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かまぼこが名産の理由

小田原名産であるかまぼこは900年以上の歴史を持つ伝統食。1本を作るのに魚5〜7本が必要という贅沢品でもある。小田原でかまぼこ作りが盛んになったのは、230年ほど前のこと。当時から漁業が盛んだったため、材料になる魚が豊富に水揚げされ、保存性を高める加工品としてかまぼこ作りが盛んになった。

かまぼこが名産の理由

鈴廣かまぼこの里

1865(慶応元)年創業の小田原の老舗「鈴廣」が、かまぼこの多彩な魅力を発信する施設。駅から近いうえに国道1号沿いで便利。

鈴廣かまぼこの里

自分で作ったらおいしさ倍増!

鈴廣 かまぼこの里

住所
神奈川県小田原市風祭245
交通
箱根登山電車風祭駅からすぐ
営業期間
通年
営業時間
9:00~18:00、土・日曜、祝日は~19:00(施設により異なる)
休業日
不定休
料金
謹上蒲鉾=1188円/切れてる板わさ=951円/かまぼこトミカ各種=756円/シーセージ各種=432円/

かまぼこ作りに挑戦!

① あげかま作り

3種の体験メニューのなかで、比較的気軽に楽しめるのがこちら。魚のすり身に好きな具材を混ぜて、油で揚げればできたてのあげかまの完成。1人1080円で要予約、1日6回実施。

Step1 数種のなかから具材を選んですり身に混ぜる

Step1 数種のなかから具材を選んですり身に混ぜる

Step2 しっかり混ぜたら、好みの形に整える

Step2 しっかり混ぜたら、好みの形に整える

Finish その場で揚げてもらえて、アツアツが食べられる

② かまぼこ作り

熟練の職人さんがていねいに教えてくれる、作るのにコツのいるかまぼこ作り体験。1人1620円(未就学児は保護者同伴)。水曜以外の毎日5回開催。同時にちくわも作る。

② かまぼこ作り

③ ちくわ作り

魚のすり身を木の棒に巻きつけて形を整えたら焼いてもらい、その場でアツアツが食べられる。1人540円(未就学児は保護者同伴)。水曜に毎日6回開催(以外はかまぼこ作りとセット)。

鈴廣のかまぼこ博物館

かまぼこの歴史や材料、作り方などを紹介する施設。2016年10月には、かまぼこ&ちくわ作り(要予約)にあげかまぼこ体験も登場!

鈴廣のかまぼこ博物館

内部がリニューアルしたかまぼこ博物館

鈴廣のかまぼこ博物館

かまぼこの知識が得られる

鈴廣のかまぼこ博物館

住所
神奈川県小田原市風祭245
交通
箱根登山電車風祭駅からすぐ
営業期間
通年
営業時間
9:00~17:00(閉館)
休業日
無休、手づくり職人見学コーナー、かまぼこ手づくり体験教室は水曜(年末年始休、臨時休あり)
料金
入館料=無料/かまぼこ・ちくわ手づくり体験教室(要予約)=1620円/ちくわ手づくり体験教室(水曜のみ)=540円/あげかま体験教室(要予約)=1080円/

“超”人気ゆえにWEB予約がマスト!

かまぼこ作りは週末や休日は1カ月前に予約で埋まってしまう人気の体験。ホームページから空き状況を確認して、事前に予約を!

【小田原漁港】鮮度抜群のお魚天国で食い倒れ!

神奈川県屈指の水揚げ高を誇る港周辺は、鮮魚が楽しめる店が集まる一大グルメスポット。お腹を空かせて行きたい4軒はここ!

「朝獲れ鮮魚」はここでゲット!

小田原・港の朝市

朝獲れの鮮魚をはじめ、小田原名産のかまぼこや干物、野菜・果物などが買える。

0465-22-4475(小田原市漁業協同組合内)
【魚介】毎月第2土曜8:30〜10:00、毎月第4土曜9:00〜売れ切れまで
【魚介以外】7:00〜10:00
毎月第2・4土曜のみ開催
小田原市早川1-10-1(小田原市漁業協同組合)
JR早川駅からすぐ
市場共用駐車場を利用

地魚を満喫できるおすすめ食事処4

小田原早川漁村

漁港のすぐ隣にある、魚をメインとした店が集まる食のテーマパーク。3つの飲食店と屋台、おみやげショップが揃い、小田原の海鮮を満喫できる。

小田原早川漁村

ユニークな建物が目を引く

海鮮丼専門店 海船

たっぷりのネタにびっくりの寿司!
しらす、日替わりの地魚など7種を盛りつけた豪快な寿司。鮮魚店が営む「海鮮丼専門店 海舟」の一番人気メニュー。

海鮮丼専門店 海船

三代目こぼれゲタ寿し 3024円

しらす専門店 しらす市場

しらすの美味しさをとことん楽しめる
おもに湘南しらすを使う「しらす専門店 しらす市場」の人気メニュー。生、釜揚げ、特製ダレの沖漬けの3種盛り。

しらす専門店 しらす市場

3色丼 1598円

漁師の浜焼き あぶりや

浜焼きバーベキューを食べ放題で満喫!
新鮮な魚介を好きなだけ、自分で豪快に炙り焼きして食べられる「漁師の浜焼き あぶりや」。季節で食材が変わる。

漁師の浜焼き あぶりや

食べ放題80分 3218円

小田原早川漁村

住所
神奈川県小田原市早川1丁目9
交通
JR東海道本線早川駅から徒歩5分
営業期間
通年
営業時間
店舗により異なる
休業日
無休
料金
三代目こぼれゲタ寿し(海鮮丼専門店海舟)=3080円/食べ放題80分(漁師の浜焼あぶりや)=大人3278円、小学生1650円、未就学児880円、3歳以下無料/牡蠣のガンガン焼き(2個、旨いもん屋台)=時価/

魚市場食堂

小田原漁港の市場2階にあり、目の前の港に揚がった新鮮な地魚を使ったメニューが揃う。早朝から営業していて、休日の昼間は行列必至の人気。

魚市場食堂

その名のとおり、庶民的な食堂の雰囲気

魚市場食堂

小田原のアジを使ったメニューが人気

魚市場食堂

住所
神奈川県小田原市早川1丁目10-1小田原魚市場 2階 中央
交通
JR東海道本線早川駅から徒歩5分
営業期間
通年
営業時間
10:00~15:00(閉店)
休業日
水曜(12月31日~翌1月1~4日休)
料金
港の朝定食=800円/おさしみ定食=1300円/アジのたたき=900円/鯵たたき定食=1250円/
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