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3年ものの天然とらふぐが味わえる「ふく処 喜多川」

明治時代に創業し、現在は5代目が暖簾を守る。天然とらふぐのなかでも最高級という3年ものが食べられる貴重な一軒。フルコースからお手頃なランチまで幅広いメニュー構成も魅力。

メニュー
●ふく凧コース 6050円
●ふく姫コース 1万1000円

ふく日和 3960円
ほぼ全品にふぐを使い、ふぐのおいしさを詰め込む。ふぐの増量もできる(4950円)

3年ものの天然とらふぐが味わえる「ふく処 喜多川」

・身
透明感がある身は鮮度が良い印。淡白な味わいとシコシコとした歯ごたえが特色。
・皮
さっと湯通しした皮はコリコリとした食感。ゼラチン質でコラーゲンがたっぷり。
・ふくねぎ
ふぐのうまみを引き出す名脇役。身といっしょに食べ、その香りと食感を楽しもう。

コースの一例を紹介

コースの一例を紹介

ふくの唐揚げ
ふっくらとした身が衣に包まれる

コースの一例を紹介

釜めし
ふぐの出汁で炊き、身もたっぷり

コースの一例を紹介

茶碗蒸し
ふぐの身が入る、やさしい味わい

コースの一例を紹介

煮こごり・塩辛
ふぐの皮が入る煮こごりと、ふぐの塩辛

コースの一例を紹介

ふくしゅうまい
和の味付けで、ふぐの上品な味わいが◎

ふく処 日本料理 喜多川

住所
山口県下関市南部町7-11
交通
JR山陽本線下関駅からサンデン交通長府方面行きバスで7分、唐戸下車、徒歩5分
営業期間
通年
営業時間
11:00~20:00(閉店21:00)
休業日
不定休(12月29日~翌1月1日休)
料金
ふく姫コース=10800円/ふく刺し菊(要予約)=10800円/ふくの里コース=7560円/ふく凧コース=5400円/唐戸コース=21600円/

食べなきゃ損!?絶品ふぐB級グルメ

ふぐを使ったお好み焼きやナゲットなど、手軽に食べられるグルメは、時間がない人や食べ歩き派におすすめ!

魚介たっぷりのミニお好み焼き「源平太鼓」

回転焼きサイズのお好み焼きが人気。魚介がたっぷり入った源平太鼓は、この道25年以上のベテランが焼く、熟練の味わい。

魚介たっぷりのミニお好み焼き「源平太鼓」

源平太鼓(1パック2個入り)
ふぐやえびなど海鮮の具が入った大判焼きサイズのお好み焼き

源平太鼓

住所
山口県下関市唐戸町6-1カモンワーフ 1階
交通
JR山陽本線下関駅からサンデン交通長府方面行きバスで7分、唐戸下車、徒歩3分
営業期間
通年
営業時間
10:00~19:00(11~翌3月は~18:00)
休業日
火・水曜、祝日の場合は営業
料金
源平太鼓=500円(1パック2個入)/

モチモチ食感のナンでふぐフライをサンド「インド料理 ナンダン」

カレーをはじめ、ナン生地のピザやタンドリーチキンなどが楽しめるインド料理店。ナンでふぐを挟むご当地バーガーは要チェック!

モチモチ食感のナンでふぐフライをサンド「インド料理 ナンダン」

ふぐナンバーガー550円
モチモチのナン、サクふわのふぐフライの食感のコントラストが◎

電話:083-223-5563
営業時間:9:00~20:00
定休日:無休
所在地:下関市唐戸町6-1 カモンワーフ1F
交通:JR下関駅からサンデン交通バスで7分、唐戸下車、徒歩3分
駐車場:30分120円

ふぐの天ぷらを豪快な丼で味わう「彦島シーレディース」

下関の漁師町、彦島にある海士郷漁師のおかみさんたちが営む。鮮魚を使った揚げ物が中心で、注文を受けてから揚げる定食や天丼などが人気。

ふぐの天ぷらを豪快な丼で味わう「彦島シーレディース」

大漁!二刀流丼 1300円
4種のネタの海鮮丼と揚げたての天丼(ふぐ・いか・エビ)が合体し、同時に食べられる二刀流丼

電話:083-222-9841
営業時間:11:00~16:00(食材がなくなり次第閉店)
定休日:金曜(祝日の場合は営業)
所在地:下関市唐戸町6-1 カモンワーフ1F
交通:JR下関駅からサンデン交通バスで7分、唐戸下車、徒歩3分
駐車場:30分120円

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※掲載の情報は取材時点のものです。お出かけの際は事前に最新の情報をご確認ください。

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