある大きな生け簀から運ばれる越前がに料理は絶品
目の前は日本海という、絶好のロケーションを誇る宿。ロビーには大きな生け簀があり中を覗けば越前がにがいる。越前がにのフルコースをはじめ茹でガニがメインのコースもある。
料理旅館 かねとも
- 住所
- 福井県丹生郡越前町厨49-1-10
- 交通
- ハピラインふくい武生駅から福井鉄道かれい崎行きバスで1時間8分、茂原下車すぐ
- 料金
- 要問合せ
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:30～14:30(閉店、要予約)
まいもん処いしり亭
能登の魚醤油「いしり」料理の専門店
大正時代の銀行を改装した店内は、ゆったり落ち着いた雰囲気。メギスを発酵・熟成させて造る能登の伝統調味料の魚醤油「いしり」を使った、焼き魚や貝焼きなど郷土料理が楽しめる。
まいもん処いしり亭
- 住所
- 石川県七尾市生駒町16-4
- 交通
- JR七尾線七尾駅から徒歩7分
- 料金
- 豆皿膳=1320円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～14:00、17:00～は要予約
そば玄
風情ある、大井川川越遺跡でそばと寿司を楽しむ
寿司店や居酒屋を営んでいた店主が、現在はその技をそばに注力。看板メニューの手打ちそばに加え、握りや天ぷらを店主自作の器で提供する。
そば玄
- 住所
- 静岡県島田市河原2丁目14-5
- 交通
- 新東名高速道路島田金谷ICから県道473号を金谷駅方面へ車で6km
- 料金
- 盛りそば=800円/天おろし=1300円/サーモン押しずし=920円/あじのにぎりずし=380円/ランチ(平日のみ)=1100円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～14:00(L.O.)、土・日曜、祝日は～16:00(L.O.、全て要予約)
漁師屋 秀
食通をうならせる鮮度と味
能登近海の新鮮な魚介を使った料理は食通をうならせるほどの旨さ。ボリュームたっぷりで価格以上の満足感がある。
漁師屋 秀
- 住所
- 石川県七尾市若林町い127-1
- 交通
- JR七尾線七尾駅からタクシーで10分
- 料金
- 各種ランチ(平日のみ)=800円～/秀のおまかせ御膳=1500円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～14:00(L.O.)、17:00～21:30(閉店22:00)
わだ泉 柳橋店
ユニークなカツ丼のお茶漬けが絶品
守山区に本店がある人気のカツ丼店。三河産の二元豚をたっぷりのせるカツ丼が看板メニューだ。最初はそのまま食べ進め、締めに出し汁をかけお茶漬けにして食べよう。
厨 盛田
知多半島で名高い蔵元が手がける和食店
寛文5(1665)年創業、尾張知多小鈴谷の蔵元「盛田」が手がける和食店。尾張・三河・美濃産の良質な旬の食材を、料理人の技と伝統蔵の味噌、溜、醤油、酒などの調味料を使って引き立てた料理が楽しめる。蔵元の酒と料理の組み合わせを楽しみたい。
厨 盛田
- 住所
- 愛知県名古屋市中村区名駅1丁目1-3JRゲートタワー 12階
- 交通
- JR名古屋駅直結
- 料金
- 蔵出し吟醸酒粕魚の漬け焼膳(昼)=1944円/味噌おでん盛り合わせ(夜)=1576円/豊浜水揚げ旬のタタキさらだ(夜)=1728円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～14:30(閉店15:00)、17:00～22:00(閉店23:00)
伊勢鮨 海さち山さち
その日の1番が味わえるカウンター寿司
その日のネタの状態や好みに合わせた、三重の食材を使った寿司が味わえる。1貫から注文できるので町歩きの途中に立ち寄れるのも嬉しい。職人との会話も楽しみたい。
伊勢鮨 海さち山さち
- 住所
- 三重県伊勢市宇治中之切町おかげ横丁
- 交通
- 近鉄山田線伊勢市駅から三重交通内宮前行きバスで20分、神宮会館前下車すぐ
- 料金
- にぎり5貫=1800円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～16:30(時期により異なる)