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奥出雲【たたらの里】を訪ねよう!たたらとは?

奥出雲【たたらの里】を訪ねよう!たたらとは?

日本遺産の認定や映画の舞台などで注目を浴びている「たたら製鉄」。千年以上続く日本古来の製鉄法で、江戸時代から明治にかけて奥出雲地方はその一大産地だった。当時の面影を残すたたらゆかりの地をめぐって、歴史や文化を体感しよう。

たたらとは?

木炭を燃やして砂鉄を還元し、純度の高い鉄を生産する日本古来の製鉄法がたたら製鉄。日本刀の材料となる良質な鋼「玉鋼(たまはがね)」は、たたら製法でしか生産できないといわれる。

菅谷たたら山内

たたら製鉄のようすを今に伝える
たたら製鉄に従事する人の職場や居住地域は「山内」と呼ばれており、菅谷たたら山内は、現存する唯一の山内。宝暦元(1751)年から170年間操業していた「菅谷高殿」を中心に、村下屋敷や元子屋などが残り、当時の生活を紹介している。(一部施設は修繕工事中)

菅谷たたら山内

日本で唯一残るたたらの高殿で、国の重要有形民俗文化財に指定されている「菅谷高殿」

菅谷たたら山内

たたら師たちの集落だった「菅谷たたら山内」

菅谷たたら山内

当時使われていた民具が展示されている「山内生活伝承館」

菅谷たたら山内と山内生活伝承館

住所
島根県雲南市吉田町吉田4210-2
交通
JR山陰本線出雲市駅から一畑バス(高速バス)広島新幹線口行きで45分、たたらば壱番地下車、タクシーで10分(予約制)
営業期間
通年
営業時間
9:00~16:00(閉館17:00)
休業日
月曜、祝日の場合は翌日休(12月29日~翌1月3日休)
料金
入館料=大人300円、小・中学生200円/「菅谷たたら山内と山内生活伝承館」「鉄の未来科学館」「鉄の歴史博物館」の3館共通券=大人1020円、小・中学生510円/

奥出雲たたらと刀剣館

古代からのたたらの歴史がわかる
古代から現代まで続く奥出雲のたたら製鉄を展示と映像で紹介。日本で唯一操業される日刀保たたらについての映像資料、たたら炉の実物大断面模型は必見。月2回、刀匠による玉鋼を用いた刀剣鍛錬の実演を見学できる。

奥出雲たたらと刀剣館
奥出雲たたらと刀剣館

たたら炉の保温・乾燥のための複雑な地下構造を見学できる実物大模型

奥出雲たたらと刀剣館

火力を上げるための風を作る「吹子」の変遷を展示

奥出雲たたらと刀剣館

住所
島根県奥出雲町横田1380-1
交通
JR木次線出雲横田駅からタクシーで5分
営業期間
通年
営業時間
9:30~16:30(閉館)
休業日
月曜、祝日の場合は翌日休(年末年始休)
料金
入館料=大人520円、小・中学生250円/入館料(第2日曜・第4土曜の刀剣鍛錬実演特別入館料)=大人1250円、小・中学生620円/(20名以上で団体割引あり、子育て支援カード持参で割引あり)

山里かふぇ はしまん

【菅谷たたら山内から車で10分】
地元素材たっぷりのヘルシーランチ
築150年の元庄屋屋敷を改装したカフェ。地元の野菜や卵、豆腐、たたら米、自家製味噌など、山里の食材をふんだんに使ったランチが人気。店頭では自家製の菓子やドレッシングなどを販売。2階は宿泊施設になっている。

山里かふぇ はしまん

旬の野菜を中心に30品目以上の食材を使用した、季節御膳1500円

山里かふぇ はしまん

住所
島根県雲南市吉田町吉田2566
交通
JR山陰本線出雲市駅から一畑バス(高速バス)広島新幹線口行きで45分、たたらば壱番地下車、タクシーで5分(予約制)
営業期間
通年
営業時間
10:00~16:00(L.O.)
休業日
月曜、祝日の場合は営業(冬期は臨時休あり、要事前確認)
料金
季節御膳=1500円/山里御膳=1200円/抹茶=500円/ケーキセット=500円/ 平均予算(昼):1500円

純そば 一風庵

【奥出雲たたらと刀剣館から徒歩10分】
奥出雲産の玄そばを使った風味豊かな十割そば
毎朝石臼挽きし、打ちたて、ゆでたてで提供されるそばは、香り高く強いコシとモチモチ食感が特徴。地元に伝わる在来種“横田小そば”を使った「野の香」や、とろける湯葉とそばが好相性の「ゆばそば」、揚げたての天ぷらが付く「天ぷら割子そば」が人気。

純そば 一風庵

香りと甘みがより強い、在来種・横田小そばを使った「野の香」1120円(1日15食限定)

純そば 一風庵

住所
島根県奥出雲町下横田89-2
交通
JR木次線出雲横田駅から徒歩12分
営業期間
通年
営業時間
11:00~15:45(閉店16:00)
休業日
木曜、最終水曜
料金
野の香(1日15食限定)=1120円/ゆばそば=900円/天ぷら割子そば=1230円/ 平均予算(昼):1200円
筆者:まっぷるマガジン

観光情報を観光地ごとに紹介する雑誌スタイルの旅行ガイドブック「まっぷるマガジン」。その取材スタッフや編集者が足で集めた「遊ぶ」「食べる」「買う」「見る」「泊る」のおすすめ情報をご紹介しています。

この記事の出典元は「まっぷる松江・出雲 石見銀山’19」です。掲載した内容は、2017年12月~2018年2月の取材・調査によるものです。飲食店メニューや商品内容、料金ほか各種データが変更されたり、季節による変動や臨時休業などでご利用できない場合があります。また消費税の見直しにより各種料金が変更される場合があります。そのため施設により税別で料金を表示している場合があります。ご利用の際には改めて事前にご確認ください。

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