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【乗鞍高原】おすすめランチ!高原で遊んだあとのお楽しみ!

by mapple

更新日:2018年9月23日

高原ハイキングや登山、アウトドア体験をしたあとはお待ちかねのランチへ。乗鞍には高原の恵みを使ったボリューム満点の洋食レストランや、おいしいそば処が点在している。

洋食ランチ

定番メニューでも、オーナーの個性と信州食材を生かしたひと味違うランチが味わえる。

Primavera

石窯ピザが評判!高原のイタリアン
温泉施設「湯けむり館」に併設されたカフェレストラン。石窯で焼いたナポリ風のふっくらピザと生パスタの本格的な味が好評。コケモモのソフトクリーム360円も人気。

【おすすめメニュー】マルゲリータ 1200円
自家製のトマトソースに、モッツァレラチーズ、マスカルポーネ、粉チーズの3種類のチーズをのせた人気ピザ。

【おすすめメニュー】信州キノコとチキンクリームソース 1180円
3種類のキノコと生クリームを使った、濃厚ソースの平打ち生パスタ。モチモチの食感が楽しめる。

カラマツ材をふんだんに使った開放感のある店内

メープル

ヘルシーでジューシー!ビッグサイズのから揚げ
ログハウスの外観が目をひく喫茶店。一番人気のから揚げ定食をはじめ、ピザ生地から作る乗鞍産山すもも入りピザ1000円などオーナー手作りの洋食が味わえる。

【おすすめメニュー】から揚げ定食 900円
鶏の胸肉の皮をはぎ、切り方を工夫したやわらかいから揚げが評判。サイズも大きく、4本もついて大満足。

手造りのログハウスの建物も味がある

ふきのとう

松本の郷土料理“馬肉”のステーキ
大きな梁のある吹き抜けの天井と、窓外の山並が美しい洋食レストラン。馬肉ステーキがメインのさくらステーキ定食のほか、チーズフォンデュなど軽食メニューも豊富。

【おすすめメニュー】さくらステーキ定食 1600円
「さくら」とは馬肉のこと。馬肉は脂身が少なく、さっぱりとした味わい。

アルム

旬の素材を使った手作りの味
乗鞍観光センターから徒歩1分のレストラン。人気のスパゲッティはもちろん、自家製生地を使用した手作りピザにも旬の野菜がたっぷり入っている。手打ちそば1080円もおすすめ。

【おすすめメニュー】アルム風スパゲッティ 950円
ベーコンやタラコ、季節の野菜などをたっぷり使った人気のメニュー。

木のぬくもりがあふれる落ち着いた店内

そばランチ

そばが有名な信州の中でも、名産地といわれる乗鞍高原。手打ちそばで堪能しよう。

乗鞍のそばはなぜおいしい?
標高1500mの乗鞍高原は昼夜の温度差が激しく、朝霧が発生しやすい。この霧がそばの収穫期に霜などの冷害から守ってくれ、うまいそばの代名詞「霧下そば」ができるのだ。また、豊富に湧出する高原のおいしい水もそばの味の決め手になっている。

そば処 合掌

築200年以上の合掌造りの古民家で味わう
厳選された石臼挽きの長野県産そば粉と、乗鞍山麓の湧水で打つ本格乗鞍そば。名物のとうじそばや、有機栽培の野菜を使い、季節で変わる天ぷらが人気の天ざる1500円がおすすめだ。

【おすすめメニュー】とうじそば 1600円
具だくさんの鍋の中にそばを「投じて」食べる郷土料理。とうじかごにそばを入れて茹で、お椀で食べる。注文は2人前から。

最後にご飯と卵(おじや用250円)でシメ

新潟から移築した合掌造りの古民家

そば処中之屋

そば農家が打つ水車挽きの十割そば
番所地区在来のそばを絶やさず作り続けている農家が営むそば処。代々受け継ぐ水車で挽いた香り高いそばは、つなぎを一切使わない十割そばのため、喉ごしは抜群だ。

【おすすめメニュー】そば定食松 2000円
もりととろろの2種類のそばにヤマメの笹焼きなどが付く豪華な定食。

筆者:mapple

まっぷる上高地 乗鞍・奥飛騨温泉郷

発売日:2018年03月07日

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