住所: 京都府京都市上京区下立売通智恵光院西入ル下丸屋町508
交通: JR京都駅から市バス9系統西賀茂車庫前行きで20分、堀川下立売下車、徒歩10分
料金: レモンオリーブオイル=2700円(250ml)/オレンジオリーブオイル=2700円(250ml)/玉締しぼり胡麻油=1188円(450g)/芳香落花生油=2052円(460g)/Rustico=2484円(500ml)/
営業期間: 通年
営業時間: 8:30～17:00
休業日: 日曜、祝日(GW休、盆時期休、年末年始休)

山中油店
の詳細情報を見る

かに井

紀の川・岩出 ✕ 調味料

名物は「粉河寺みそ」

粉河寺境内の大門近くにある茶店。名物の「粉河寺みそ」は瓜や茄子をじっくり熟成させた金山寺味噌。うどんやそばのほか、甘酒、ぜんざいもあり、ゆっくり休憩できる。

かに井

住所: 和歌山県紀の川市粉河2640
交通: JR和歌山線粉河駅から徒歩15分
料金: 粉河寺みそ=900円/甘酒=350円/柿の葉寿司=450円/じゃこずし=600円/
営業期間: 通年
営業時間: 9:00～17:00
休業日: 無休

かに井
の詳細情報を見る

難波醤油醸造

亀岡・湯の花温泉 ✕ 調味料

京だし醤油を造る城下町の醸造所

昔ながらの白壁つくりが映える慶応年間創業の醤油醸造所。巨大な木樽を使って手作業を中心にした醤油造りを続ける。定番の濃口・薄口醤油、昆布やカツオ節を仕込んだ濃縮だしつゆも絶品だ。

難波醤油醸造

住所: 京都府亀岡市突抜町30
交通: JR嵯峨野線亀岡駅から徒歩15分
料金: 京むらさき濃口・淡口=各594円(900ml)/濃だし・淡だし=各886円(360ml)/
営業期間: 通年
営業時間: 9:00～18:00
休業日: 日曜、祝日(8月13～16日休、12月30日～翌1月4日休)

難波醤油醸造
の詳細情報を見る

かみ舎楽

嵐山・嵯峨野 ✕ 調味料

かみ舎楽

住所: 京都府京都市右京区嵯峨小倉山堂ノ前町1

かみ舎楽
の詳細情報を見る

ザ・パントリールクア大阪店

梅田 ✕ 調味料

大阪みやげもラインナップする食のセレクトショップ

「安心・安全」をコンセプトにした食品セレクトショップ。オーガニックのお菓子やデリカテッセン、ミニサイズのお弁当、サラダ、大阪みやげなどをラインアップする。

ザ・パントリールクア大阪店

住所: 大阪府大阪市北区梅田3丁目1-3ルクア B1階
交通: JR大阪駅からすぐ
料金: 谷町ぽんず=756円(300ml)/塩ぽんず=756円(300ml)/
営業期間: 通年
営業時間: 7:00～23:00
休業日: 不定休、LUCUA osakaの休みに準じる

ザ・パントリールクア大阪店
の詳細情報を見る

長文屋

西陣・北野天満宮 ✕ 調味料

山椒や赤トウガラシが香る七味トウガラシの専門店

北野天満宮近くに店を構える七味トウガラシの専門店。山椒、赤トウガラシ、麻の実など八種類の素材を使ってオリジナルの味を出している。辛味や香りなど、注文にも応じてくれる。

長文屋

住所: 京都府京都市北区北野下白梅町54-8
交通: JR京都駅から市バス50系統立命館大学前行きで30分、北野白梅町下車すぐ
料金: 七味唐辛子=340円～/粉山椒=330円/一味=260円～/
営業期間: 通年
営業時間: 10:00～18:00
休業日: 水・木曜(年末年始休)

長文屋
の詳細情報を見る

茅乃舎グランフロント大阪店

梅田 ✕ 調味料

和の調味料が勢ぞろい

伝統的な日本の味を守る、化学調味料、保存料無添加の調味料のショップ。看板商品の「茅乃舎だし」をはじめ、醤油、酢、味噌など、素材から吟味した上質な味わい。

茅乃舎グランフロント大阪店

住所: 大阪府大阪市北区大深町4-1グランフロント大阪うめきたセラー B1階
交通: JR大阪駅からすぐ
料金: 要問合せ
営業期間: 通年
営業時間: 10:00～20:00
休業日: 不定休、グランフロント大阪の休みに準じる

茅乃舎グランフロント大阪店
の詳細情報を見る

藤野醤油醸造元

南紀勝浦温泉 ✕ 調味料

昔ながらの手作り醤油

老舗醤油醸造元。良質の国産丸大豆と那智山の伏流水を使った手作り醤油は大豆の香りが生きた逸品。

藤野醤油醸造元

住所: 和歌山県東牟婁郡那智勝浦町天満1573
交通: JRきのくに線紀伊天満駅から徒歩5分
料金: 丸大豆しょうゆ(濃口)=1058円(900ml)/さしみかけしょうゆ=1566円(720ml)/
営業期間: 通年
営業時間: 8:00～12:00、13:00～17:00
休業日: 土・日曜、祝日

藤野醤油醸造元
の詳細情報を見る

山田製油

金閣寺・嵐山・高雄 ✕ 調味料

一番絞りの手作りゴマ油

頑固に守り続けた伝来の手作業で今も変わらず添加物を使わないごま油を作っている。店頭には多くのごまが並ぶ。

山田製油

住所: 京都府京都市西京区桂巽町4
交通: 阪急京都線桂駅から徒歩10分
料金: 金ごま油=972円(120g)/ごまらぁ油=864円(120g)/ごま油=540円(140g)/くっきんぐせさみおいる=864円(275g)/
営業期間: 通年
営業時間: 10:00～18:30
休業日: 無休(年末年始休)

山田製油
の詳細情報を見る

小野甚味噌醤油醸造

峰山・大宮 ✕ 調味料

小野甚味噌醤油醸造

住所: 京都府京丹後市峰山町杉谷300
交通: 京都丹後鉄道宮豊線峰山駅から徒歩5分

小野甚味噌醤油醸造
の詳細情報を見る

京都祇園侘家古暦堂うま味さん

祇園・円山公園 ✕ 調味料

京料理の味に欠かせない「うま味」を家庭で手軽に

「うま味」と「縁起」をコンセプトとした無添加うま味調味料専門店。昆布、鰹節、鮪節の粉末を使った調味料や薬味、ふりかけなど、京の出汁文化を手軽に味わえる。

京都祇園侘家古暦堂うま味さん

住所: 京都府京都市東山区祇園町南側570-123
交通: 京阪本線祇園四条駅から徒歩6分
料金: うま味増し粉うま味さん=740円/うま味さん薬味唐辛子=740円/
営業期間: 通年
営業時間: 10:00～17:00、イートインは11:00～14:30(閉店15:00)
休業日: 水曜

京都祇園侘家古暦堂うま味さん
の詳細情報を見る

松野醤油

大徳寺・鷹峯 ✕ 調味料

料亭も愛用している老舗ならではの醤油

老舗の醤油醸造元。蔵で麹を仕込むという昔ながらの製法を、約200年間かたくなに守り続けている。一般家庭だけでなく、京の料亭も愛用している逸品だ。

松野醤油

住所: 京都府京都市北区鷹峯土天井町21
交通: 地下鉄北大路駅から市バス北1系統玄琢行きで15分、土天井町下車すぐ
料金: 昔づくり濃口・淡口醤油=280円(180ml)～、534円～(1リットル)/昔づくりさしみ醤油=334円(180ml)～/柚子ぽんず=594円(360ml)/
営業期間: 通年
営業時間: 9:00～18:00
休業日: 木曜(8月15～16日休、12月30日～翌1月5日休)