目次
- 「Re（アール・イー）」とは？
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- ダントツブランド【越前がに】は厳しい冬の日本海からの贈り物
- やまに水産（福井県 三国）
- お食事処 うおいち（福井県 越前）
- うみの宿 さへい（福井県 南越前）
- 氷見に揚がる【ひみ寒ぶり】の旨さは、日本海の荒波と栄養豊富な富山湾が育む
- 濃厚で小ぶりながらも肉厚【能登かき】旨みがギュッと凝縮
- Coast table（石川県 穴水）
- まさに日本海からの直行便 ロケーションごとに味わう【漁港めし】
- 【金沢港】プロの料理人も通う市場の活気を体感
- 【新湊漁港】「昼セリ」「寒ブリ解体」が見どころ
- 【小浜港】１０軒の魚屋に地元の海産物がズラリ
- そば処・福井の【越前おろしそば】は年中冷たい
- そば蔵 谷川（福井県 越前市）
- けんぞう蕎麦（福井県 永平寺町）
- そば処 どうぐや（福井県 三国町）
- 生そば 新保屋 三国店（福井県 三国町）
- 旅は右手に【カップ酒】
- 金谷酒造店［かなやしゅぞうてん］（石川県）
- 松波酒造［まつなみしゅぞう］（石川県）
- 玉旭酒造［たまあさひしゅぞう］（富山県）
- 皇国晴酒造［みくにはれしゅぞう］（富山県）
- 丹生酒造［にゅうしゅぞう］（福井県）
- 田嶋酒造［たじましゅぞう］（福井県）
金谷酒造店［かなやしゅぞうてん］（石川県）
高砂 フラワーカップ（180ml）292円
白山から流れる手取川の伏流水と、吟味した酒造好適米で醸した本醸造酒。花の絵柄が何ともいい。
TEL：076-276-1177
住所：白山市安田町3-2
松波酒造［まつなみしゅぞう］（石川県）
大江山 恋路海岸カップ（180ml）２３８円
蔵の近くにある恋路海岸のラベルが旅の思い出にもなる一本。ふんわりとやさしい辛口。
TEL：0768-72-0005
住所：能登町松波30-114
玉旭酒造［たまあさひしゅぞう］（富山県）
にごり酒（180ml）280円
立山と雷鳥のデザインも味がある、濃厚などぶろく風にごり酒。冷やして飲むのがおすすめ。
TEL：076-455-1331
住所：富山市八尾町東町2111
皇国晴酒造［みくにはれしゅぞう］（富山県）
生一本 特上カップ（180ml）226円
レトロ感あふれるデザイン。飲み飽きせず、常温でもおいしいが、燗酒にするとより旨みが増す。
TEL：0120-38-3928
住所：黒部市生地296
丹生酒造［にゅうしゅぞう］（福井県）
飛鳥井 上撰カップ（180ml）２４８円
歴史ある酒蔵らしく、酒造りの様子をデザイン。女性蔵元ならではの優しい甘さが口に広がる。
TEL：0778-34-0022
住所：越前町天王18-3
田嶋酒造［たじましゅぞう］（福井県）
福千歳 山廃純米大吟醸カップ（180ml）５４７円
地元でおなじみのふくろうラベル。口当たりはやわらかく、旨み豊か。コンテストでの受賞歴も多数。
TEL：0776-36-3385
住所：福井市桃園1-3-10
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【筆者】Re（アール・イー）
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