関東・甲信越 x そば
関東・甲信越のおすすめのそばスポット
関東・甲信越のおすすめのそばポットをガイドブック編集部が厳選してご紹介します。つなぎなしで打ち上げた、匠の枝の本格石臼焼き十割そばに感激「蕎麦茶寮nanakusa」、そばとともに竹林に囲まれた静寂な空間も愉しむ「竹やぶ 柏本店」、大正蔵を利用した味のある食事処「蔵+蕎麦 な嘉屋」など情報満載。
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関東・甲信越のおすすめのそばスポット
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蕎麦茶寮nanakusa
つなぎなしで打ち上げた、匠の枝の本格石臼焼き十割そばに感激
草津街道沿いに佇む、気品ある本格手打ち蕎麦店。ジャズが流れる落ち着いた空間ですする、こだわり抜いた石臼挽き十割蕎麦はまさに絶品。オリジナリティーの富んだ蕎麦のメニュー、地元の厳選された素材を用いた一品料理、店主自ら獲るジビエは、通をもうならせる。
蕎麦茶寮nanakusa
- 住所
- 群馬県吾妻郡長野原町大津1061-3
- 交通
- JR吾妻線長野原草津口駅からJRバス草津温泉行きで15分、洞口下車すぐ
- 料金
- 石臼挽き手打ち十割そば(本わさび付)=980円/更科そば=980円/挽きぐるみ(田舎そば)=980円/舞茸天せいろう=1680円/すずしろ味噌=1580円/鴨ネギ=1680円/蕎麦懐石「なな草コース」=3480円～/だし巻き玉子=820円/天ぷら盛り合わせ=1580円/そば茶のジェラート=420円/野点風抹茶=520円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～14:45(L.O.)、金～日曜の夜は17:00～19:45(閉店20:00)、月～水曜の夜は予約制
竹やぶ 柏本店
そばとともに竹林に囲まれた静寂な空間も愉しむ
千葉県北西部に横たわる手賀沼のほとり、小高い丘にあるそばの名店。現在は2代目が暖簾を守る。そば粉は、黒姫高原の豊かな土壌で育てられたソバの実を、毎朝ていねいに石臼で手挽きしたもの。味にも香りにも深みのあるそばを、先代手造りの庵で味わいたい。
竹やぶ 柏本店
- 住所
- 千葉県柏市柏1144-2
- 交通
- JR常磐線柏駅から阪東バスウェルネス柏行きで10分、柏ふるさと公園入口下車すぐ
- 料金
- そば三昧コース=3240円/田舎そば=1080円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:45～19:30(閉店20:00)、12～翌3月は～17:00(閉店18:00、17:00～は要予約)、全てそばがなくなり次第閉店の場合あり
蔵+蕎麦 な嘉屋
大正蔵を利用した味のある食事処
造り酒屋の雰囲気を楽しみながら味わう、こだわりの蕎麦が好評。おすすめは十割酒蕎麦で、水を使わずに酒だけで打った酒蔵ならではの逸品。
蔵+蕎麦 な嘉屋
- 住所
- 茨城県那珂市鴻巣1257
- 交通
- JR水郡線常陸鴻巣駅から徒歩5分
- 料金
- もり蕎麦=929円/十種野菜のかき揚げ蕎麦=1350円/もり酒蕎麦=1242円/な嘉屋コース=3110円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:30～14:30(L.O.)、17:30～19:30(閉店20:00、祝日を除く月～木曜は昼のみ)
風の庵
赤城の水で打つ十割そばの店
石臼粗挽き十割そばが味わえる店。ほかにもいわなの塩焼きや山菜の天ぷらなど、地元の味が堪能できる。森の水出しコーヒーも人気。
風の庵
- 住所
- 群馬県前橋市富士見町赤城山1-2
- 交通
- JR前橋駅から関越交通富士見温泉行きバスで30分、終点で関越交通赤城山ビジターセンター行きバスに乗り換えて38分、覚満淵入口下車すぐ(土日祝日は前橋駅から直通便あり)
- 料金
- 石臼挽き生粉打ち十割そば=900円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 10:30～16:00(変更の場合あり、要問合せ)
蕎麦處 ふじや
黄色いそばが自慢の老舗
昭和9(1934)年からこだわりのそばを打ち続ける蕎麦屋。水の代わりに卵黄でつないだ「卵切りそば」は歯ごたえが良く、絶品。材料にこだわっているため、5人以上は前日までに予約必要だ。
蕎麦處 ふじや
- 住所
- 千葉県成田市幸町495
- 交通
- JR成田線成田駅から徒歩9分
- 料金
- 卵切りそば(1人前、前日までに要予約)=850円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～16:50(閉店17:00)
越後十日町小嶋屋長岡店
ふのりをつなぎに使う「へぎそば」
十日町に本店を構える老舗の新店。魚沼地方独特のふのりをつなぎにしたそばは喉ごしがよく、「へぎ」と呼ばれる四角い木の器に一口分ずつ丸めて盛り付けられる。
越後十日町小嶋屋長岡店
- 住所
- 新潟県長岡市喜多町975-1
- 交通
- JR上越新幹線長岡駅から越後交通中央循環バス外回りで13分、長岡西病院下車、徒歩10分
- 料金
- 花へぎそば(1人前)=980円/天ざる=1380円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～20:30(閉店21:00)、日曜、連休最終日の夜は～20:00(L.O.)
そばのさと
唯一無二の製法で作られた薫り高いそば
八ヶ岳山麓の標高1000m以上の土地で栽培された完全無農薬のそば粉を使用したそばがいただける。特筆すべきは、十割どうづきそば。そば本来の甘みと香り、ほかにはない食感を楽しめる。
そばのさと
- 住所
- 長野県茅野市塚原2丁目15-16
- 交通
- JR中央本線茅野駅からタクシーで3分
- 料金
- 十割どうづきそば=1600円/季節の十割そば=1380円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～18:50(L.O.、そばがなくなり次第閉店)
手打ちそば 八蔵
人気は原料にこだわったそばと大根の食感が格別の「残雪そば」
店内には浮世絵風の蕎麦絵巻が飾られている。そば粉は北海道と福島産。大根のシャキシャキした食感が爽やかな、残雪そばがおすすめ。
手打ちそば 八蔵
- 住所
- 栃木県足利市利保町1丁目46-8
- 交通
- JR両毛線足利駅からタクシーで10分
- 料金
- 残雪そば=700円/ちたけそば=970円/よくばりそば=1350円/冷やしかけとろろそば=900円/カレー南蛮=750円/なべ焼きうどん=1100円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:30～14:00(閉店)、17:00～19:30(閉店)
山臥
栽培からはじめる手打ちそば
風味豊かな手打ちそばに出会える店。主人の実家は、そばの栽培を手がける農家。そこから仕入れるそばは、香りとのど越しの良さが抜群だ。カモ肉付きの山臥そばがおすすめ。
山臥
- 住所
- 神奈川県足柄下郡箱根町元箱根159
- 交通
- 箱根登山電車箱根湯本駅から伊豆箱根バス大涌谷経由湖尻・箱根園行きで40分、大石下下車、徒歩3分
- 料金
- 山臥そば=1600円/田舎そば=1200円/わかさぎそば(10～翌4月)=1500円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～15:00(閉店15:30、売り切れ次第閉店)
蕎麦屋 蛍
薪を使ったかまどで茹でる二八そば
築130年の古民家を改修したそば屋。ひなびた雰囲気のなか、小谷産のそば粉(変更あり)を使用した香り高い二八そばや、そば殻を一緒に挽いたそば粉「深里」が味わえる。
蕎麦屋 蛍
- 住所
- 長野県北安曇郡小谷村中土真木16588
- 交通
- JR大糸線南小谷駅から村営バス小谷温泉行きで26分、真木下下車すぐ
- 料金
- 深里(そば殻入)=780円/ほたるの緑=880円/季節の天ぷら=580円/季節の一品=580円/
- 営業期間
- 4月中旬～11月中旬
- 営業時間
- 11:30～17:00(閉店)、土・日曜、祝日は11:00～
手打ち蕎麦と山の食 おすくに
早川の季節を感じる絶品の割子そば
のど越しのよいそばと、地元食材で作る料理が味わえる。おすすめははやかわ割子。そばに旬の具材をのせて食べるオリジナルメニューで、季節の味覚を楽しめる。
手打ち蕎麦と山の食 おすくに
- 住所
- 山梨県南巨摩郡早川町西之宮1094
- 交通
- 中部横断自動車道下部温泉早川ICから国道300号、県道37号を早川方面へ車で20km
- 料金
- はやかわ割子=1400円/天ぷらセット=500円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:30～14:00、18:00～21:00(夜は要予約)
十割そば大善
露下そばを使用した風味豊かな十割そば
黒姫山の霧下そばを使用した本格手打ち十割そばが自慢の店。丹念に打たれたそばは、つなぎを使わないだけあって、そば本来の風味が生きている。揚げそばがきも人気。
十割そば大善
- 住所
- 長野県長野市大門町46-1
- 交通
- JR長野駅からアルピコ交通善光寺・善光寺宇木・若槻・西条行きバスで5分、大門南下車すぐ
- 料金
- 十割そば=600円/揚げそばがき=300円/二色そば=800円/大善定食=800円/季節の山菜・野菜天ぷら=400円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 10:30～15:00(閉店、売り切れ次第閉店)
小町庵
常陸秋そば発祥の地の食材がふんだんに
小野小町伝説が伝わる小町の里で営む。地元産の常陸秋そばをその日に使う分だけ手打ちしている。かきあげ、芋、かぼちゃなどの天ぷらと一緒に味わいたい。
小町庵
- 住所
- 茨城県土浦市小野491小町の館本館内
- 交通
- JR常磐線土浦駅からタクシーで30分
- 料金
- もりそば=690円/天もりそば=940円/五合そば(火～金曜のみ)=2800円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～14:00(そばがなくなり次第閉店)、土・日曜、祝日は～14:30(そばがなくなり次第閉店)
越前屋
芭蕉も訪れた、江戸前そばの名店
古くは松尾芭蕉、喜多川歌麿なども来店したという寛永元(1624)年創業の老舗そば処。江戸時代から受け継がれてきた伝統の味。現在16代目が打ち続けている。
越前屋
- 住所
- 長野県木曽郡上松町小川見帰2379
- 交通
- JR中央本線上松駅からおんたけ交通倉本行きバスで5分、ねざめ下車すぐ
- 料金
- 盛りそば(2枚)=1240円/天ぷらそば=1340円/そば定食=1700円/そば寿司=620円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 10:30～17:00(閉店、時期により異なる)
水琴茶堂 一宮店
山梨の郷土の味が楽しめる
落ち着いた和風庭園を望みながら石臼挽きそばやほうとう、甘味メニューが堪能できる。食事を注文すると、けんちん汁とサラダバイキングが無料でおかわり自由。
水琴茶堂 一宮店
- 住所
- 山梨県笛吹市一宮町坪井1928桔梗信玄餅工場テーマパーク
- 交通
- JR中央本線石和温泉駅からタクシーで10分
- 料金
- 季節のミニミニDON=1080円/石焼明太子ビビンバ=810円/石臼挽きそば=734円/甲州名物本格煮込みかぼちゃ信玄ほうとう=1188円～/桔梗信玄あんみつ=496円/ (食事メニュー注文でけんちん汁とサラダバイキング食べ放題)
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～16:30(閉店17:00)
蕎麦 茂左衛門
佐渡の伝統的な家屋で食す絶品そば会席
トキが暮らす新穂の集落にひっそりと建つそば処。丹精込めた手打そばと、ひと手間かけた創作和食が評判。細身の十割そばが、焼きアゴだしのつゆをまとって芳醇な味わい。
蕎麦 茂左衛門
- 住所
- 新潟県佐渡市新穂田野沢163-1
- 交通
- 両津港からタクシーで15分
- 料金
- そば懐石=2500円～(昼)、4000円～(夜)/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:30～14:00(閉店)、17:00～22:00(閉店、前日昼までに要予約)
そば処 千本桜
大きなかき揚げがインパクト大
信州産のそば粉を挽きぐるみにした、風味豊かな田舎そばが自慢。蓑笠をイメージし、「六文銭」をつけた、大きなかき揚げが目を引く。
そば処 千本桜
- 住所
- 長野県上田市大手2丁目8-4上田市観光会館 1階
- 交通
- JR北陸新幹線上田駅から徒歩12分
- 料金
- 六文銭田舎かきあげ天ざる=1570円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～15:00(閉店)、12～翌3月は11:30～14:30(閉店)
