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【但馬・丹後】新鮮!お値打ち!松葉ガニを買って帰ろう!

【但馬・丹後】新鮮!お値打ち!松葉ガニを買って帰ろう!

但馬・丹後で冬いちばんのお楽しみが松葉ガニ。エリアごとに点在する生鮮の有名どころで、身が引き締まった松葉ガニや魚介類をゲットしよう。

これを知っておきたい カニ購入のあれこれ

●王様は松葉ガニ!
但馬・丹後のいちばん人気はブランドガニの松葉ガニ。産地ならではの獲れたて松葉ガニをぜひ。

●いつ買うといい?
松葉ガニの漁期は11月初旬から翌年3月下旬。活きのよいカニを買うなら漁期の間がおすすめ。

●値段はどのくらい?
その年の獲れ高によって異なるが、松葉ガニの相場は1kgもので一杯1万5000円くらい。

●カニの選び方は?
よりよいカニを選ぶために、次の5つのポイントを知っておこう。
1.甲羅の硬いカニ
長年生きているカニは甲羅が硬く、そのぶん身がしっかり詰まっている。
2.持ってみて重いもの
活けガニもゆでガニも重量感が大切。軽いカニは身が少ない可能性が高い。
3.活けガニは腹が黄色いものを
腹がまっ白でキレイなカニは、脱皮したてで身がスカスカの可能性がある。
4.ゆでガニは腹が黒っぽくないもの
腹が黒いゆでガニは味噌の油分が身に浸透していて、味が低下していることも。
5.黒いつぶつぶは◎
甲羅に付く黒いつぶはカニビルといい、成長した身入りのよいカニの証拠。

これを知っておきたい カニ購入のあれこれ

【ここで買おう】魚たつ

道の駅 舞鶴港とれとれセンター内にある鮮魚店。冬のカニシーズンには舞鶴港で揚がった新鮮なカニを生きたまま販売。ボイルや刺身など原価で調理してもらえ、その場で旬の味を楽しむこともできる。【舞鶴】

【ここで買おう】魚たつ

ブランドガニの舞鶴がにⓇほか、種類豊富な鮮魚を販売

魚たつ

住所
京都府舞鶴市下福井905 舞鶴港とれとれセンター内
交通
JR舞鶴線西舞鶴駅からタクシーで7分
営業期間
通年
営業時間
9:00~18:00(時期により異なる)
休業日
火曜不定休、水曜
料金
要問合せ

エリア別 カニショッピングのおすすめ店

にしともかに市場

仲買人の店長が目の前の香住港に揚がった松葉ガニを仕入れる。活けガニやゆでガニのほか、豊富なカニの加工品も販売。【香住】

にしともかに市場

にしともかに市場

住所
兵庫県香美町香住区香住1452
交通
JR山陰本線香住駅から徒歩10分
営業期間
通年
営業時間
8:00~16:00
休業日
不定休(GW・盆時期・年末年始は営業)
料金
松葉がに=3000円~/天塩干=1080円~/岩のり=1080円(3個)/旬のお魚=時価/

かすみ朝市センター

地元の鮮魚店20店以上が並び、朝は活気に満ちた直売センター。とれたての魚介が安く買えるとあって県外からの買い物客も多い。【香住】

かすみ朝市センター

かすみ朝市センター

住所
兵庫県香美町香住区境1114-1
交通
JR山陰本線香住駅からタクシーで8分
営業期間
通年
営業時間
8:30~15:00(11~翌3月の日曜・祝日は~16:00)
休業日
無休
料金
店舗により異なる

マル海 渡辺水産海産物魚市場

浜坂港にある海産物デパート。獲れたての魚介、海産物加工品、珍味などがところ狭しと並ぶ。レストランもある。【浜坂】

マル海 渡辺水産海産物魚市場

マル海 渡辺水産 海産物魚市場

住所
兵庫県新温泉町芦屋853
交通
JR山陰本線浜坂駅から徒歩15分
営業期間
通年
営業時間
8:00~17:00
休業日
無休(1月1日休)
料金
一夜干し=1000円~/浜焼き=500円~/

丹後ひもの屋

間人、津居山、柴山など近海の港に揚がったカニがそろう。生け簀の活けガニを選び、店先の湯釜でのゆがきたてを持ち帰ることもできる。【網野】

丹後ひもの屋

丹後ひもの屋

住所
京都府京丹後市網野町小浜912
交通
京都丹後鉄道宮豊線網野駅から丹海バス丹後ふるさと病院前経由間人・経ヶ岬行きで8分、丹後ふるさと病院前下車すぐ
営業期間
通年
営業時間
8:00~17:00
休業日
不定休
料金
要問合せ
筆者:まっぷるマガジン

観光情報を観光地ごとに紹介する雑誌スタイルの旅行ガイドブック「まっぷるマガジン」。その取材スタッフや編集者が足で集めた「遊ぶ」「食べる」「買う」「見る」「泊る」のおすすめ情報をご紹介しています。

この記事の出典元は「まっぷる城崎・天橋立 竹田城跡’19」です。掲載した内容は、2018年1月~5月の取材・調査によるものです。飲食店メニューや商品内容、料金ほか各種データが変更されたり、季節による変動や臨時休業などでご利用できない場合があります。また消費税の見直しにより各種料金が変更される場合があります。そのため施設により税別で料金を表示している場合があります。ご利用の際には改めて事前にご確認ください。

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