東海・北陸 x 和食
東海・北陸のおすすめの和食スポット
東海・北陸のおすすめの和食ポットをガイドブック編集部が厳選してご紹介します。永平寺御用達の味噌をランチで「みそカフェ misola」、シンプルが一番おいしい、たら汁街道を代表する人気店「栄食堂」、越前若狭の新鮮な魚介が味わえる海辺の料理宿「敦賀さざなみリゾート ちょうべい」など情報満載。
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東海・北陸のおすすめの和食スポット
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みそカフェ misola
永平寺御用達の味噌をランチで
味噌の老舗「米五のみそ」が手がけるカフェ。週替わりのランチを中心としたメニューには、味噌などの発酵食品がふんだんに使われている。併設店舗では味噌を購入することもできる。
みそカフェ misola
- 住所
- 福井県福井市春山2丁目25-1みそ楽 2階
- 交通
- JR福井駅からタクシーで7分
- 料金
- みそらランチ=1210円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～16:00
栄食堂
シンプルが一番おいしい、たら汁街道を代表する人気店
朝日町の郷土料理でもある、たらを丸ごと一本ぶつ切りにして煮込む「たら汁」が看板メニューのお店。具材はたら、ごぼう、ねぎとシンプル。熱々の鍋のまま提供され、旨味たっぷりの一杯を楽しめる。
敦賀さざなみリゾート ちょうべい
越前若狭の新鮮な魚介が味わえる海辺の料理宿
敦賀湾を望む絶景のロケーションに佇む、波音と朝陽に包まれる癒しの宿。部屋からのオーシャンビュー、季節の海の幸を使った炭火焼懐石やBBQなど、宿泊ならではの贅沢に加え、日帰り利用も可能。心地よい距離感のおもてなしと、福井の旬を五感で味わうひとときに、心がほぐれる。
敦賀さざなみリゾート ちょうべい
- 住所
- 福井県敦賀市名子14-43-3
- 交通
- JR北陸本線敦賀駅からタクシーで15分(敦賀駅西口から無料送迎あり、2日前までの予約制)
- 料金
- 炭火焼海鮮バーベキュー満腹プラン=5800円～/ふくい岩がきプラン=8800円/スタンダード炭火焼懐石=9800円/越前蟹仲良しプラン=33000円/越前蟹かに鍋プラン=39000円/越前蟹フルコース=44000円/鮑炭火焼懐石=14800円/敦賀ふぐ炭火焼懐石=14800円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- ランチ11:00～13:00(閉店14:00)、ディナー17:00～19:30(閉店21:00)、要予約
徳右ヱ門
タレがせいろからふわりと香り立つ
明治創業の老舗。「裂きたての焼きたて」を信条とし、上質な「青手のうなぎ」をコクのあるタレで「身をしっとり、皮をパリッ」とじっくり焼き上げる。「天然うなぎ」は電話にて確認。
徳右ヱ門
- 住所
- 福井県三方上中郡若狭町鳥浜44-18
- 交通
- JR小浜線三方駅から徒歩15分
- 料金
- うな丼=2200円/上うな丼=3300円/うなぎ三昧コース=7700円/うなぎ徳々コース=6600円/(松)うな重=6400円/(竹)うな重=4400円/ひつまぶし=4500円/(松)うな定食=6300円/(竹)うな定食=4300円/せいろ蒸し=4500円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～14:00(閉店)、持ち帰りは～17:00
越前がに専門店 かに八
大きなカニの看板が目印
越前がにを中心に、活きのいい魚介が楽しめる店。生け簀には日本海で獲れたばかりの魚が泳ぐ。イチ押しの「かに八定食」は越前がにに地魚の刺身や焼き魚が付く。
越前がに専門店 かに八
- 住所
- 福井県丹生郡越前町玉川39-50-1
- 交通
- ハピラインふくい武生駅からタクシーで50分
- 料金
- 熱々越前かに=8640円～/お造り定食=2700円～/活イカ=3780円～/かに刺し・焼かに=12960円～/紅がに丼=2160円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～17:00(L.O.)、17:00～は予約制
釜めし専門店 釜蔵
地元の食材満載の釜めし
ここでしか味わえない北陸の旬の素材を生かしたいろいろな種類の炊きたて釜めしが楽しめる。一品料理も提供している。
釜めし専門店 釜蔵
- 住所
- 福井県鯖江市柳町4丁目521
- 交通
- ハピラインふくい鯖江駅から徒歩12分
- 料金
- 御宴会コース(要予約)=5500円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～14:00(L.O.)、17:00～21:00(L.O.)、土・日曜、祝日は11:00～21:00(L.O.)
郷土料理みかど
3代にわたり受け継いできた飛騨の味が楽しめる
3代にわたり受け継がれている朴葉みそは、厳選した地みそ2種類をミックスして作る。上にのせる薬味はねぎのみ。定食中心にシンプルで飽きのこない料理がそろう。
郷土料理みかど
- 住所
- 岐阜県高山市末広町58
- 交通
- JR高山本線高山駅から徒歩8分
- 料金
- 朴葉味噌定食=864円/飛騨牛ステーキ定食=3240円/飛騨牛陶板焼定食=2160円/朴葉みそ焼肉定食=1944円/味噌かつ定食=1512円/朴葉味噌=540円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～15:00(閉店)、17:30～21:00(閉店)
一松園
とろろ汁と自然薯料理の店
丸子の街道に立つとろろ汁専門店。とろろ汁は自然薯を使って濃い口の味噌汁でのばす。あげとろは淡白な大和芋を使って軽い食感に仕上げている。
一松園
- 住所
- 静岡県静岡市駿河区丸子7丁目11-5
- 交通
- JR静岡駅からしずてつジャストライン藤枝駅行きバスまたは岡部営業所行きバスで25分、丸子橋入口下車すぐ
- 料金
- とろろ定食=1540～5148円/山かけ=1210円/揚とろ=836円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～19:00(閉店20:00、12月31日は昼のみ)
飛騨牛料理指定店 飛騨琢磨 本店
最高級の飛騨牛を様々な調理法で堪能できる
使用する飛騨牛はすべてA5等級という最高級のもの。彩り鮮やかに盛り付けられる牛刺しや牛串、タタキ、ステーキ、しゃぶしゃぶなどの料理が味わえる。
飛騨牛料理指定店 飛騨琢磨 本店
- 住所
- 岐阜県高山市天満町5丁目1
- 交通
- JR高山本線高山駅から徒歩3分
- 料金
- 飛騨琢磨風飛騨牛焼肉丼定食=2100円(月～金曜の昼)・2400円/飛騨牛朴葉味噌薬膳=2400円(月～金曜の昼)・3000円/飛騨牛ステーキ御膳(100g)=4400円(月～金曜の昼)・4700円/ (予算に合わせたメニュー対応可)
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～14:00(閉店)、17:00～22:00(閉店)
うなぎ専門の店 志ぶき
食べ合わせの常識を覆す梅の味
うなぎと梅干しという驚きの組み合わせ。梅の食欲増進効果とうなぎを一緒に味わい、エネルギーチャージして。種なし梅としそ、白ごまのトッピングで、お茶漬けにとバリエーションも楽しい。
うなぎ専門の店 志ぶき
- 住所
- 静岡県浜松市中央区舘山寺町2252-1
- 交通
- JR東海道新幹線浜松駅から遠鉄バス舘山寺温泉方面行きで45分、舘山寺温泉下車、徒歩5分
- 料金
- おひつまぶし=3850円/プチまぶし=2200円/うなぎ丼=2480円/上うな重=3450円/うなぎ寿司=3500円/殿様御膳=5800円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～15:00(閉店15:30)、18:00～20:30(閉店21:00、月曜は昼のみ)、土・日曜、祝日、GW・盆時期・年末年始は11:00～20:00(閉店20:30)
當り屋
屋台から始まった味を守る昔ながらの店
昭和23(1948)年の創業以来、1日も欠かさず火を入れ守ってきた味噌が自慢の店。ザラメのみの味付けながら、具から出ただしの積み重ねが、複雑で深い味わいを実現。甘さ控えめでくどさを感じないのが特徴だ。
當り屋
- 住所
- 愛知県名古屋市千種区向陽1丁目12-29
- 交通
- 地下鉄池下駅から徒歩5分
- 料金
- どて焼き(2本)=396円/みそおでん(1本)=121円/みそ串カツ(2本)=286円/豆腐味噌おでん(1本)=121円/こんにゃく味噌おでん(1本)=121円/玉子味噌おでん(1本)=121円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 17:00～22:00(L.O.)
新橋亭
清流を眺めながら鮎を堪能
昭和12(1937)年創業。鮎は地元の釣り人から仕入れる天然ものにこだわる。鮎料理のほかにも、自家製味噌や川魚を使ったメニューも評判だ。
新橋亭
- 住所
- 岐阜県郡上市八幡町桜町268-3
- 交通
- 長良川鉄道郡上八幡駅から市内循環まめバス赤ルートで10分、城下町プラザ下車、徒歩5分
- 料金
- 天然鮎定食(6～10月限定メニュー)=3600円～/山家定食=1900円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～14:00、17:00～19:30
お魚食堂 蟹場
新鮮魚介の料理が話題
昭和初期の古民家を改装。オーナーシェフが地元の橋立港で競り落としたズワイガニなど新鮮な魚介がいただける。
お魚食堂 蟹場
- 住所
- 石川県加賀市山中温泉南町ニ-26
- 交通
- JR北陸新幹線加賀温泉駅から加賀温泉バス山中温泉行きで30分、終点下車、徒歩10分
- 料金
- 海鮮丼=1950円/加賀野菜鳥そぼろちらし=1000円/干物定食=1000円/香箱丼=2600円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:30～14:00(閉店14:30)、18:00～21:00(閉店22:00)
富寿司
黒部の新鮮ネタに舌つづみ
もともと鮮魚店が母体のため料金、ボリューム共に申し分ない。ヒラメやキジハタなど旬の近海魚のにぎりがおすすめ。錦糸卵を巻いたサワラのにぎりなどオリジナルもある。
富寿司
- 住所
- 富山県黒部市生地阿弥陀堂4392
- 交通
- あいの風とやま鉄道黒部駅から富山地方鉄道バス生地行きで10分、宮川町下車、徒歩5分
- 料金
- にぎり上=1500～2000円/にぎり特上=2500～3000円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 18:30～22:30(閉店23:00)
和食かなざわ
ふっくらうなぎを食べたいならお米にタレが染み込んだ釜飯で
生米から炊く釜飯と、浜名湖中心の魚介が自慢の和食屋さん。釜飯で味わう、うなぎの独特な食感がやみつきに。薬味やダシを加えれば、お茶漬けにも変化。
和食かなざわ
- 住所
- 静岡県浜松市中央区雄踏町宇布見4061-5
- 交通
- JR東海道本線舞阪駅からタクシーで5分
- 料金
- うなぎ釜めしぜん=1814円/うなぎ花かごぜん=2592円/釜めしランチ=1080円/天丼ランチ=961円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～14:00(L.O.)、17:00～20:30(閉店21:00)、土・日曜、祝日の夜は16:30～
レストラン 海幸苑
鯖の旨みを贅沢に味わう
レストラン内では様々な種類の海鮮丼が味わえる。この店では、小浜の名産でもあるとば屋酢店の米酢を使用した鯖ずしが名物。テイクアウトも可能なので、みやげにもおすすめだ。
レストラン 海幸苑
- 住所
- 福井県小浜市川崎1丁目3-2若狭フィッシャーマンズ・ワーフ 2階
- 交通
- JR小浜線小浜駅から徒歩15分
- 料金
- 小浜よっぱらいサバ(一匹姿造り)=2640円/
- 営業期間
- 4～11月、翌3月
- 営業時間
- 11:00～15:00(閉店)
すし処 一重
寿司一筋の店主が腕をふるう
店内には立派な檜のカウンターがある。地元産の魚介中心のコースもおすすめだが、尾鷲生まれの店主の「えび談義」を聞きながらえびを食べ比べるのもいい。
すし処 一重
- 住所
- 三重県尾鷲市南陽町9-3
- 交通
- JR紀勢本線尾鷲駅から徒歩10分
- 料金
- 地魚にぎり(10巻)=3800円～/腹八分にぎり(7巻)=4350円/鉄火丼=1210円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:30～14:00(閉店)、16:30～21:00(閉店)
