和食
日本のおすすめの和食スポット
日本のおすすめの和食スポットをガイドブック編集部が厳選してご紹介します。そば通に愛される名店「翁」、上品でやさしい味わいの沖縄そば「かめぜん食堂」、海のない埼玉で極上の寿司を「寿司 よし佳」など情報満載。
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おすすめの和食スポット
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かめぜん食堂
上品でやさしい味わいの沖縄そば
昔懐かしい沖縄の食堂風景を演出、沖縄そばは、ブランド豚あぐーで出汁をとるあっさりスープとオリジナルの細麺との相性が抜群。
かめぜん食堂
- 住所
- 沖縄県中頭郡北谷町美浜9-1デポアイランド内 デポアイランドC棟 2階
- 交通
- 那覇バスターミナルから琉球バス交通・沖縄バス20番・120番名護バスターミナル行きで50分、軍病院前下車、徒歩10分
- 料金
- ぜいたくそば=850円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～21:30(閉店22:00)
寿司 よし佳
海のない埼玉で極上の寿司を
銀座や日本橋で15年間修業した店主が、築地から仕入れたネタで握る。浦和レッズなどのスポーツ選手も足繁く通う浦和の名店。
寿司 よし佳
- 住所
- 埼玉県さいたま市浦和区東仲町28-23
- 交通
- JR浦和駅から徒歩4分
- 料金
- ランチ=4400円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 12:00～14:00、18:00～21:00、土曜は17:00～20:00、日曜は17:00～21:00、火・水曜は夜のみ
須崎のサカナ本舗
種類豊富な須崎自慢の鮮魚を堪能
海の栄養分が豊かで、100種類以上の魚介が水揚げされる須崎の魚を日替わりで楽しめる店。須崎勘八をはじめとする、その日の魚をぜいたくに盛り込んだ「須崎のサカナ寶盛り」が看板メニュー。須崎のサカナ丼、須崎のサカナ兜煮も人気。
須崎のサカナ本舗
- 住所
- 高知県須崎市東古市町1-30-1
- 交通
- JR土讃線須崎駅から徒歩10分
- 料金
- 須崎のサカナ寶丼=1700円/須崎のサカナ丼=700円/須崎のサカナ兜煮=800円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～15:00
ヒカリヤ ヒガシ
信州の恵みを心と体で慈しむ
新鮮な信州の食材を、繊細な職人技による日本料理で味わえる店。建物は130年の歴史を誇る民家を改装したもので国の登録有形文化財に指定されている。しっとり落ち着いた雰囲気のなかで食事を楽しめる。
ヒカリヤ ヒガシ
- 住所
- 長野県松本市大手4丁目7-14
- 交通
- JR篠ノ井線松本駅から徒歩15分
- 料金
- 女鳥羽川(ランチ)=3800円/国産黒毛和牛ステーキ膳=2600円/丸箱膳(平日限定)=2160円/山賊焼御膳=1620円～/会席=6156円～/美ヶ原(ディナー)=6156円/ヒカリ(ディナー)=8100円/ (ディナーはサービス料別7%)
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:30～13:30(L.O.)、17:30～21:00(L.O.)
釜めし専門店 釜蔵
地元の食材満載の釜めし
ここでしか味わえない北陸の旬の素材を生かしたいろいろな種類の炊きたて釜めしが楽しめる。一品料理も提供している。
釜めし専門店 釜蔵
- 住所
- 福井県鯖江市柳町4丁目521
- 交通
- ハピラインふくい鯖江駅から徒歩12分
- 料金
- 御宴会コース(要予約)=5500円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～14:00(L.O.)、17:00～21:00(L.O.)、土・日曜、祝日は11:00～21:00(L.O.)
郷土料理みかど
3代にわたり受け継いできた飛騨の味が楽しめる
3代にわたり受け継がれている朴葉みそは、厳選した地みそ2種類をミックスして作る。上にのせる薬味はねぎのみ。定食中心にシンプルで飽きのこない料理がそろう。
郷土料理みかど
- 住所
- 岐阜県高山市末広町58
- 交通
- JR高山本線高山駅から徒歩8分
- 料金
- 朴葉味噌定食=864円/飛騨牛ステーキ定食=3240円/飛騨牛陶板焼定食=2160円/朴葉みそ焼肉定食=1944円/味噌かつ定食=1512円/朴葉味噌=540円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～15:00(閉店)、17:30～21:00(閉店)
一松園
とろろ汁と自然薯料理の店
丸子の街道に立つとろろ汁専門店。とろろ汁は自然薯を使って濃い口の味噌汁でのばす。あげとろは淡白な大和芋を使って軽い食感に仕上げている。
一松園
- 住所
- 静岡県静岡市駿河区丸子7丁目11-5
- 交通
- JR静岡駅からしずてつジャストライン藤枝駅行きバスまたは岡部営業所行きバスで25分、丸子橋入口下車すぐ
- 料金
- とろろ定食=1540～5148円/山かけ=1210円/揚とろ=836円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～19:00(閉店20:00、12月31日は昼のみ)
そうめん処 霞亭
龍野城の近くで播磨の味を楽しむ
コシのある揖保乃糸の古(ヒネ)を使用した、にゅうめん・そうめんが味わえる店。龍野薄口醤油を使ったコクのある出汁と甘酸っぱい自家製梅干しのハーモニーが絶妙。デザートの醤油アイスもおすすめ。
そうめん処 霞亭
- 住所
- 兵庫県たつの市龍野町上霞城4
- 交通
- JR姫新線本竜野駅から徒歩20分
- 料金
- 霞亭にゅうめん=1000円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～16:00
網納屋
朝獲れ地魚の鮮度を堪能
その日に水揚げされた魚介を漁師みずからが厳選して提供。刺身、寿司、焼魚など魚が持つ本来の味を堪能できる。
網納屋
- 住所
- 千葉県南房総市二部2211道の駅富楽里とみやま内 2階
- 交通
- JR内房線岩井駅から徒歩20分
- 料金
- あみなや丼=1500円/スペシャルあみなや丼=2500円/刺身膳=1700円/にぎり寿司(寿司8カン、小鉢、味噌汁)=1400円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 10:00～17:30(閉店18:00、時期により変更あり)
きこり
香り高い石臼挽きの手打ちそば
石臼挽きした地元産のそば粉で作る、細打ちで香り高いそばが自慢の店。大きなエビ天の「えびおろしそば」や、2種類のそばを同時に楽しめる「あいもりそば」が人気。
きこり
- 住所
- 長野県北佐久郡軽井沢町追分119-7
- 交通
- しなの鉄道信濃追分駅から千曲バス三ッ石公民館行きで10分、追分入口下車、徒歩3分
- 料金
- あいもりそば=1353円/えびおろしそば=1540円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～15:00(閉店)
麺商須川 面喰い
「そうめん鉢」を食べ歩こう
全国有数の生産量を誇るそうめんの産地、南島原市。ここでは、特産の島原手延べそうめんを使ったご当地グルメ「そうめん鉢」を味わおう。そうめん以外の食材も、基本的には島原半島産を盛り込んだもので、器は島原キリシタン文化の象徴とされる花クルスを描いた波佐見焼。市内およそ20店の飲食店がアイデアを絞って、それぞれ独創的なメニューで楽しませてくれる。
麺商須川 面喰い
- 住所
- 長崎県南島原市西有家町里坊93-1
- 交通
- 島原鉄道島原駅から島鉄バス加津佐海水浴場前行きまたは須川港行きで50分、南島原市役所前下車すぐ
- 料金
- ぶっかけ海かけ昆布そうめん=520円/いかすみ素麺のめんたい炒め=670円/二色ざるそうめん=520円/みそ五郎そうめん=550円/地獄煮そうめん=500円/南島原ちゃんぽん=550円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 10:00～17:00(閉店17:30)
