沖縄で郷土料理を食べるならココ!ゴーヤチャンプルー、ラフテー、ヤギ料理が大集合!
伝統的な琉球料理には、本土ではあまりなじみのない島食材がたくさん使われています。 海の幸から島野菜まで、沖縄の家庭の味を楽しみませんか。 昔からの知恵と工夫が生きた、てぃーあんだ(=手の脂がしみ込...
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沖縄では“酒のシメはステーキ”といわれるほど、ポピュラーなメニュー。リーズナブルな値段で食べられるのも人気の理由です。
米軍統治下にあった頃の沖縄では、アメリカ人が好むステーキハウスが繁盛しました。沖縄返還後は県民もステーキハウスに足を運ぶようになり、沖縄でのステーキ文化が定着したといわれています。
1.深夜営業の店が多い
沖縄は酒を飲んだあとにステーキを食べる人が多いため、
夜遅くまで営業する店が多数存在しています。
2.Aサインに注目
Aサインは米軍統治下時代に味や衛生面などの厳しい基準を
クリアした店に与えられた、米軍お墨付きの証。
3.A1ソースが定番
沖縄でステーキソースといえばA1ソース。
店でも家庭でもよく使われ、県民になじみ深い味で、
ほどよい酸味がグッドです。
まずはそのままで味わって途中でオリジナルソースをプラス
北中城村の人気ステーキ店「エメラルド」の2号店。エレベーターの扉が開くと、目の前はすばらしいオーシャンビュー。アメリカ製のおしゃれなアンティーク家具を配した空間で、ステーキやアメリカの家庭料理などが気軽に楽しめます。
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エメラルドオリジナルステーキ2200円
サーモンのグリル1800円
アツアツの鉄板で登場するガーリックのパンチが効いた一枚
幅広い世代に愛される老舗のドライブインレストラン。メニューは洋食中心のラインナップで、種類が豊富。メインにはスープやサラダ、ライスかパンが付く。テイクアウトコーナーは24時間営業。
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ソーキの中華煮込み1250円
シーサイドサンド480円
アメリカの影響を受け、昔からハンバーガーになじみが深い沖縄。独自に発展したスペシャルバーガーが今、アツイんです!
総務省の家計調査で、品目別都道府県庁所在地及び政令指定都市ランキング(2013〜2015年平均)によると、ハンバーガーの支出金額全国1位は沖縄県。実際、県内にはハンバーガーショップが多く、オリジナリティあふれるバーガーも多いのです。
食べておいしく見て楽しいハンバーガー
昼はバーガー店、夜はバーとして営業する。すでにリピーター続出のハンバーガーは、肉汁たっぷりのパティなど、さまざまな具材を豪快にサンド。ランチはサラダバーを無料で利用できます。
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B.L.Tバーガー800円
アボカドチーズバーガー1000円
まさに氾濫寸前のダイナマイトバーガー
看板メニューの氾濫バーガーの重量はなんと600g以上。肉汁あふれるパティをはじめ、レタスやカリカリに焼いたチーズ、マイルドな玉子ソースなどをサンド。豪快にかぶりついて味わいたい逸品。
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BBQバーガー800円
アボカドチーズバーガー1000円
沖縄を代表するローカルお菓子。ちんすこうやサーターアンダギー、やちむん、琉球ガラスから話題のグルメみやげまで、自分用にもおみやげとしてもおすすめのローカルお菓子&おみやげをまとめて紹介します。
小麦粉、砂糖、ラードを主原料とした琉球王国時代からの伝統菓子。沖縄菓子の代表格です。
スタンダードなちんすこうが人気
現在のちんすこうに多く見られるギザギザとした形はこの店が発祥といわれる。ほろほろとした口あたりの沖縄定番みやげ、ちんすこうの老舗。
おみやげ探しといえばココ
国際通りに建つ大型みやげ店。フード系に強く、さまざまな沖縄のお菓子がそろうほか、泡盛や島コスメ、雑貨など多彩なジャンルを展開しています。
沖縄の8つの島で栽培するサトウキビの搾り汁を煮詰めた沖縄黒糖。そのままでも、もちろんおいしいですが、様々なメーカーが工夫を凝らした黒糖スイーツをおみやげとして販売しています。
地元っ子に愛される、小麦粉に砂糖(サーター)と卵を加え、油(アンダ)で揚げる(アギー)、沖縄版ドーナツ。どこか懐かしい、やさしい味わいで小腹がすいた時にも最適です。
多彩な味のサーターアンダギーが◎
サーターアンダギーは塩ゴマやモカなど8種類がラインナップ。タピオカ粉を使ったスイーツ、琉球三矢ボールも好評。イートインスペースもあり、揚げたてを味わえることもあります。
紅いも栽培が盛んな沖縄では、抜群の知名度を誇るタルトから新感覚の個性派まで、バリエーションも豊かです。
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