はまぐりのしぐれ煮
江戸時代から続くしぐれ煮の老舗。選び抜いた貝を特製のたまり醤油でじっくりと炊いている。伝統的な「浮かし炊き」の製法で炊き上げている桑名名物はまぐりがおすすめ。

月ごとの季節菓子が名物
茶の湯が盛んな城下町・桑名にあり、季節感を盛り込んだ美しい和菓子には100年の伝統が感じられる。ティールームでは菓子を抹茶とともに楽しむことができる。

天然醸造のたまりでつくる絶品しぐれ
佃煮やしぐれを製造する「瑞宝産業」のショップで、こだわりの浮き炊き製法でつくり上げたしぐれ煮を使ったおにぎりや弁当などを販売。「しぐれ肉巻きおにぎり」は、比較的濃いめの味付けだ。

老舗の名物餅を味わう
かつて東海道の茶店だった店。看板商品の「安永餅」は平べったい焼き餅につぶあんが入った銘菓。

昔から木曽三川河口域は、はまぐりの好漁場。肉厚で濃厚、具の模様も天下一品で、徳川家康など歴代将軍に献上されたという。