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【宮崎・チキン南蛮】揚げた鶏肉とタルタルソースのコラボ!宮崎県民のご当地グルメの代表格!

クロス編集事務所

更新日: 2023年7月31日

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【宮崎・チキン南蛮】揚げた鶏肉とタルタルソースのコラボ!宮崎県民のご当地グルメの代表格!

揚げた鶏肉を甘酢にさっとひたし、タルタルソースをたっぷりと!
誰からも愛される宮崎発の洋食はいかが?

【宮崎のチキン南蛮】コレ 知ってた?

生まれは「ロンドン」
チキン南蛮は、昭和30年代に延岡市の洋食店「ロンドン」が、長崎の南蛮漬けをヒントにつくったまかない料理といわれている。さらにアレンジを加えて正式メニューに載せたのが、この店で修業していた「直ちゃん」の後藤直さん。タルタルソースをかける今の定番のスタイルをつくり出したのは、同じ店で基礎を学んだ「おぐら本店」の甲斐義光さん。いずれも「ロンドン」がルーツ。

【宮崎のチキン南蛮】Bistro ADEN(ビストロ アデン)

フランス料理のシェフによる2段仕込み
元ホテルシェフが腕をふるう店。揚げたのちに甘酢でじっくり煮込む、2段仕込みのチキン南蛮は味がしみわたっていて、こくがあり上品な味。若鶏のモモ肉を使うため、口の中が肉汁であふれる。カード利用は不可。

  46(個室なし)
予約 不可

【宮崎のチキン南蛮】Bistro ADEN(ビストロ アデン)

洗練され、落ち着いた雰囲気の店内

【宮崎のチキン南蛮】Bistro ADEN(ビストロ アデン)

チキン南蛮アデン風(単品) 1375
ひと口サイズに切れ込みが入っていて食べやすい

甘酢の使い方は店によってさまざま

甘酢で下味をつける、揚げた鶏肉をひたす、くぐらせるなど店によって特徴がある。Bistro ADENでは揚げた鶏肉を甘酢でじっくり煮込む

甘酢の使い方は店によってさまざま

タルタルソースで全体がマイルドに

味の基本となるタルタルソースは手製の店が多い。Bistro ADENではゆで卵、ピクルス、パセリ、マヨネーズを使い、酸味を抑えた甘めの味

タルタルソースで全体がマイルドに

モモ肉or胸肉

Bistro ADENのチキン南蛮はモモ肉を使っていて、うまみたっぷりでやわらかい。店によっては胸肉を使うところもある

モモ肉or胸肉

Bistro ADEN

住所
宮崎県宮崎市阿波岐原町坂元2028-1
交通
JR宮崎駅から宮崎交通青葉町経由シーガイア行きバスで12分、城元下車すぐ
営業期間
通年
営業時間
11:00~21:00(L.O.)、土・日曜、祝日は売り切れ次第閉店
休業日
第1・3火曜、祝日の場合は営業(12月31日~翌1月1日休)
料金
ハンバーグアデン風=1050円/ハンバーグロイヤルアデン風=1350円/チキン南蛮アデン風=980円/チキンカツアデン風=1050円/

【宮崎のチキン南蛮】お食事の店 蜜柑

チキン南蛮をヘルシーな仕上がりに
家庭的な雰囲気の食事処。人気メニューは、脂肪分が少ない若鶏の胸肉を使ったあっさり味のチキン南蛮。季節によって甘酢の調合を変えるなど、おいしさへの追求に余念がない。

  41(個室なし)
予約 可(繁忙期は不可)

【宮崎のチキン南蛮】お食事の店 蜜柑

山崎街道沿いに建つオレンジの屋根の店

【宮崎のチキン南蛮】お食事の店 蜜柑

チキン南蛮定食 1210円
宮崎県産若鶏の胸肉を使っていて、ヘルシー感たっぷり。少し甘めの自店製のタルタルソースが食欲を刺激する

お食事の店 蜜柑

住所
宮崎県宮崎市塩路2759-71
交通
JR宮崎駅から宮崎交通フローランテ宮崎行きバスで18分、市民の森下車、徒歩12分
営業期間
通年
営業時間
10:00~14:30(閉店15:00)、17:30~21:00(閉店21:30)、土・日曜、祝日は昼のみの場合あり
休業日
第1・3・5水曜、祝日の場合は翌日休(12月31日~翌1月1日休)
料金
チキン南蛮定食=1100円/エビとチキンの南蛮定食=1260円/ハンバーグとチキン南蛮定食=1200円/冷や汁セット(夏期のみ)=1180円/日替わりランチ=800円/

【宮崎のチキン南蛮】森のレストラン赤ずきん

老舗洋食屋の自信作を堪能する
若鶏のモモ肉を使った大判のチキン南蛮はやわらかく、ボリュームがある。スパイスが効いた香り高い甘酢と、マヨネーズから手作りするタルタルソースがポイント。

  46(個室なし)
予約 可

【宮崎のチキン南蛮】森のレストラン赤ずきん

メルヘンチックな外観が目を引く

【宮崎のチキン南蛮】森のレストラン赤ずきん

チキン南蛮(ライス付) 1320円
甘酢は醤油を煮詰めてこくを出し、ショウガとレモンで香りづけする

森のレストラン赤ずきん

住所
宮崎県宮崎市新別府町前浜1401-194
交通
JR宮崎駅から宮崎交通イオンモール宮崎行きバスで10分、終点下車、徒歩5分
営業期間
通年
営業時間
11:00~15:00(閉店)、17:00~21:00(閉店22:00)
休業日
水曜、祝日の場合は営業(12月31日休)
料金
チキン南蛮(ライス付)=1080円/チキン南蛮とハンバーグ=1420円/オムライスとチキン南蛮=1320円/赤ずきんスペシャル=1530円/

【宮崎のチキン南蛮】おぐら本店

チキン南蛮といえば「おじさん」の看板を掲げたこの店!
チキン南蛮の定番スタイルともいえる「タルタルソースかけ」を発案。「味のおぐらチェーン」の総本山…とはいえ、山形屋百貨店の裏手の路地にあり、見つけにくいが、たびたび行列ができる人気ぶり。カラッと揚げた鶏の胸肉まるごと一枚分を甘酸にサッとくぐらせ、自慢のタルタルソースはたっぷりと。

  96(個室なし)
予約 不可

【宮崎のチキン南蛮】おぐら本店

山形屋百貨店の裏手にある小さな店

【宮崎のチキン南蛮】おぐら本店

入り口に「おぐらのおじさん」の看板がかかる

【宮崎のチキン南蛮】おぐら本店

チキン南蛮 1100円
淡白な鶏の胸肉をまるごと一枚使っていてボリューム抜群

タルタルソースかけ発案!

おぐらのタルタルソースはキュウリ、レモンなど10種入りの具だくさん

タルタルソースかけ発案!

おぐら本店

住所
宮崎県宮崎市橘通東3丁目4-24
交通
JR宮崎駅から徒歩8分
営業期間
通年
営業時間
11:00~14:30(閉店15:00)、17:00~20:00(閉店20:30)
休業日
火曜、第3水曜、祝日の場合は翌日休(12月31日~翌1月1日休)
料金
チキン南蛮=1050円/カツカレー=820円/ビジネスランチ=1050円/ハンバーグ=1050円/

【宮崎のチキン南蛮】GRILL 爛漫

甘酢とタルタルソースのバランスが魅力
創業昭和53(1978)年。マスターはチキン南蛮を考案した「おぐら」の初期メンバーの一人。考案当時の味を引き継ぐチキン南蛮は、若鶏の胸肉にからむ南蛮酢と自店製のタルタルソースのバランスが絶妙。

  19(個室なし)
予約 不可

【宮崎のチキン南蛮】GRILL 爛漫

カウンター席があり、一人でも入りやすい雰囲気

【宮崎のチキン南蛮】GRILL 爛漫

特製チキン南蛮 1250円
一羽まるごと仕入れた若鶏を、マスターがていねいにさばく

GRILL 爛漫

住所
宮崎県宮崎市中央通6-3ウエストビル1 1階
交通
JR宮崎駅から徒歩12分
営業期間
通年
営業時間
11:30~13:30(L.O.)、18:00~22:30(L.O.)
休業日
火曜、祝日の場合は営業(12月31日~翌1月1日休)
料金
特製チキン南蛮=1080円/爛漫ランチ=1390円/地鶏のエスカベッシュ=650円/サイコロステーキ=1860円/特製ハンバーグステーキ=1080円/生姜焼定食=1230円/(プラス210円で味噌汁、漬け物が付く)

【宮崎のチキン南蛮】クレイトンハウス大島店

ひと皿で4種類のタルタルソースが味わえる
タルタルソースは、定番の白をはじめ、梅、豆板醤、明太子、粒マスタード、バジルチーズカレー、チーズチリペッパーの7種。1種類のみで好みのソースを選んだり、ワンプレートで4種のソースの食べ比べをしたり、チキン南蛮のバリエーションの豊富さから宮崎市内を問わず多くの客足を集める人気店。

  75
予約 可

【宮崎のチキン南蛮】クレイトンハウス大島店

すっきりとした印象の店内。家族連れの利用も多い

【宮崎のチキン南蛮】クレイトンハウス大島店

チキン4種南蛮 1628円
ひと皿で白、梅、バジルチーズカレー、明太子の4種類のタルタルソースが楽しめる。デザートとドリンク付き

クレイトンハウス大島店

住所
宮崎県宮崎市大島町前田343
交通
JR豊本線宮崎神宮駅からタクシーで6分
営業期間
通年
営業時間
11:00~22:00
休業日
無休
料金
チキン新4種南蛮(セットメニュー)=1628円/チキン旨辛4種南蛮(セットメニュー)=1628円/(平日の14:00まではセットメニューを1518円で提供)
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