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【富山グルメ】回転寿司と富山湾鮨! 必ず行きたいおすすめ店はここ!

まっぷるマガジン

更新日:2020年8月27日

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【富山グルメ】回転寿司と富山湾鮨! 必ず行きたいおすすめ店はここ!

富山弁で「キトキト」と表現される獲れたての魚介類。
富山湾には新鮮な海の幸がいっぱいです。
なかでも「富山湾の宝石」と称される白エビは生で食べるとトロリと甘く、絶品!
そんな海の幸をお寿司で味わってみませんか?
富山の回転寿司は、お手頃価格なのにハイレベルでおすすめです。
また、旬の恵みを詰め込んだ寿司10貫がセットになった「富山湾鮨」が堪能できる地元の老舗や人気店へもぜひ足を運んでみましょう。

お手頃なのにハイレベル! 回転寿司

質の高さには定評のある、富山の回転寿司。新鮮な地魚を手軽に味わいたい人におすすめです。富山市と港町・氷見市の名店を、厳選してご紹介します。

すし玉 富山駅店

駅併設のお店で、朝とれの地魚を

JR富山駅併設の商業施設にある寿司店。アクセス良好の店舗で、富山・石川県内の港から毎朝直送される魚を味わえる。お米は県内産コシヒカリのみを使用。【富山駅周辺】

すし玉 富山駅店

ノドグロの炙り 550円

能登産の天然塩でいただく炙りは絶品。ノドグロは“生と炙りの食べ比べ”もおすすめ

すし玉 富山駅店

手むき白エビ 770円

1尾1尾の殻を手作業で丁寧にむくことで、柔らかな身の食感をそのままに楽しめる

すし玉 富山駅店

かがやきセブン 1540円

新幹線にちなんだ名前の人気メニュー。その季節に最もおいしい7種のネタが勢ぞろい

廻転とやま鮨 富山駅前店

富山の地物にこだわった新鮮なネタが自慢

毎朝新湊漁港から仕入れる獲れたての魚介類で握る寿司は絶品。地酒は県内18蔵の日本酒を取り揃えており、富山の味を堪能するのにぴったり。駅から徒歩3分とアクセスの良さも嬉しい。【富山駅周辺】

廻転とやま鮨 富山駅前店

富山湾三種 1078円

ほたるいか黒作り、白海老、紅ずわい蟹と富山の名産品が味わえる人気の一皿

廻転とやま鮨 富山駅前店

自家製蟹みそ 649円

生の蟹みそを富山の地酒のみを使って仕込んだこだわりの一皿

廻転とやま鮨 富山駅前店

富山鮨ランチ(昼のみ・数量限定) 2508円

朝とれの地物ネタや白エビ、とやま牛、こんぶ、黒作りなど富山の名物を一度に楽しめるお得なセット

廻転とやま鮨 富山駅前店

タテヤマスギを使用した店内は、落ち着いた和の雰囲気

氷見きときと寿司氷見本店

地元直送の鮮魚を良心的価格で

開店から30年にわたって愛される有名店。地元・氷見の魚に可能な限りこだわり、店長みずからが目利きをした魚介を仕入れている。リーズナブルな価格もうれしい。【氷見】

氷見きときと寿司氷見本店

富山三種 616円

名産のサクラマス(左)、白エビ(中)、紅ズワイガニを一貫づつ味わえるお得な一皿

氷見きときと寿司氷見本店

いか黒造り 357円

イカスミ仕立ての塩辛を軍艦巻きに。独特の風味が楽しめ、見た目のインパクトも大

氷見きときと寿司氷見本店

ひみづくし(味噌汁・ワンドリンク付き) 726円

その日に氷見漁港で仕入れた魚から、5種のネタを厳選。みそ汁の具も、もちろん氷見産

氷見きときと寿司氷見本店

広々とした明るい店内

旬の恵みを詰め込んだ10貫 富山湾鮨

富山では、県内約50店舗の寿司店が、富山湾の新鮮な魚介と県産米を使った10貫のセット「富山湾鮨」を提供しています。地元の漁港や市場から仕入れた新鮮なネタを贅沢に味わいましょう。

松葉寿司

座敷で寛ぎ氷見の味を楽しむ

味に厳しい地元客も足繁く通う氷見の名店。店内は座敷のみで、寛ぎながら寿司が味わえる。富山湾鮨は季節によりネタが異なるが、デブガツオやヨネズバチメなどの地物が満載。【氷見】

松葉寿司

富山湾鮨 2700円

デブガツオやヨネズバチメなどの地物ネタが並ぶ。アツアツの汁物は氷見伝統の小魚たっぷりの「ちゃん鉢」

※季節によってネタは異なります

松葉寿司

甘みが口いっぱいに広がる煮いか(9〜11月)350円

小政寿司

安くて旨い!人気店一品料理や地酒に舌鼓

魚津港を中心に地元で水揚げされた旬の地魚が味わえる店。ブリ大根などの一品料理や地酒も豊富で、一人でも立ち寄れる気軽さが魅力。深夜の立ち寄り寿司にも最高。【魚津】

小政寿司

富山湾鮨 2800円

魚津港で水揚げされたバイ貝やハマチ、甘エビ、ヒラメなど鮮魚を味わえる。ボリューム満点のブリ大根が付くのもうれしい

※季節によってネタは異なります

小政寿司

昆布がカキの旨みを引き立てる「カキ昆布焼き」700円

美喜鮨本店

最上級の食材と江戸前流の職人技

市場や浜から仕入れた選りすぐりの食材が、3代続く老舗の技で見事な鮨に姿を変える。ノドグロやキジハタなどの高級魚を盛り込んだハイクラスな富山湾鮨が味わえる。【富山駅周辺】

美喜鮨本店

富山湾鮨 3850円

ノドグロやキジハタなど高級魚を盛り込んだ人気のセット。冬には寒ブリや香箱ガニも登場する

※季節によってネタは異なります

美喜鮨本店

イカの黒作りを細巻きにした「黒墨巻」900円

浪花鮨本店

獲れたてキトキト珠玉の10貫

1日2回開かれる新湊のセリへ毎回仕入れに足を運び、水揚げ直後の鮮魚を直送しているから鮮度が抜群。熟練の技で素早くさばいた大ぶりのネタで、食べ応えも満点。【新湊】

浪花鮨本店

富山湾鮨 2600円

ガンドブリやヒラメ、紅ズワイガニ、白エビなど新湊港でとれた鮮度抜群のネタが並ぶ。シャリはもっちりしたミルキークイーンを使用

※季節によってネタは異なります

浪花鮨本店

脂の乗ったカワハギ(250円~)は肝も格別

寿司竹

浜で朝昼競り落とすとびっきりの地物ネタ

目利きの主人が新湊漁港の浜セリに参加して競り落とす、とびきり新鮮なネタが自慢の店。新湊の旬の味を、地元ならではの良心価格で味わえる。豪快な海鮮丼も大人気。【新湊】

寿司竹

富山湾鮨 2700円

漁港に近いからこそ可能な良心的な価格がうれしい。カニ味噌と白エビの軍艦、バイガイなど、新湊のとびきりの旬の味を楽しめる。前日までの予約でサービスあり

※季節によってネタは異なります

美乃鮨

ひと手間かけた珠玉の鮨

新鮮な素材にひと手間加えた30種類以上のネタがショーケースにずらりと並ぶ江戸前寿司の名店。素材の味を引き出す技は格別で、遠方から訪れるリピート客も多い。【富山タウン】

美乃鮨

富山湾鮨 3300円(税抜)

その日揚がった旬のネタを味わえる。なかでもレンコダイの握りは、湯引きすることで、柔らかく、口の中でとろける旨みが楽しめる

※季節によってネタは異なります

美乃鮨

磯の風味豊かなばい貝小鉢550円

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