和食
日本のおすすめの和食スポット
日本のおすすめの和食スポットをガイドブック編集部が厳選してご紹介します。“シャトブリ”の極上ヒレかつ「とんかつ串揚げ 優膳」、漁港直送の鮮魚を使用「さかな料理 礁」、喉ごしのいい十一そば「そば処はらっ葉」など情報満載。
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おすすめの和食スポット
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とんかつ串揚げ 優膳
“シャトブリ”の極上ヒレかつ
豚ヒレ肉のなかでも希少なシャトーブリアンを使ったヒレかつを提供。低温でじっくりと揚げたヒレカツは、衣のなかに柔らかな肉質と旨みがそのまま閉じ込められ絶品。ひと口めは、女将おすすめのヒマラヤ岩塩で味わって。
とんかつ串揚げ 優膳
- 住所
- 千葉県茂原市東部台3丁目26-10
- 交通
- JR外房線茂原駅から小湊鉄道白子車庫行きバスで5分、東部台入口下車、徒歩9分
- 料金
- 吟上ヒレかつ膳(数量限定)=2100円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 10:30～14:00、17:00～20:00(火曜は昼のみ)
さかな料理 礁
漁港直送の鮮魚を使用
元鮮魚店の主人が選んだ良質な魚を、お値打ち料金で味わえる店。その日の水揚げによって扱う魚が替わり、なかでも手書きメニューがいち押し。窓からの利根川河口の眺めも見事だ。
さかな料理 礁
- 住所
- 千葉県銚子市港町1635-1
- 交通
- JR総武本線銚子駅からタクシーで5分
- 料金
- 礁膳=2860円/大漁丼=2750円/鉄火丼=2860円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 12:00～15:00、17:00～19:30(要予約)
そば処はらっ葉
喉ごしのいい十一そば
地元産そば粉を使った、細めでツルリとした喉ごしの十一そばを味わえる。キクラゲ、揚げ玉、辛めの大根おろしがのった冷たいかけそば「はらっ葉そば」は、絶妙な味わいでファンが多い。
そば処はらっ葉
- 住所
- 山形県最上郡最上町向町2135
- 交通
- JR陸羽東線最上駅からタクシーで10分
- 料金
- 板そば=700円(大盛は1000円)/はらっ葉そば=700円(大盛は1000円)/ひばりそば=800円/
- 営業期間
- 4月下旬～11月第1日曜
- 営業時間
- 11:00～15:00(売り切れ次第閉店)
味噌煮込のミッソーニ
自家製の平打ち麺には2種類の粉をブレンド
最高級の赤味噌を使う、甘みのあるスープが印象的。3種類の味噌をブレンドしたつゆのうま味を、自家製の平打ち麺が引き立てる。郊外にありながら足繁く通うファンも多い。
味噌煮込のミッソーニ
- 住所
- 愛知県名古屋市緑区鳴海町諸ノ木84-4
- 交通
- 地下鉄徳重駅から市バス藤田保健衛生大学病院行きで10分、諸ノ木口下車すぐ
- 料金
- 味噌煮込み=670円/玉子味噌煮込み=730円/かしわ味噌煮込み=810円/親子味噌煮込み=870円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:20～14:30(閉店15:00)、17:30～20:30(閉店21:00)
越前めん処 江戸屋
うどん屋さんのだしが効いたボルガライス
手打ちそばにうどん、丼やボルガライスなど幅広いメニューを提供。和風ボルガライスをくるむ卵焼きは、だし巻き卵のようにフワフワ。油で炒めないデミグラスソース味のご飯が入ってあっさりいただける。
越前めん処 江戸屋
- 住所
- 福井県越前市高瀬2丁目6-15
- 交通
- ハピラインふくい武生駅からタクシーで6分
- 料金
- 和風ぼるがらいす(ミニ温うどん付き)=1150円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 8:00～9:50、11:00～17:30
回転まるは
エビフライが有名な人気店の回転ずし店
まるは食堂旅館豊浜本店の地下1階にある回転ずし店で、鮮度抜群の旬の魚介を気軽に味わえる。ランチタイムは茶碗蒸し、味噌汁がつくランチセットが人気。
回転まるは
- 住所
- 愛知県知多郡南知多町豊浜峠8まるは食堂旅館 B1階
- 交通
- 名鉄知多新線内海駅から海っ子バス師崎港行きで26分、荒磯下車すぐ
- 料金
- ランチセット=2420円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～14:30(閉店15:00)、17:30～21:30(閉店22:00)
うまいもん処 みの家
新鮮しらすを生と天ぷらで味わえる店
ランチは、シラスや大アサリなど、太平洋や三河湾で獲れる新鮮な魚介を使った多彩な丼メニューが好評。アットホームな雰囲気と手ごろな価格が観光客にも人気が高く、リピーターも多い。
東鮨本店
旬のネタを鮨職人の技でおいしく
減農薬栽培米を昔ながらの釜で炊きあげたシャリと、大島産の自然海塩や無農薬大豆を使った天然醸造の醤油が、旬の新鮮なネタをますますおいしく感じさせる。
東鮨本店
- 住所
- 埼玉県さいたま市大宮区大門町1丁目7
- 交通
- JR東北新幹線大宮駅からすぐ
- 料金
- 牡丹(上にぎり)=2376円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 17:00～23:00(閉店23:30)、日曜は11:30～14:00、16:00～22:00(閉店22:30)
しゃもじ蕎麦 三六
しゃもじにのった本格そばが自慢
特注のしゃもじで運ばれてくるそばが名物で、石臼で挽く香り高い味わい。常時20種類そろう広島の地酒とあわせて楽しみたい。カキや穴子などの広島グルメもそろう。
しゃもじ蕎麦 三六
- 住所
- 広島県広島市中区幟町10-18
- 交通
- JR広島駅から広島電鉄広電宮島口行きで7分、銀山町下車、徒歩3分
- 料金
- しゃもじ蕎麦(1人前)=810円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 17:00～翌1:00
食工房 三会
貸切状態で気兼ねなくペットと食事ができる店
ヘルシーな野菜中心の家庭料理の店。夜は1日1組限定の予約制。そのため気兼ねなく、ペット同伴で食事を楽しむことができる。ランチは大きな一つのテーブルを相席で使う独特のスタイル。
食工房 三会
- 住所
- 石川県金沢市玉鉾2-223
- 交通
- JR金沢駅からタクシーで15分
- 料金
- ランチ=1300円～/ディナー=3500円～/コーヒー=500円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:30～14:30(閉店15:00、要予約)、夜は予約制
床島
鶏のうま味をダイレクトに感じる極上の焼き鳥
比内地鶏を使用している。鶏を茨城県の養鶏農家から丸ごと仕入れ、店内で初めて包丁を入れるため、肉は新鮮そのもので弾力も桁違い。一頭買いならではの珍しい部位も多数あり、何度訪れても楽しめる。
床島
- 住所
- 東京都世田谷区三軒茶屋2丁目8-10ルナパーク三軒茶屋 105
- 交通
- 東急田園都市線三軒茶屋駅から徒歩5分
- 料金
- 要問合せ
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 17:00～21:00(閉店22:30)、要予約
魚膳むらかみ
新鮮な海の幸をお手頃価格で楽しめる
毎朝、魚河岸から仕入れる、吟味された新鮮な食材が味わえる。一品一品丁寧に作られた料理は、見て味わって満喫できる。昼食など気軽な集まりから、大人数の宴会まで対応。
魚膳むらかみ
- 住所
- 愛媛県松山市西垣生町489-4
- 交通
- 伊予鉄道松山市駅から伊予鉄バス余土・今出ループ線で12分、垣生中学校前下車、徒歩3分
- 料金
- 日替り定食(限定30食)=680円/松花堂弁当=2268円/おまかせ会席=3240円～/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:30～14:00、17:00～21:00(閉店22:00)
