そば
日本のおすすめのそばスポット
日本のおすすめのそばスポットをガイドブック編集部が厳選してご紹介します。香り高くコシのある荘川産のそば「そば処 心打亭」、風味豊かな寒ざらしそばが自慢のそば処「そば処 大禅」、「手打ちそば 和味」など情報満載。
- スポット:866 件
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おすすめのそばスポット
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そば処 大禅
風味豊かな寒ざらしそばが自慢のそば処
地元産のそばの実を厳冬期に湧水に浸し、寒風にさらして乾燥させ、手間をかけて仕上げる寒ざらしそばがいち押し。岩塩を添えて口にすれば、もっちりとした食感と芳醇なそばの甘味と独特の風味が広がる。テラス席は愛犬同伴で利用できる。
そば処 大禅
- 住所
- 長野県北佐久郡軽井沢町軽井沢605-7
- 交通
- 上信越自動車道碓氷軽井沢ICから県道92・43号、国道18号を旧軽井沢方面へ車で12km
- 料金
- 寒ざらしそば(3～9月限定)=1300円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～15:30(時期により異なる)
紅竹食堂
山と川の幸がたっぷり味わえる
寸又峡温泉のバス停近くのそば店。毎朝手打ちされる麺は、コシがあって美味。人気の渓流そばには、山女魚のから揚げ、山菜、川エビの天ぷら、イナゴ、柿の葉などが入る。
紅竹食堂
- 住所
- 静岡県榛原郡川根本町千頭352寸又峡温泉
- 交通
- 大井川鐵道本線千頭駅から大井川鐵道寸又峡温泉行きバスで40分、終点下車すぐ
- 料金
- 渓流そば=1300円/山菜そば=865円/とろろ定食=1540円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 10:30～18:00(閉店、不定で中休みあり)
しんばし
四代にわたって技を受け継ぐ本手打ちのへぎそば
85年前に初代が掲げた、手作りの理念を守り続ける店。新潟県産の良質なソバの実を自家製粉し、ふのりをつなぎに手打ちで作るへぎそばは絶品。天ぷらや旬の酒肴も、地酒とともに味わいたい。
しんばし
- 住所
- 新潟県南魚沼郡湯沢町湯沢488-1
- 交通
- JR上越新幹線越後湯沢駅から徒歩7分
- 料金
- へぎそば(4人前)=2900円/半へぎそば(2人前)=2000円/にしんせいろ=1550円/からいすけせいろ=1000円/小舞茸天=1000円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～20:00(L.O.、売り切れ次第閉店)
直心庵
本格二八そばとそばのお菓子
そば粉製粉会社が営む店で、バリアフリーの広々とした造り。風味がよい手打ちの二八そばは、つるりとしたのどごしと適度なコシが特色。そば菓子はホームページからも購入できる。
直心庵
- 住所
- 徳島県名西郡石井町藍畑高畑1424-8
- 交通
- JR徳島線石井駅からタクシーで7分
- 料金
- 天せいろ=1180円/せいろそば=780円/いなり寿司=280円(2個)/そばぼーろ=450円～(1袋)/ (会員は3パーセントポイント還元)
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:30～14:00(閉店14:30)、土・日曜、祝日は11:30～20:00(閉店20:30)
定助そばや
ダシが香る旨み豊かなそば
創業90年の老舗そば店。麺打ちやそばつゆ作りには、店主自ら汲んできた湧き水を使っている。カツオ節やシイタケのだしが効いたスープと、しっかりした鶏の旨みが味わえる肉そばがおすすめだ。
定助そばや
- 住所
- 山形県西村山郡河北町谷地ひな市2丁目3-7
- 交通
- JR山形新幹線さくらんぼ東根駅からタクシーで15分
- 料金
- 天ざるそば=1200円/肉中華=680円/中華=630円/肉そば=680円/にぼしラーメン=780円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～15:00(L.O.)、17:00～19:00(L.O.)
そば屋 しみず
ワインとそばのコラボを味わう
信州産の玄そばを手挽石臼で製粉した十割そばが人気。甘みを感じる更科、風味豊かな挽きぐるみ、歯ごたえたっぷりの田舎の3種類が味わえる高ボッチがおすすめ。ワインの香りがするワイン切りも評判。
そば屋 しみず
- 住所
- 長野県塩尻市宗賀桔梗ヶ原76-1
- 交通
- JR中央本線塩尻駅から徒歩10分
- 料金
- 玄藩之丞=1404円/高ボッチ=1620円/更科挽きぐるみ田舎=1080円/海老野菜天ぷら=1080円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～14:00(売り切れ次第閉店)
紅葉亭
庭園に風情を感じながら休憩を
そばやうどんを、季節の趣とともに味わえる。そばもうどんも手打ちならではのコシがあっておいしい。おすすめは季節の前菜が付いた天ざるそばのセット。有頭エビの天ぷらが魅力。
紅葉亭
- 住所
- 神奈川県足柄下郡湯河原町宮上784-18
- 交通
- JR東海道本線湯河原駅から箱根登山バスまたは伊豆箱根バス奥湯河原方面行きで19分、終点下車、徒歩10分
- 料金
- 天ざるそばのセット=1995円/お刺身定食=2940円/ザルそば(前菜付)=1050円/季節の小鉢盛=630円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～15:30(L.O.)、17:00～20:00(L.O.、火・水曜は昼のみ)
味奈登庵 総本店
リーズナブルな本格そば
おいしく、安くてボリュームのあるメニューが揃う。富士山盛りはそばだけで1kgあり、おなか一杯になるのは間違いなし。セットメニューも豊富だ。
味奈登庵 総本店
- 住所
- 神奈川県横浜市中区山下町25
- 交通
- みなとみらい線元町・中華街駅から徒歩3分
- 料金
- つけ天そば=1200円/カレー南蛮そば=1000円/かつ丼セット=1290円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～21:45(閉店22:30)
玄武洞茶屋
雄大な玄武洞が目の前のそば処
ミネラル豊富な玄武源水で仕込み、香り高い玄そばをていねいに石臼で挽いた本手打ちそばが人気。早朝につくやわらかいあんころ餅や、よく味のしみた玉こんにゃくもおいしい。
玄武洞茶屋
- 住所
- 岩手県岩手郡雫石町西根150
- 交通
- JR秋田新幹線雫石駅からタクシーで25分
- 料金
- 天ざる=1380円/ざる=760円/あんころ餅=440円/天ざるあんころ餅セット=1700円/玉こんにゃく=110円/
- 営業期間
- 3月中旬～11月
- 営業時間
- 11:00～16:00(閉店)、そばがなくなり次第閉店
そば処泰光
あっさり風味の「たぬき中華」が人気
昭和45(1970)年創業の老舗そば店。そばはもちろん「たぬき中華」も根強い人気。カツオ節をメインにしたあっさり風味の和風スープに、天かすとネギがたっぷり入り、食欲をそそる味わい。辛みネギがのった鬼たぬき中華もおすすめ。
そば処泰光
- 住所
- 山形県天童市奈良沢甲155-1
- 交通
- JR仙山線山寺駅からタクシーで8分
- 料金
- たぬき中華=670円/辛みそネギラーメン=930円/鴨板そば=980円/天ざるそば=1400円/鬼たぬき中華=830円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～19:20(L.O.)、火曜は～14:00(閉店)
そば処 入船
正統派のそばを提供
そばのうまさでは定評のある店。つゆは数日寝かせ、だしと合わせて作るからコクがあっておいしい。一番人気の山くるみそばは、食感が良く香りも豊かな絶品メニューだ。
そば処 入船
- 住所
- 埼玉県秩父市番場町11-4
- 交通
- 秩父鉄道秩父駅から徒歩5分
- 料金
- 山くるみそば=950円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:30～14:30、そばがなくなり次第閉店
そば処 登喜和家
地元名物・けんちんを一年中味わえる店
金砂郷産そばを農家から直接仕入れ、手打ちしたそばは、細麺と太麺の2種類。この地の名物・けんちん汁につけて食べるなら、汁がよくからむ太麺がおすすめ。
そば処 登喜和家
- 住所
- 茨城県常陸太田市高柿町343
- 交通
- JR水郡線常陸大宮駅からタクシーで10分
- 料金
- ざる=1000円/野菜天ざる=1200円/つけけんちんそば=1100円/鴨南ばんそば=1100円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～15:00
石筵
磐梯の名水が味の決め手のそば
店内で食べるそばは原料にこだわっている。奥会津産の“会津のかおり”というそば粉で、香り高く、コシがつよく仕上がる。
石筵
- 住所
- 福島県耶麻郡猪苗代町中小松五百刈7-1
- 交通
- JR磐越西線猪苗代駅からタクシーで5分
- 料金
- 割子そば=1130円/道楽そば=1440円/かき揚げ天ざる=1340円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～14:00(材料がなくなり次第閉店)
蕎仙坊
築400年の庄屋屋敷で本格そば
以前は別荘として使われていたという築400年の庄屋屋敷を改装。しっとりと落ち着いた雰囲気が支持されるそば処だ。香りと風味を楽しむ太打ちの「田舎」と、喉ごしのよい細打ちの「おせいろ」が基本。毎月替わる、変わりそばを盛り合わせた「三色そば」も人気。
手づくりの郷 天下野
地紛にこだわり大切に伝える蕎麦店
姉妹で営む天下野の蕎麦店。手打ちの蕎麦は素朴な旨味が感じられ、地元名物のけんちん蕎麦でも味わえる。幻の伝統食、凍しみこんにゃくにも会える。
手づくりの郷 天下野
- 住所
- 茨城県常陸太田市天下野町1626-2
- 交通
- JR水郡線常陸太田駅から茨城交通バス下高倉・馬次入口行きで37分、竜神大吊橋入口下車、徒歩15分
- 料金
- もり蕎麦=900円/凍しみこんにゃく=600円/野菜の天ぷら=500円～/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～売り切れじまい