東海・北陸 x 和食
東海・北陸のおすすめの和食スポット
東海・北陸のおすすめの和食ポットをガイドブック編集部が厳選してご紹介します。獲れたてキトキト珠玉の10貫「浪花鮨本店」、コクのあるまろやかなみそ出汁と、歯ごたえのある麺「山本屋総本家 本家」、「鮨 一誠」など情報満載。
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東海・北陸のおすすめの和食スポット
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浪花鮨本店
獲れたてキトキト珠玉の10貫
1日2回開かれる新湊のセリへ毎回仕入れに足を運び、水揚げ直後の鮮魚を直送しているから鮮度が抜群。熟練の技で素早くさばいた大ぶりのネタで、食べ応えも満点。
浪花鮨本店
- 住所
- 富山県射水市西新湊13-15
- 交通
- 万葉線クロスベイ前駅からすぐ
- 料金
- すし定食(昼)=1800円/盛り合わせ握り=2500円～/富山湾すし=3600円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:30～14:00(閉店)、17:00～21:00(閉店)
山本屋総本家 本家
コクのあるまろやかなみそ出汁と、歯ごたえのある麺
大正14(1925)年の創業以来、代々受け継がれた秘伝の煮込味噌と歯ごたえのあるかたい麺。八丁味噌を独自にブレンドした味噌はコクがあり、リピーターになる人も多い。
山本屋総本家 本家
- 住所
- 愛知県名古屋市中区栄3丁目12-19
- 交通
- 地下鉄栄駅から徒歩10分
- 料金
- 普通煮込うどん=1265円/玉子煮込うどん=1430円/かしわ煮込うどん=1595円/親子煮込うどん=1760円/おでん(3品)=528円/牛すじ=290円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～16:00(閉店)
海風亭
美味しんぼに掲載された厳選素材の日本料理店
全国屈指の管理体制を誇る魚津市場から直接仕入れた魚介をふんだんに使った日本料理が味わえる店。漫画『美味しんぼ』で紹介されたげんげの竜田揚げが名物。
海風亭
- 住所
- 富山県魚津市釈迦堂1丁目13-5ホテル美浪館 1階
- 交通
- あいの風とやま鉄道魚津駅からすぐ
- 料金
- 海鮮丼=1190円、1480円(夜はエビ入り)/げんげの竜田揚げ=960円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:30～14:00(閉店)、17:00～21:00(閉店)
ひさご
国産そばの豊かな風味を堪能
国産そば粉の使用にこだわった手打ちそばが味わえる。地産の原木しいたけなどが入ったきのこそばがおすすめ。ほかにうどんメニューもある。
ひさご
- 住所
- 岐阜県下呂市湯之島741
- 交通
- JR高山本線下呂駅から徒歩10分
- 料金
- きのこそば=1500円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～14:30(売り切れ次第閉店)
さとや
和空間でゆったり繊細なカキ料理に舌鼓
焼きガキや蒸しガキをはじめ、味噌鍋、釜飯、グラタンといったていねいにひと手間加えた繊細なカキ料理を、海を望む和空間でゆったり食べられると、特に女性に好評。4～10月には、旬の魚料理やBBQを楽しめる。
さとや
- 住所
- 三重県鳥羽市浦村町1212-8
- 交通
- 伊勢自動車道伊勢ICから伊勢二見鳥羽ライン、国道750号を生浦湾方面へ車で24km
- 料金
- カキコース(11～翌3月の昼限定)=4950円/カキの地酒しゃぶしゃぶ=3300円/ (カキは11～翌3月頃の限定)
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～14:30(4～10月は前日までの要予約)、17:00～21:30(前日までに要予約)
灯台茶屋
うまみたっぷりでジューシー。焼きたて大あさりを頬張る
漁師から仕入れる新鮮な大あさりを、直火でふっくら焼き上げている。時期によっては焼きサザエや天然の焼き岩牡蠣なども登場するので、小腹が空いた時のおやつ替わりにもぴったり。
灯台茶屋
- 住所
- 愛知県田原市伊良湖町古山2814-4
- 交通
- 豊橋鉄道渥美線三河田原駅から豊鉄バス伊良湖岬行きで45分、恋路ヶ浜下車、徒歩3分
- 料金
- 岩がき定食=2300円/海mixフライ定食=1400円/焼き大あさり(3個)=1500円/灯台定食=1400円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 10:30～15:00(L.O.)
わらびや
コシがあり、香り豊かなそばが自慢
国産の玄そばを石臼で挽いた手打ちそばは、歯ごたえがあり、香り豊かなそばで地元でも評判。地酒と共に味わいたい。
わらびや
- 住所
- 富山県黒部市宇奈月温泉342-20
- 交通
- 富山地方鉄道本線宇奈月温泉駅から徒歩5分
- 料金
- 天ざるそば=1500円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:30～13:45(L.O.)
町屋ダイニングあぐり
センスが光るモダンな居酒屋
大正初期の民家を改築し、古さとモダンが調和した空間を演出した。オーナーが納得したメニューをそろえ、専業農家などから仕入れた食材のおいしさを引き出すために炭火焼で提供。
天むす 千寿
手むすびならではのふっくら感が魅力
名古屋名物“天むす”の店。天むすひとつで勝負しているだけあって、最高級の北陸産コシヒカリ、天然の小えび、上質の海苔などを使い、ひとつひとつ手で握る。
天むす 千寿
- 住所
- 愛知県名古屋市中区大須4丁目10-82
- 交通
- 地下鉄上前津駅から徒歩3分
- 料金
- 天むす(5個入り)=756円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 12:00～14:00、販売は8:30～18:00(閉店、売り切れ次第閉店)
しらおぎ
素朴な地元の幸を味わう
A5等級の飛騨牛を使った飛騨牛朴葉味噌焼定食や、白川郷の豊かな自然環境で育ったブランド豚「結旨豚」を使ったかつ丼など、多彩なメニューが味わえる。
しらおぎ
- 住所
- 岐阜県大野郡白川村荻町155
- 交通
- JR高山本線高山駅から濃飛バス白川郷線白川郷方面行きで50分、白川郷バスターミナル下車、徒歩6分
- 料金
- 飛騨牛朴葉みそ焼き定食=2700円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:30～15:00(閉店)
五箇山 旬菜工房 いわな
名物はイワナの握り寿司
五箇山の清流で育ったイワナを生きたまま目の前でさばいて握り寿司にしてくれる。臭みがなく、口の中でとろけるのが特徴。名産のみずみずしい赤かぶも味わおう。
五箇山 旬菜工房 いわな
- 住所
- 富山県南砺市西赤尾町72-1道の駅上平ささら館 1階
- 交通
- JR城端線城端駅から加越能バス五箇山・白川郷方面行きで45分、ささら館前下車すぐ
- 料金
- いわなと赤かぶらの寿し膳(小鉢、お吸い物付)=2750円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～20:00(閉店)
小川港魚河岸食堂
味と鮮度は折り紙付き、港で働く人も通う食堂
さば、あじをはじめ沿岸・沖合漁業による魚が揚がる小川港。仲買人たちが運営するこちらには、新鮮な魚介を使ったメニューがズラリ。コスパのよさで、遠方からのファンも多い。
小川港魚河岸食堂
- 住所
- 静岡県焼津市小川3392-9
- 交通
- JR東海道本線焼津駅からタクシーで10分
- 料金
- 上海鮮丼=1700円/海鮮丼=1300円/桜えびかき揚げ丼=1100円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 7:00～14:00(閉店)、土曜は10:00～
酒と肴と手打ち蕎麦 百里
本格手打ちそばと鮮魚を堪能
落ち着いた和の雰囲気の店内で、手打ちそばと肴と酒を楽しめる店。メニューに並ぶ銘酒には精米歩合と日本酒度が明記されており、口当たりを予想しながら注文できる。締めにはもちろん、そばを忘れずに。
酒と肴と手打ち蕎麦 百里
- 住所
- 静岡県浜松市中央区肴町318-24
- 交通
- JR東海道新幹線浜松駅から徒歩10分
- 料金
- 手打ちもりそば=800円/刺身盛合せ(2～3人前)=3300円～/焼盛=1500円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:30～13:30、17:00～21:30
のへそ静岡本店
鮮魚はもちろんすべての素材を吟味
静岡駅周辺にグループ店が4店舗。自慢の鮮魚は、地元や全国の漁港から独自ルートで仕入れる。お造りはもちろん、お米や調味料にもこだわった丼やにぎり寿司もおすすめ。
のへそ静岡本店
- 住所
- 静岡県静岡市葵区黒金町38
- 交通
- JR静岡駅からすぐ
- 料金
- のへそランチ定食=1800円/全国特選刺身定食=3200円/まぐろづくしスペシャル丼=2750円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～22:00(閉店23:00)
おがわ
老若男女に大人気、食べごたえも十分
週末の昼時は行列必至の人気店。リピーターが多い理由は、刺身のサイズとうまさ。質の良さはもちろんのこと、「まぐろを食べた」という満足感が口に広がる。アットホームな雰囲気も魅力だ。
おがわ
- 住所
- 静岡県静岡市清水区島崎町149清水魚市場河岸の市
- 交通
- JR東海道本線清水駅から徒歩3分
- 料金
- 次郎長丼(土・日曜、祝日限定)=2650円/海鮮丼=1600円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 9:30～14:30、土・日曜、祝日は～15:00
あつた蓬莱軒神宮店
格調高い老舗で味わう伝統が詰まった料理
創業明治6(1873)年。秘伝のタレと備長炭で丹念に焼いた長焼をもちいた「ひつまぶし」が人気。だし汁の茶漬けなど4通りの味が楽しめる「ひつまぶし」はあつた蓬莱軒の登録商標。
あつた蓬莱軒神宮店
- 住所
- 愛知県名古屋市熱田区神宮2丁目10-26
- 交通
- 地下鉄熱田神宮伝馬町駅から徒歩4分
- 料金
- ひつまぶし=4950円/肝焼=750円/うまき=1200円/うなぎ会席=12100円～/ (会席料理はサービス料別10%)
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:30～14:30(L.O.)、16:30～20:30(L.O.)
うなぎ・和食処 松の家
舘山寺で人気の冬期限定B級グルメ
浜名湖産のカキと地元特産のたまねぎに、秘伝のタレが絡み合う冬期限定メニュー「牡蠣カバ丼」が名物。初夏～秋は遠州灘で獲れる天然ハモを使った「鱧かば丼」が登場する。
うなぎ・和食処 松の家
- 住所
- 静岡県浜松市中央区舘山寺町2306-4
- 交通
- JR東海道新幹線浜松駅から遠鉄バス舘山寺温泉方面行きで45分、舘山寺温泉下車すぐ
- 料金
- 牡蠣カバ丼(11月中旬～3月中旬限定)=2000円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 10:30～15:00、土・日曜は～16:00、鰻がなくなり次第閉店