築地のおすすめランチ12選！おいしい人気店をご紹介

大正13(1924)年創業。寿司店が多い築地にあって、屈指の歴史を誇ります。天然の近海ものを中心に、日本全国から選りすぐったネタは、約80種。米はコシヒカリにこだわり赤酢を使用しています。

明治22(1889)年創業、築地魚河岸の味を伝える江戸前にぎりの老舗。築地から仕入れたばかりの新鮮なネタが味わえます。おすすめは旬の味が楽しめるおまかせコースです。

築地では珍しい天ぷらの店。市場で仕入れた魚はもちろん、千葉の特定農家直送の有機野菜の天ぷらも絶品です。素材によって揚げ方を変えたり、4種の塩を用意したりするなど、丁寧な仕事が光ります。

明治32(1899)年創業。自家製粉の手打ちを貫く本格派そばの名店。そばの実の中心部分だけを使った真っ白な更科そばは、上品な香りと独特の喉ごしが特徴です。

明治40(1907)年創業の鶏肉卸業者が営んでいます。使用する大山鶏は長期間の育成によって旨みが増し、弾力ある食感に。珍しい部位を使った、ぼんじり丼もおすすめです。

メニューはまぐろ丼のみ。秘伝のたれに漬け込んだ厳選されたマグロの赤身が、海苔を敷いた酢飯の上にのっています。シンプルだからこそ素材の良さが際立つ味です。

ブレンド味噌でじっくりと煮込まれたホルモンは、主人が吟味して調達した良質の素材で、独特の臭みがなくてとっても柔らかい。ご飯と一緒にかき込める「ホルモン丼」も絶品です。