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更新日: 2023年2月17日
今回は豊洲でおいしい寿司が食べられる人気店6件をご紹介します。
豊洲市場には職人が握る江戸前寿司が食べられる行列必至の人気店「寿司大」や、口でほろっととろける穴子が名物の老舗「鮨文」など、わざわざ訪れたい店がズラリ。一方で、豊洲市場から約2kmの場所にあるショッピングモール「アーバンドック ららぽーと豊洲」には、豊洲市場のまぐろ専門仲卸「鈴富」の江戸前寿司店「つきじ鈴富 すし富」もあり、こちらも見逃せません!
では、早速豊洲の寿司店へご案内~!
魚を熟知した職人が握る絶品江戸前寿司
食通をもうならせる人気店で、旬の新鮮な天然ものを毎朝仕入れ、職人の技で提供。“煮切り醤油”や“岩塩”にもこだわりがあります。行列必至のため、開店前の5時には到着しておくべし。
ほろっと口でとろける穴子に感動
日本橋に市場があった頃から続く、創業180年以上の老舗。当時の味を守り続ける江戸前寿司が堪能できます。名物は、代々つぎ足されてきた秘伝の煮詰めがぬられた穴子。
大きくて分厚いネタに大満足
大ぶりなネタが評判の行列店。テンポよく握られる寿司は、職人が煮切り醤油を施した状態で提供します。生の大トロや穴子など、旬や産地にこだわったネタ選びも魅力です。
名物女将が厳選したネタは間違いなし
気さくで明るい名物女将が目利きした旬のネタを使い、こだわりの寿司を提供し続ける店。本まぐろや天然の白身など、魚介本来のうま味が味わえます。職人との距離が近く、温かい雰囲気も人気のひとつ。
毎朝市場から仕入れた天然ものが味わえる
熟練の板前が選んだ、産地にこだわらず旬の天然ものを提供する寿司店。人気は、一本買いしたまぐろを存分に堪能できる「鮪づくしにぎりセット」。「鮪づくし丼」も評判です。
職人技が光るおいしさに舌鼓
豊洲市場のまぐろ専門仲卸「鈴富」の江戸前寿司店。自慢の天然まぐろをはじめ、市場直送の新鮮なネタを使ったメニューが充実しています。店舗限定メニューのばらちらしは、魚介たっぷりで食べごたえ抜群。
豊洲でおすすめの寿司店特集、いかがでしたでしょうか。
お気に入りのお店が見つかったら、旬のネタを食べにぜひ豊洲へおでかけしてみてくださいね。
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