和食
日本のおすすめの和食スポット
日本のおすすめの和食スポットをガイドブック編集部が厳選してご紹介します。目利きの大将が仕入れる厳選地魚「海鮮食楽市場」、極辛のつゆにサッとつけて「並木藪蕎麦」、人気の海の幸が5種類、贅沢な美味の競演「なまはげ御殿」など情報満載。
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おすすめの和食スポット
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海鮮食楽市場
目利きの大将が仕入れる厳選地魚
旅館の料理長時代、2年連続でミシュラン一つ星を獲得している大将。「食は心」をモットーに、熱海、沼津、小田原の3港からこだわりの地魚を自らセリで落として仕入れている。
海鮮食楽市場
- 住所
- 静岡県熱海市銀座町5-8
- 交通
- JR東海道新幹線熱海駅から徒歩12分
- 料金
- 海鮮丼=1800円/煮魚定食=1600円/鯵フライ定食=1500円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～15:00(花火大会の開催日は夜まで営業)
並木藪蕎麦
極辛のつゆにサッとつけて
多くの著名人が通ったことで知られる藪御三家のひとつで、メニューはそばのみ。新鮮なそば粉を使って打つ十割そばを、東京一辛いといわれるつゆに、サッとつけていただこう。
並木藪蕎麦
- 住所
- 東京都台東区雷門2丁目11-9
- 交通
- 地下鉄浅草駅から徒歩3分
- 料金
- ざるそば=800円/山かけそば=1100円/天ざる=1900円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～19:00(閉店19:30)
なまはげ御殿
人気の海の幸が5種類、贅沢な美味の競演
4歳の頃から漁に出ていた店主が、男鹿らしい料理を食べてもらいたいと、野趣あふれる漁師料理を提供する。なかでも海鮮丼は、人気の魚介が競演する贅沢な丼で超人気商品。
なまはげ御殿
- 住所
- 秋田県男鹿市北浦入道崎昆布浦2-69
- 交通
- JR男鹿線羽立駅から秋田中央交通湯本駐在所前行きバスで43分、終点で男鹿市単独運行バス入道崎行き(一部予約制)に乗り換えて10分、終点下車すぐ
- 料金
- 時空を超えた海鮮丼=3300円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 9:00～16:00、11～翌3月は10:00～15:00
たんや善治郎 牛たん通り店
伝統の仕込みにこだわった熟成牛たん
手切りや塩振りなど、伝統的な手仕込みがこだわり。塩は粉状に挽くことで牛たんとよくなじむよう工夫している。アレンジメニューの豊富さも魅力。
たんや善治郎 牛たん通り店
- 住所
- 宮城県仙台市青葉区中央1丁目1-1JR仙台駅 3階
- 交通
- JR仙台駅構内
- 料金
- 真中たん定食3枚9切れ=3850円～/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 10:00～21:00
能加万菜 市場屋 近江町総本店
食材から器にいたるまで徹底的に石川産にこだわる
石川産の食と器にこだわる「能加万菜」が平成29年2月、市場内に開店した。旬の食材が美しく盛られた海鮮丼は金箔がさり気なくあしらわれ、金沢らしさを感じられる。山中塗や輪島塗、九谷焼など、使う器にも石川らしさがある。金沢おでんも人気メニューの一つ。
能加万菜 市場屋 近江町総本店
- 住所
- 石川県金沢市下堤町19-1
- 交通
- JR金沢駅から徒歩12分
- 料金
- 市場屋丼=2180円/ミニ市場屋丼=1280円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 8:00～18:00(閉店)
風来坊 伏見駅店
甘辛いタレと香ばしい白ゴマの元祖手羽先唐揚
風来坊チェーンの大坪前会長こそ、手羽先の唐揚げを生み出した仕掛人。暖簾分けスタイルで支店を増やしつつも、手羽先のタレは全国共通で守り続ける。店ごとのオリジナルメニューも楽しみ。
風来坊 伏見駅店
- 住所
- 愛知県名古屋市中区栄2丁目1-1日土地名古屋ビル B1階
- 交通
- 地下鉄伏見駅からすぐ
- 料金
- 手羽先唐揚げ(1人前、5本)=700円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:30～13:30、16:30～22:00(閉店23:00)
味処 叶
都心の路地にたたずむみそかつ丼発祥の店
みそかつ丼を生み出した、昭和24(1949)年創業の和食店。みそかつ丼は、味噌ダレで煮込まれたとんかつを盛るもので、見た目よりもあっさり。半熟卵をとろりと絡めて味わえる。
味処 叶
- 住所
- 愛知県名古屋市中区栄3丁目4-110
- 交通
- 地下鉄栄駅から徒歩3分
- 料金
- 味噌カツ丼=1800円/味噌エビ丼=2300円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～14:00(閉店14:30)、17:00～20:00(閉店20:30)、昼営業のみの場合あり、HPを要確認
馬肉 Dining 馬桜 下通り店
桜のように鮮やかな馬肉が鮮度を物語る
鮮度と質を吟味した馬肉を和洋さまざまな創作料理で出す。注文を受けてから切り分ける馬肉は、鮮度を物語る美しい桜色。おすすめは肉のうまみを堪能できる刺身やしゃぶしゃぶ。せいろの中に霜降り馬肉と彩り豊かな野菜を詰めこんだ桜せいろ蒸し(限定20食)も人気。
馬肉 Dining 馬桜 下通り店
- 住所
- 熊本県熊本市中央区下通1丁目12-1光園ビル 2階
- 交通
- JR熊本駅から市電A系統健軍町行きで14分、花畑町下車、徒歩6分
- 料金
- 新鮮馬レバー刺し=8400円/特選馬にぎり6種盛り=2500円/馬肉ステーキ(100g)=2900円/馬肉タタキ=2000円/特選馬刺し盛り(6種、2人前)=5700円/桜しゃぶしゃぶ鍋コース(1人前)=8250円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 17:00～22:00(閉店23:00)
もずくそばの店 くんなとぅ
島特産のもずくを生かしたヘルシーそば
もずくが特産の奥武島の目の前に建ち、地元産のもずくをふんだんに使ったそばが名物。もずくを練り込んだ自家製麺とカツオベースのあっさりスープがよく合う。
もずくそばの店 くんなとぅ
- 住所
- 沖縄県南城市玉城志堅原460-2
- 交通
- 那覇空港自動車道南風原南ICから県道48号、国道331号を玉城方面へ車で10km
- 料金
- もずくそば(小)=671円/もずくソーキそば(小)=814円/くんなとぅ定食=1177円/ソーキレディースセット=1023円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～16:30(閉店17:00)
かきふくまる
バリエ豊富な焼ガキを食べ比べ
カキの養殖業者が営む。ガーリックバター、グラタン風など焼きガキの種類が豊富。イートインもできる。
かきふくまる
- 住所
- 広島県廿日市市宮島町553-2
- 交通
- 宮島桟橋から徒歩5分
- 料金
- 焼ガキ(1個)=250円、350円(トッピングあり)/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 10:00～16:00頃
味処 さんとり茶屋
地物の魚介を多彩な和食でいただく
カキや穴子をはじめ、近海で獲れた魚介を生かした料理が味わえる。タレをからめた穴子を豪快にのせた「松島あなご丼」は、1日限定20食なので早めの来店がおすすめ。
味処 さんとり茶屋
- 住所
- 宮城県宮城郡松島町松島仙随24-4-1
- 交通
- JR仙石線松島海岸駅から徒歩10分
- 料金
- 松島あなご丼(数量限定)=2310円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:30～15:00、17:00～20:00(閉店21:00、火曜は昼のみ)
地場食材レストラン 山海里
ピチピチ海鮮のデラックスな競演
「道の駅くじやませ土風館」内にある食事処。新鮮な海の幸や、山の幸を生かしたメニューが自慢で、海鮮ものからハンバーグや唐揚げ、豚丼など肉を使った定食もあり、多彩なメニューを楽しめる。
地場食材レストラン 山海里
- 住所
- 岩手県久慈市中町2丁目5-6やませ土風館
- 交通
- JR八戸線久慈駅から徒歩7分
- 料金
- 漁師なげこみ丼=1690円/久慈まめぶ汁=580円/福来!豚丼=1100円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～16:30(閉店17:00)
直利庵
地元のそば通にも愛される名店
明治17(1884)年創業の盛岡を代表するそば店。国産そば粉を使い、伝統の職人技で打つそばは、香り高く風味豊か。一口ずつ茹でたてで味わえるわんこそばの醍醐味を楽しもう。
直利庵
- 住所
- 岩手県盛岡市中ノ橋通1丁目12-13
- 交通
- JR盛岡駅から岩手県交通盛岡都心循環バスでんでんむし号左回りで12分、盛岡バスセンター(ななっく向)下車、徒歩3分
- 料金
- わんこそば(要予約)=3355円/ざるそば=790円/天ぷらそば=1020円/日本料理(要予約)=3850円～/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～20:00(閉店21:00)、わんこそばは～19:30(L.O.)
伊勢海老・活魚料理レストラン 珊瑚礁
本場紀州の伊勢エビをリーズナブルな価格で楽しむ
臨海の海に浮かぶ白浜の名勝「円月島」を望みながら、新鮮な魚介を使った贅沢料理を堪能するレストラン。本場紀州の伊勢エビは海水と同じ状態の水槽からすくい上げてすぐに調理されるため、素材そのものの旨みが口のなかいっぱいに広がる。ボリューム満点の伊勢エビ料理をお手頃価格で味わおう。
伊勢海老・活魚料理レストラン 珊瑚礁
- 住所
- 和歌山県西牟婁郡白浜町500-1
- 交通
- JRきのくに線白浜駅から明光バス町内循環線で15分、臨海下車すぐ
- 料金
- 珊瑚礁定食=4400円/伊勢海老ランチ=3850円/伊勢海老活け造り=4400円(伊勢海老の頭の味噌汁1杯付はプラス330円)/伊勢海老会席(松コース)=13200円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～19:30(L.O.)、春・夏・冬休み以外の17:00～は要予約
唐泊恵比須 かき小屋
栄養たっぷりのブランドカキを焼いて味わう
糸島周辺のエリアでは、毎年冬になると約30軒のカキ小屋がオープンする。唐泊恵比須 かき小屋は、ブランドカキ「唐泊恵比須かき」が唯一食べられる小屋。カキの粒の大きさ、身の締まり具合が評判で、旬を迎える11月から3月まで営業する。
唐泊恵比須 かき小屋
- 住所
- 福岡県福岡市西区小田
- 交通
- JR筑肥線九大学研都市駅から昭和バス西の浦行きで24分、海釣公園前下車すぐ
- 料金
- 焼きかき1盛(1kg)=1500円/ (炭代として1テーブルにつき300円別途必要)
- 営業期間
- 11月初旬～翌3月
- 営業時間
- 11:00～16:30(閉店17:00)、土・日曜、祝日は～17:00(閉店18:00)
活魚料理 びんび家
うまみをストレートに味わうボリューム満点の活魚料理
「びんび」とは徳島の方言で魚のこと。毎日揚がる魚介を地元の漁師から直接仕入れるため、鮮度のよさはお墨付き。刺身や天ぷらをメインにした約10種類以上の定食やバラエティ豊かな一品料理を求める人で、休日には行列ができる。
活魚料理 びんび家
- 住所
- 徳島県鳴門市北灘町粟田ハシカ谷20-2
- 交通
- JR鳴門線鳴門駅から徳島バス引田駅前行きで21分、北灘東小前下車、徒歩10分
- 料金
- 刺盛定食=1800円/ハマチ刺身定食=1000円/天盛定食=1500円/伊勢えびカレー=3500円/ヒラメの唐揚=2000円～/鯛のあら煮=1300円～/わかめの味噌汁(単品)=200円/びんびめし=600円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 9:00～20:30(閉店21:00)
もんじゃ蔵
新感覚のクリームソースもんじゃ
月～金曜の午前中から客が訪れる月島きっての人気店。店内は広々としていて、家族連れも多い。蔵特製のクリームソースを使ったもんじゃを味わいにくるリピータが続出。
もんじゃ蔵
- 住所
- 東京都中央区月島3丁目9-9
- 交通
- 地下鉄月島駅から徒歩5分
- 料金
- 明太海老クリームもんじゃ=1430円/プチ蔵スペシャルもんじゃ=1450円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～22:00(閉店23:00)
六盛
手をけに入った老舗の粋
明治32(1899)年創業の老舗。2代目が考案した手をけ弁当は、昭和41(1966)年に予約なしで気軽に京料理を味わえるようにと供した料亭弁当の草分け的存在。お造りなどの一品料理付メニューもある。
六盛
- 住所
- 京都府京都市左京区岡崎西天王町71
- 交通
- JR京都駅から市バス206系統東山通北大路バスターミナル行きで30分、熊野神社前下車、徒歩5分、または地下鉄東山駅平安神宮方面出口から徒歩10分
- 料金
- 手をけ弁当=4000円/手をけ弁当と贅沢な一皿=7200円/ (サ込(個室利用は15%、要予約))
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:30～14:00(L.O.)、16:00～18:00最終入店(閉店21:00)、夜は要予約
我部祖河食堂 名護店
発祥の地でソーキそばを味わう
秘伝のタレで煮付けたソーキ肉は箸でほぐれるほどトロトロ。縮れ麺でスープはとんこつ系のアジクーター(味の濃い)な一杯。
我部祖河食堂 名護店
- 住所
- 沖縄県名護市為又15
- 交通
- 沖縄自動車道許田ICから国道58号、県道84号を為又方面へ車で9km
- 料金
- ソーキそば=650円(大)/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 10:00～20:00(L.O.)