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のっけ丼作りに挑戦!青森魚菜センターでグルメ体験

まっぷるマガジン編集部

更新日: 2023年12月25日

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のっけ丼作りに挑戦!青森魚菜センターでグルメ体験

丼ご飯に好きな刺身や惣菜をのせて作る、究極のわがまま丼「のっけ丼」。
青森魚菜センターで体験できるので、ぜひトライしてみよう。
食事券を買い、ご飯とネタを買う手順をご紹介します!

のっけ丼は魚菜センター内で作れる!

青森市民の台所として昭和40年代から賑わってきた。番台にはその日の朝獲れたばかりの魚介からご飯のおかずにしたい惣菜などが並ぶ。

のっけ丼は魚菜センター内で作れる!

大きな赤い看板が目印

のっけ丼案内所

住所
青森県青森市古川1丁目11-16
交通
JR青森駅から徒歩5分
営業期間
通年
営業時間
7:00~16:00(ご飯がなくなり次第閉店、時期により異なる)
休業日
火曜
料金
食事券=170円(1枚)、2000円(12枚綴り)/

【のっけ丼おすすめメニュー】青函コラボレート丼

食事券 合計12枚使用

北海道産と青森産のネタだけを集めたスペシャルな丼。ボタンエビや活アワビが入ってこの価格はとてもお得。

【のっけ丼おすすめメニュー】青函コラボレート丼

ボタンエビ 食事券2枚
北海道噴火湾産。特大サイズで秋には卵も !

活アワビ 食事券2枚
青森陸奥湾産。コリコリとした食感が特長

毛ガニ 食事券2枚
北海道産。カニミソも付いているので贅沢

シメサバ 食事券1枚
青森八戸産。ほどよく脂がのっている

本マグロ中トロ 食事券2枚
青森の鰺ヶ沢沖で獲れた生のマグロ

ほたて 食事券2枚
青森陸奥湾産。貝柱のほかにヒモも付く

【のっけ丼おすすめメニュー】お惣菜MIX丼

食事券 7枚使用

食事券1枚で買えるネタだけを集めたお得な丼。お惣菜を上手に使えば簡単にボリュームを出すことも可能だ。

【のっけ丼おすすめメニュー】お惣菜MIX丼

漬物 食事券1枚
白菜とナスビの浅漬け。箸休めにおすすめ

サーモン 食事券1枚
脂のりがよく、女性に人気。2切れも付く

ボタンエビ 食事券1枚
小ぶりなサイズだが2尾も付き、とてもお得

マグロの中落ち 食事券1枚
中骨の身をスプーンで取った人気の部位

イカ 食事券1枚
夏~秋は真イカ、冬~春はヤリイカとなる

玉子焼き 食事券1枚
ねぎが入り、砂糖で調味しているので甘め

【のっけ丼おすすめメニュー】人気ネタ集合丼

食事券 12枚1560円使用

食事券2枚以上の人気があるネタを集めた贅沢な丼…とはいっても、やはりリーズナブルに味わえるのが魅力だ。

【のっけ丼おすすめメニュー】人気ネタ集合丼

ズワイガニ 食事券2枚
身の繊細な甘みが楽しめ、カニミソも付く

本マグロ赤身 食事券2枚
大きめにカットされた赤身は食べごたえあり

ほたて 食事券2枚
プリッとした貝柱とコリコリしたヒモが付く

イクラ醤油漬 食事券2枚
プチプチとした歯ごたえと甘みが楽しめる

生ウニ 食事券3枚
とろけるような甘みと磯の風味が絶妙

のっけ丼の作り方レクチャー

のっけ丼の作り方❶食事券を買う

ご飯やネタと引き換えられる食事券を買おう。バラ売り170円と2000円の2種類がある。

のっけ丼の作り方❷ご飯を買う

オレンジ色の旗があるお店でご飯を購入。普通盛は食事券1枚、大盛は2枚。

のっけ丼の作り方❷ご飯を買う

のっけ丼の作り方❸ネタを買う

紺色の旗があるお店で好きなネタを好きな分購入しよう。お店の人とのやりとりが楽しいひととき♪ネタは丼ご飯にのっけてくれる。

のっけ丼の作り方❸ネタを買う

のっけ丼の作り方❹食べる!

市場内に箸やしょうゆ等が完備された専用休憩所が設けられているのでそちらで「いただきます」!

のっけ丼の作り方❹食べる!

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※掲載の情報は取材時点のものです。お出かけの際は事前に最新の情報をご確認ください。

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