和食
日本のおすすめの和食スポット
日本のおすすめの和食スポットをガイドブック編集部が厳選してご紹介します。漁師町の魚三昧ごはん「漁港めし」、本場四国のうどんと味わうとり天「讃岐うどん大鳴門」、ほどよいコシの釜あげうどんがおすすめ。素朴でシンプルな味わい「穴吹製麺所」など情報満載。
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おすすめの和食スポット
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漁港めし
漁師町の魚三昧ごはん
漁港の荷捌場に用意されたテーブルで、目の前に迫る海の風を感じながら食べる漁師料理の店。新鮮な海の幸を思う存分満喫したい人におすすめ。
漁港めし
- 住所
- 京都府与謝郡伊根町蒲入1123-6
- 交通
- 京都丹後鉄道宮豊線天橋立駅から丹海バス蒲入または宇川温泉よし野の里行きで1時間23分、蒲入下車、徒歩3分
- 料金
- 漁港めし=2000円/
- 営業期間
- 4月下旬～9月下旬
- 営業時間
- 11:00～13:30(閉店14:00、要予約)
讃岐うどん大鳴門
本場四国のうどんと味わうとり天
昭和57(1982)年創業の讃岐うどんの店。別府名物として出すとり天は、卵不使用の白系の衣が特徴。鶏肉は脂の少ない宮崎産のむね肉を使い、うどんのかえしやポン酢を使った甘みのある漬けダレでまろやかになる。
讃岐うどん大鳴門
- 住所
- 大分県別府市春木5組2
- 交通
- JR日豊本線別府駅からタクシーで10分
- 料金
- とり天セット=780円/ゴボ天うどん=570円/うなぎ丼セット=1200円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～20:00(閉店20:30)
穴吹製麺所
ほどよいコシの釜あげうどんがおすすめ。素朴でシンプルな味わい
田園風景が広がる高松市郊外に立つ製麺所で食べるうどんは、シンプルで素朴な味わい。おすすめの釜あげうどんは麺のゆで具合が絶妙で、ほどよいコシがある。
穴吹製麺所
- 住所
- 香川県高松市上林町752
- 交通
- 高松自動車道高松中央ICから県道43・147号を上林方面へ車で3km
- 料金
- うどん(小)=130円/練り物=80円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 9:00～売り切れまで
もつ鍋 一慶
香ばしい「炙りもつ」がおいしい
国産牛の生もつを使った伝統のもつ鍋もあるが、オススメはもつをいったん備長炭で炙り、それを鍋に投入する炙りもつ。炭の香りが移りもつ自体の香りが立つ、伝統に新風を吹き込む絶品鍋だ。
もつ鍋 一慶
- 住所
- 福岡県福岡市中央区春吉2丁目10-14
- 交通
- 地下鉄天神南駅から徒歩8分
- 料金
- 炙りもつ鍋(1人前、注文は2人前から)しょうゆ味=1518円/みそ味=1518円/黄金比かさね味=1518円/手羽先のしょうゆ煮込み炙り=165円/ (チャージ料別385円)
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 15:00～翌1:00(閉店)
新日本料理弾
口コミで評判となったオリジナル海鮮丼が人気
JR徳島駅からほど近く、地の魚を使う魚介料理をコースや一品料理で楽しめる。口コミで評判の潮騒丼(昼夜各10食限定)は、旬の刺身と野菜をあたたかいご飯に彩りよく盛り付けた品。特製のごまダレをかけて食べる。
新日本料理弾
- 住所
- 徳島県徳島市寺島本町東3丁目4ステーションホテル 1階
- 交通
- JR徳島駅からすぐ
- 料金
- 日替わりランチ=750円～/昼の懐石膳(要予約)=3000円～/潮騒丼(昼、夜各10食限定)=1296円/刺身=750円～/夜のコース=3000円～/ちゃんこ鍋=3000円～/ (付出し350円～)
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:30～14:00(閉店)、17:30～21:00(閉店22:00)
食堂はまかぜ
焼きハマグリを気軽に
漁業に関する展示もある「はまぐりプラザ」内の食堂で、桑名の天然はまぐりを自分で焼いて食べられるのが人気。
食堂はまかぜ
- 住所
- 三重県桑名市赤須賀86-21
- 交通
- 近鉄名古屋線桑名駅から三重交通市内A循環線バスで10分、赤須賀下車すぐ
- 料金
- 焼はまぐり定食(要予約)=2700円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～13:00(閉店13:30)
蛇の目寿司
新鮮な地魚を存分に味わう
大洗港や那珂湊漁港直送の新鮮なネタに定評あり。なかでも肝、皮、身の3カンを楽しめる「元祖あんこう寿司」と鍋、友酢、寿司が付いた「あんこう御膳」が人気。
蛇の目寿司
- 住所
- 茨城県水戸市大串町2087
- 交通
- JR水戸駅から茨城交通那珂湊駅行きバスで17分、常澄庁舎前下車すぐ
- 料金
- あんこう御膳=4950円/特選にぎり寿司=3520円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～14:00(L.O.)、17:00～20:00
美喜鮨本店
最上級の食材と江戸前流の職人技
市場や浜から仕入れた選りすぐりの食材が、3代続く老舗の技で見事な鮨に姿を変える。ノドグロやキジハタなどの高級魚を盛り込んだハイクラスな富山湾鮨が味わえる。
美喜鮨本店
- 住所
- 富山県富山市桜町1丁目7-5
- 交通
- JR富山駅から徒歩3分
- 料金
- 富山湾鮨=3780円/地魚上鮨=3650円/黒墨巻=800円/ゲンゲ一夜干し=1000円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:30～13:30(閉店14:00)、17:00～22:00(閉店22:30、材料がなくなり次第閉店)
米沢牛・山懐料理吉亭
大正の情緒漂うなかで米沢牛を満喫
大正時代の趣ある建物で、江戸時代末期に造られた庭園を眺めながら米沢牛を堪能できる。米沢牛と旬の食材を使った郷土料理を味わう、しゃぶしゃぶの会席料理や御膳料理もおすすめ。
米沢牛・山懐料理吉亭
- 住所
- 山形県米沢市門東町1丁目3-46
- 交通
- JR山形新幹線米沢駅から市民バス循環右回りで12分、城南一丁目下車すぐ
- 料金
- 昼の膳牛づくし=4290円/ (個室ルームチャージ料別一室3300円～)
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:30～15:00、17:30～21:00(17:30～は要予約)
奈良町豆腐庵こんどう
大豆の旨みを生かした豆腐
江戸時代から続く商家で豆腐料理のコースが楽しめる。豆腐は国産大豆を使った自家製だ。おぼろ豆腐や汲み上げ湯葉、豆乳湯豆腐など、豆腐尽くしのコースがそろう。
奈良町豆腐庵こんどう
- 住所
- 奈良県奈良市西新屋町44
- 交通
- 近鉄奈良線近鉄奈良駅から徒歩15分
- 料金
- 鶏豆乳鍋コース(前日までに要予約)=4617円/鴨鍋コース(前日までに要予約)=5951円/豆腐三昧コース=4617円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 17:00～20:30(閉店22:00)、3～5月、9月中旬～11月下旬の土・日曜、祝日の昼は11:30～14:00(L.O.)
月島名物もんじゃ だるま 東京 スカイツリータウン ソラマチ店
月島名物もんじゃ だるま 東京 スカイツリータウン ソラマチ店
- 住所
- 東京都墨田区押上1丁目1-2東京ソラマチ イーストヤード 7階
囲炉裏ダイニング たなか
店主こだわりの和牛を絶妙な焼き加減で
店主厳選の最高クラスの黒毛和牛をメインに、契約農家の大和野菜などを使ったメニューでもてなしてくれる。備長炭で炙った甘みのあるやわらかな肉は、ランチタイムを至福のひと時に。
囲炉裏ダイニング たなか
- 住所
- 奈良県奈良市鵲町6-11
- 交通
- 近鉄奈良線近鉄奈良駅から徒歩15分
- 料金
- 牛ひつまぶし=2700円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 12:00～14:00、17:00～21:30
白川うどん
麺によくあうだしは天然食材を生かした味。値段も手頃で楽しめる
機械を使わず職人の手作業で作るうどんが手ごろな値段で楽しめる。化学調味料や合成着色料を一切加えず、天然食材の味を生かしただしがこだわりの麺によくあう。
白川うどん
- 住所
- 香川県善通寺市櫛梨町500-1
- 交通
- JR土讃線善通寺駅からタクシーで5分
- 料金
- 釜たまうどん=250円(小)・350円(大)・450円(特大)/かけ=200円(小)・300円(大)・400円(特大)/天ぷら=70円～/かけ(小)ゲソ天=100円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 9:30～15:00(売り切れ次第閉店)
阿蘇乃やまぼうし
とれたての厳選素材を囲炉裏で
手作りの囲炉裏を配した店内で、田楽やあか牛の炭火焼などを味わえる。自家生産の清流米、野菜、とれたての川魚など品質にこだわった素材を使用している。
阿蘇乃やまぼうし
- 住所
- 熊本県阿蘇市湯浦718-1
- 交通
- JR豊肥本線阿蘇駅からタクシーで10分
- 料金
- 阿蘇あか牛炭火焼=4104円/本格炭火地鶏焼き=3024円/本格炭火焼き田楽料理=2052円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:30～14:30(閉店15:00)、18:00～20:30(閉店21:00、昼は要問合せ、夜は要予約)
泡波と島の味 はてるま
滋味あふれる島の恵み
西表島の恵みをいっぱいに受けた旬の山海の幸に、ハーブなどの野草をふんだんに盛り込んだオリジナルレシピの料理を提供。おまかせで味わう島の味コース(要予約)がおすすめ。
泡波と島の味 はてるま
- 住所
- 沖縄県八重山郡竹富町南風見201-101
- 交通
- 大原港から徒歩5分
- 料金
- 島の味コース(要予約)=4000～5500円/ (食材により異なる)
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 18:00～22:00(閉店23:00、要予約)
鮎の宿つたや
上質の天然もの、奥嵯峨の鮎を堪能
春は筍、夏は鮎、秋は松茸、冬はぼたん鍋とカニ料理、ふぐ料理と、四季折々の野趣あふれる料理が味わえる。季節の名代料理は個室の座敷でゆっくり楽しめる。
鮎の宿つたや
- 住所
- 京都府京都市右京区嵯峨鳥居本仙翁町17
- 交通
- 嵐電嵐山本線嵐山駅から京都バス62・72系統清滝行きで10分、鳥居本下車、徒歩5分
- 料金
- コース料理=8400円/鮎コース(夏のみ)=10500円/鮎丼(9～翌5月)=1500円/ (サービス料別)
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:30～18:30(入店、要予約)
