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【酒田】海鮮グルメ!港町の新鮮魚介を味わう!

by mapple

更新日:2018年9月9日

寒流と暖流がぶつかる酒田沖は、年間約130種類以上もの新鮮な魚介が獲れる東北有数の漁場。身が締まり、うまみが凝縮された海の幸で作る寿司や海鮮丼をこころゆくまで味わおう。

酒田の魚介はなぜおいしい?

鳥海山や朝日連峰から庄内湾に注ぐミネラル豊富な水が良質な魚をはぐくむ。また、寒暖差の激しい気候も滋味あふれる味わいに一役買っている。

寿し割烹こい勢

庄内浜がはぐくんだ鮮魚で握る味わい豊かな寿司
市内外から客が訪れる人気店。庄内浜で獲れた活きのいい旬のネタと、無農薬の庄内産のササニシキを使ってパリッと炊き上げたシャリ、2つのうまさが際立つ通好みの寿司を提供する。醤油を煮詰めた煮切り醤油もネタのうまみを存分にひき立てている。

予算:昼1080円〜、夜3000円〜

酒田駅からも近い

常時25〜30種のネタが並ぶ

[必食]おまかせにぎり 3240円

その日揚がった鮮魚のなかから厳選した良質なネタ10貫が味わえる。

手前から
・夏いか
・のどぐろ
 炙ることでふわっと香ばしい食感になる
・玉子
・あじ
・とろ
・がさえび
・ばふんうに
・かわはぎ
 淡白で繊細な白身の味わいは肝醤油で
・あわび
・ひらめ
・きじはた

まだある人気メニュー
●ちらし(並) 1080円
●にぎり(上) 1950円

割烹食堂 伊豆菊・すし処 武蔵

和食店併設の寿司店
「伊豆菊」が和食店、「武蔵」が寿司店と、入口は異なるが店内は一緒というユニークな店。庄内産旬魚の鮮度のよさと種類の多さは酒田でも指折り。地酒とともに味わおう。

予算:昼1000円〜、夜1000円〜

足をゆったりと伸ばせる小上がり席もある

[必食]庄内浜まるごとにぎり 3000円

地魚のみを使ったにぎり寿司。酒田名物・むきそばと郷土料理のどんがら汁付。

まだある人気メニュー
●伊豆菊御膳 2850円
●季節の御膳 2400円〜

寿司割烹 鈴政

庄内産魚介のうまさをにぎりで味わう
地元の港に揚がる魚介をメインに、旬の魚を厳選して握る寿司は絶品。ネタの持ち味を最大限に引き出すため、肝醤油、煮切り醤油、粗塩を使い分けている。ネタは常時25〜30種が並ぶ。

予算:昼1500円〜、夜1500円〜

旬のネタが並ぶカウンター

石畳の通り沿いに建つ

[必食]特上にぎり 2160円

選りすぐりの旬のネタを握る。淡白な白身魚は粗塩と白ごまで仕上げるのが鈴政流。

まだある人気メニュー
●にぎり鮨(上) 1620円
●地魚おまかせ にぎりコース 3240円〜

日本海の旬魚をチェック

庄内産魚介の食べごろをチェックして、よりおいしい季節に味わおう!
たら 旬:12月下旬〜2月下旬
味噌仕立ての汁もの「どんがら汁」が名物。寒い時期に獲れるたらは「寒だら」と呼ぶ

かれい 旬:6月中旬〜9月下旬
初夏を代表する細口かれいなど、20種類以上のかれいが水揚げされる

岩ガキ 旬:6月上旬〜8月下旬
鳥海山の伏流水で育ったプリプリの身が特徴。6〜8月にかけて漁が行なわれる

さくらます 旬:3月中旬〜5月下旬
川から海へ下って成魚になり、桜の咲く頃に川を遡上する。川に残るものは「ヤマメ」

海鮮どんや とびしま

市場ならではの鮮度のよさ
酒田港近くにある市場直営の店。新鮮な魚介ならではのおいしさはもちろん、安くてボリュームたっぷりの丼やお膳が味わえる名物店として評判。朝7時から開店しているので、朝ごはんに訪れる観光客も多い。

予算:昼1080円〜、夜1080円〜

海岸のすぐそばに建つ、海鮮市場内に店舗がある

広々とし活気あふれる店内

[必食]海鮮丼 1080円

その日に獲れた13種類以上のネタが丼にどっさりと盛られる。内容は仕入れにより変動あり。

まだある人気メニュー
●刺身定食 745円
●板さんおすすめ膳 1296円

四季の寿司処 すしまる

珠玉の魚介がたっぷり
新鮮な地魚の寿司や海鮮丼が評判。シャリは庄内米、水は高品質の浄水器でろ過したものを使うなど、素材にとことんこだわる。庄内の黒もずくなど、地元ならではの料理も人気。

予算:昼1100円〜、夜1100円〜

落ち着いた雰囲気の店構え

カウンター席では店主との会話も楽しみ

[必食]宝石ちらし 1300円

サイコロ状に刻んだ約10種の旬の魚介が丼いっぱいに盛られた満足度の高い一品。

まだある人気メニュー
●松にぎり 2700円
●竹ちらし 2000円

みなと市場小松鮪専門店

新鮮魚介がタワーに!インパクト大のボリューム丼
さまざまなまぐろの部位を使った丼や定食がそろう、まぐろ好きにはたまらない食堂。専門店ならではの、上質で新鮮なまぐろ料理が堪能できる。ワンコインで味わえるお得なメニューもある。

予算:昼850円〜、夜850円〜

店頭ではみやげにもぴったりな加工品も販売

昼どきには多くの客で賑わう

[必食]山鉾丼 1850円

まぐろをはじめとした旬の魚介を盛りだくさんにのせた名物丼。シェアして食べるのがおすすめ。

スモークとともに登場!
ドライアイスの煙に包まれながら華麗に登場する

まだある人気メニュー
●中トロ丼 850円
●刺身3種盛丼A 850円

夜はリッチな懐石料理を旬の魚介をコースで楽しむ

旬味鮮心 魚屋 富重

予約必須のコースを料理を堪能
元船員の店主が選び抜いた新鮮な魚介で作る、鮮やかな彩りの料理が評判。遠方から訪れる客も多く、昼・夜ともに予約必須。

予算:昼1500円〜、夜3000円〜

個室も用意

夜コース3240円〜

料亭 香梅咲

趣ある老舗料亭
創業160年超の歴史をもつ老舗料亭。旬の食材をふんだんに使った懐石料理を味わえる。手入れが行き届いた美しい中庭にも注目。

予算:昼2160円〜、夜5000円〜

日本料理 ほたる

繊細な盛り付けが魅力の懐石料理
化学調味料を一切使わず、庄内産食材のうまみを主役にした懐石料理を提供。上質な料理の数々をリーズナブルに楽しめるランチも人気。

予算:昼2160円〜、夜3240円〜

酒田料理おもてなしプラン 4320円

筆者:mapple

まっぷる山形 鶴岡・酒田・蔵王・米沢’19

発売日:2018年04月06日

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この記事の出典元は「まっぷる山形’19」です。掲載した内容は、2017年11月~2018年2月の取材・調査によるものです。飲食店メニューや商品内容、料金ほか各種データが変更されたり、季節による変動や臨時休業などでご利用できない場合があります。また消費税の見直しにより各種料金が変更される場合があります。そのため施設により税別で料金を表示している場合があります。ご利用の際には改めて事前にご確認ください。

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