和食
日本のおすすめの和食スポット
日本のおすすめの和食スポットをガイドブック編集部が厳選してご紹介します。「名古屋とうふ河口」、「茨戸ガーデン」、「ふれあい茶論「弥生の風」」など情報満載。
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おすすめの和食スポット
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ふるやの杜
ハサミで切って食べる地鶏
約160年前の農家を移築した味処。鹿児島産の地鶏、薩摩コーチンが炭火焼きで味わえる。地鶏もも太郎焼は、片モモを炭火で焼き、ハサミで切りながら食べるワイルドな料理。
ふるやの杜
- 住所
- 大分県竹田市久住町久住蟻通4004-70
- 交通
- JR豊肥本線豊後竹田駅から大野竹田バス久住経由直入支所行きで20分、久住支所前下車、タクシーで10分
- 料金
- 地鶏もも太郎焼=2000円/だんご汁セット=1000円/豆腐料理=1800円/豊後牛セット=3500円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 10:00~17:00(閉店)、17:00~は予約制
鮨・和食ながしま
近海の鮮魚を使った創作和食
近海の地魚、野菜など地場産食材を用いた旬の料理を提供。新発田生まれの挿絵作家・蕗谷虹児の花嫁人形にちなんだ花嫁人形御膳には、郷土料理の唐寿司がつく。
鮨・和食ながしま
- 住所
- 新潟県新発田市諏訪町1丁目2-10
- 交通
- JR羽越本線新発田駅からすぐ
- 料金
- 花嫁人形御膳=1620円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00~14:00(閉店14:30)、17:00~21:00(閉店21:30)、日曜の夜は~20:30(閉店21:00)
こうや
味、ボリューム、良心価格の三拍子
文豪・室生犀星が愛した犀川河畔にあり、旬の加賀野菜や地物の魚を使ったコース料理が中心。味、ボリュームに加えて、良心的な値段の三拍子がそろった店と評判だ。
こうや
- 住所
- 石川県金沢市片町2丁目32-6
- 交通
- JR金沢駅から北陸鉄道片町方面行きバスで9分、片町下車、徒歩7分
- 料金
- アカガレイの煮付け=500円/サンマの塩焼き=400円/刺身5種盛り=1000円/コース=3000円~/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 12:00~14:00(閉店)、17:00~22:00(L.O.、昼は10名以上で要予約)
めいてい
名店仕込みの和食を気軽に楽しめる
祇園の名割烹で修業した店主。出汁の風味を堪能できる土瓶蒸しをはじめ、修業で身につけた技を活かした一品料理を気軽に楽しませてくれる。椎茸やアミエビを添えた茶碗蒸しなど、日本酒にも合う旨み豊かな品がそろう。
ごだん宮ざわ
茶室を思わせる店内で、整えられたもてなしを感じる
茶懐石をベースに素材の味をいかした日本料理が味わえる店は、器、空間、もてなしと一流。それでいて、お茶の言葉で「後段」という茶事後のくだけた宴会席の名の通り、気軽に和食を堪能できる。
ごだん宮ざわ
- 住所
- 京都府京都市下京区東洞院通万寿寺上ル大江町557
- 交通
- 地下鉄五条駅から徒歩3分
- 料金
- 昼=6264円・9504円・14580円/夜=10800円・14580円・19440円/ (夜はサービス料別、個室料別2名20%、3名10%)
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 12:00~13:45(入店)、18:00~20:00(入店、要予約)
味処 井元
主人が選ぶ鮮度抜群の魚介
市場の仲買人でもある店主が選ぶ鮮度のよい魚が味わえる。おまかせ料理にはアサヒガニ、ナガラメ、伊勢エビ、ミズイカなどの魚介が並び、デザートや茶碗蒸しも付く。
味処 井元
- 住所
- 鹿児島県西之表市西町189-1
- 交通
- 西之表港から徒歩10分
- 料金
- おまかせ料理(要予約)=3240~10800円/日替り定食=700円~/伊勢海老定食=3200~3800円/本日のお刺身盛り合せ=1400円~/寿司定食=1700円/寿司天ぷら定食=2200円/地魚を使った海鮮丼=1000円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:30~14:00(閉店)、17:00~21:30(閉店22:00)
レストラン木の香
キジ肉料理が自慢の洋食店
仁淀川の北側を流れる吉野川沿いにある本格派の洋食店。名物の本川キジのきじカレーは、キジ肉のスモークやつみれ、ルーにはそぼろが入り、うま味をたっぷりと味わえる。
レストラン木の香
- 住所
- 高知県吾川郡いの町桑瀬225-16道の駅木の香内
- 交通
- 松山自動車道いよ西条ICから国道11号・194号をいの方面へ車で28km
- 料金
- きじカレー=1458円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00~19:30
島料理・焼鳥 てっちゃん
地鶏料理と気さくな大将が名物
地鶏料理を中心に奄美の郷土料理が充実する焼き鳥屋。焼き鳥やとり刺しのほか、島の名物鶏飯もある。鶏飯のスープを使ったけいはんラーメンも人気を集めている。店内では気さくな大将との会話が楽しい。
島料理・焼鳥 てっちゃん
- 住所
- 鹿児島県奄美市名瀬港町3-5
- 交通
- 港町バス停からすぐ
- 料金
- とり刺し=750円/なすのみそいため=650円/おつまみセット(8本)=950円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00~23:00(L.O.)
天婦羅 萬
絶妙のタイミングで揚げたてを供される天ぷら専門店
北新地の名店「かが万」が展開する天ぷら専門店。新鮮な山海のうま味を薄衣に閉じ込め、さっくり軽やかに揚げる。カウンター10席の店内で、絶妙のタイミングで供される揚げたてを堪能したい。
日本料理 松本
旬の味覚が味わえる
味わいたいのが精進料理。四季折々の旬の野菜をふんだんに使った料理が10品ほど並び、見た目も美しく、だしが薄味の調理を引き立てる。
日本料理 松本
- 住所
- 栃木県那須塩原市塩原706
- 交通
- JR宇都宮線西那須野駅からJRバス塩原温泉行きで40分、塩原小学校入口下車すぐ
- 料金
- 会席ランチ=1300円/丼もの=880円~/各定食=880~1000円/稲庭うどんランチ=1360円/そばランチ=1260円/精進ランチ=1200円/おまかせ料理=2700円/懐石弁当=1600円/レディース懐石=1980円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00~14:00(L.O.)、17:30~21:00(L.O.)
Cafe Restaurant 魚歌家
吉野の大自然を全身で味わう
オーナーが自ら狩るジビエや吉野川で獲れるアユやアマゴの料理が好評。食だけではなく、四季折々の風景に谷から吹き上げる風、鳥の鳴き声まで、吉野のすべてを好きになってほしいという思いを店内の各所に感じる。
Cafe Restaurant 魚歌家
- 住所
- 奈良県吉野郡吉野町吉野山2396
- 交通
- 京奈和自動車道五條ICから国道24・370・169号、県道39・15号を吉野山方面へ車で23km
- 料金
- 猪のねぎ塩鉄板焼き=3000円/猪と鹿肉のハンバーグと鹿ステーキ=3000円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00~17:00、夜は予約制
銀八寿司
地元で愛される三条の生寿司し
東三条で約60年続く寿司店。全国の鮮魚を扱う三条の魚市場で買い付けた旬のネタを提供している。地元の常連客が多く、落ち着いた雰囲気で食事が楽しめる。
銀八寿司
- 住所
- 新潟県三条市東三条1丁目17-15
- 交通
- JR信越本線東三条駅から徒歩3分
- 料金
- 極み=4950円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:30~14:00、17:00~21:00
食事処鱗晃
積丹の新鮮な魚介をもりこんだメニューが多い、閑静な和食店
島武意海岸に臨む、閑静な和食店。積丹の新鮮な魚介を盛り込んだメニューが多く、6~8月限定の生ウニ丼が人気。手作りのぬかぼっけや海の幸が丸ごとのった特製ラーメンも。
食事処鱗晃
- 住所
- 北海道積丹郡積丹町入舸町
- 交通
- JR函館本線余市駅から北海道中央バス余別・入舸行きで1時間20分、積丹入舸下車、徒歩10分
- 料金
- 浜ラーメン=800円/生うに丼=2300円・3300円/海の子丼=1600円/海鮮丼=1800円/
- 営業期間
- 4~11月
- 営業時間
- 8:00~18:00(時期により異なる)、9月以降は~16:00
さわやどり。
日替りランチは6種ほどのおかずが並ぶ
「体が喜ぶごはん」をテーマに、地元の農家から仕入れる野菜やなるべく無添加の調味料で作るランチが好評。メインからパスタや酢の物、煮物などバランスよく多彩な食材が味わえるのが魅力だ。
さわやどり。
- 住所
- 山口県長門市東深川1388マイファムスビル 2階
- 交通
- JR山陰本線長門市駅から徒歩3分
- 料金
- さわやどりランチ=890円/デザート&ドリンク付ランチ=1500円~/まんぷくランチ=950円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:30~17:00(閉店)
祇園 はせがわ
8人限定の席でいただく贅沢なひと時
「緊張しない割烹をめざした」と、穏やかな笑みを絶やさない店主が小さなカウンターをひとり切り盛りする店。素材選びが冴える料理は、ひとつひとつ手間がかけられた端整な美味を堪能できる。予約の際に好みなども聞いてもらえる。
