東海・北陸 x 和食
東海・北陸のおすすめの和食スポット
東海・北陸のおすすめの和食ポットをガイドブック編集部が厳選してご紹介します。知多半島で名高い蔵元が手がける和食店「厨 盛田」、「伊勢鮨 海さち山さち」、ソフトな口あたりの手打ち麺が自慢「手打めん処 みや川」など情報満載。
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東海・北陸のおすすめの和食スポット
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厨 盛田
知多半島で名高い蔵元が手がける和食店
寛文5(1665)年創業、尾張知多小鈴谷の蔵元「盛田」が手がける和食店。尾張・三河・美濃産の良質な旬の食材を、料理人の技と伝統蔵の味噌、溜、醤油、酒などの調味料を使って引き立てた料理が楽しめる。蔵元の酒と料理の組み合わせを楽しみたい。
厨 盛田
- 住所
- 愛知県名古屋市中村区名駅1丁目1-3JRゲートタワー 12階
- 交通
- JR名古屋駅直結
- 料金
- 蔵出し吟醸酒粕魚の漬け焼膳(昼)=1944円/味噌おでん盛り合わせ(夜)=1576円/豊浜水揚げ旬のタタキさらだ(夜)=1728円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～14:30(閉店15:00)、17:00～22:00(閉店23:00)
手打めん処 みや川
ソフトな口あたりの手打ち麺が自慢
つやがありソフトな口当たりの手打ち麺が自慢。ダシもかつおと昆布のうまみが生きた深い味わいで、味付けにはたまり醤油を使用。注文後に揚げる天ぷらもサクサクでうまい。
手打めん処 みや川
- 住所
- 愛知県名古屋市昭和区阿由知通3丁目10
- 交通
- 地下鉄御器所駅からすぐ
- 料金
- 天ぷらきしめん=760円/ざるきしめん=650円/きしめん定食=850円/ランチセット=700円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:30～14:30、17:30～21:30
磯光
自前調達の魚は鮮度抜群、刺身も塩焼も天ぷらも評判
店主の父はその道40年の漁師で、福田近辺での釣りがメイン。その鮮魚で作る刺身が評判だ。通年楽しめるあじのほか、春から初夏はイサキもオススメ。冬は、やりいかも登場する。
磯光
- 住所
- 静岡県磐田市小島985
- 交通
- JR東海道本線磐田駅から遠鉄バス掛塚・アクトシティ・浜松駅行きで10分、小島中村下車、徒歩6分
- 料金
- 刺身定食上=1998円/天ぷらの盛合わせ=918円/ブリのカマの煮付け=702円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:30～13:45(閉店14:00)、17:00～20:45(閉店21:00)
海天すし 金沢元町店
こだわり抜いた食材。話題の創作寿司も豊富
新鮮なネタを特製のタレにくぐらせ、さっとあぶった「あぶりにぎり」が名物。あぶることで素材の旨みが増すうえ、香ばしさが加味される。
海天すし 金沢元町店
- 住所
- 石川県金沢市元町2丁目157-1
- 交通
- JR金沢駅から北陸鉄道柳橋方面行きバスで10分、東警察署前下車すぐ
- 料金
- 中トロ=753円/サーモンマヨ=321円/まぐろ三昧=861円/はまぐり汁=386円/ランチ(月～土曜、11:00～15:50のみ)=861円～/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～21:00(閉店21:30)
夢一輪館
創意あふれる自家製メニュー
手打ちそばと添加物を一切含まないそばつゆが好評。自家焙煎したトビウオと北海道産の昆布だけを使ったつゆは飲み干したくなるおいしさ。手作り食器やオリジナル商品の開発など創意あふれる店だ。
夢一輪館
- 住所
- 石川県鳳珠郡能登町当目28-1
- 交通
- のと里山空港からタクシーで7分
- 料金
- 天椀そば=1944円/板盛りそば=1080円/まるごと能登和牛丼=2700円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～15:00(閉店)
蛇之目寿司
能登の魚にこだわり、旬の魚を味わえる店
地元のとびきり新鮮なネタを選りすぐって出してくれる「能登づくし」がおすすめ。中でも赤にし貝は珍しく、和倉温泉ならではの味覚だ。
蛇之目寿司
- 住所
- 石川県七尾市和倉町ワ部20-7
- 交通
- JR七尾線和倉温泉駅から北鉄能登バス和倉温泉行きで5分、和倉温泉下車すぐ
- 料金
- 能登づくし=2376円/特上にぎり=3456円/にぎり=1728円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～14:30(閉店)、17:00～23:30(閉店)
駅前 阿づま寿し
地物の食材にこだわりを持つご主人と地元に愛されている寿司屋
輪島の魚をこよなく愛するご主人と地元に愛されている寿司屋。輪島の海、内海から仕入れるなど地物の食材にこだわっている。
駅前 阿づま寿し
- 住所
- 石川県輪島市河井町19-1-16
- 交通
- のと鉄道七尾線穴水駅から北鉄奥能登バス輪島行きで30分、終点下車すぐ
- 料金
- 能登丼=2400円/地物にぎり鮨=2400円/海鮮丼=1650円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:30～14:00(閉店)、17:30～22:00(閉店)
八十八
江戸初期の町家で、金沢の食材を楽しむ
江戸初期に建てられた町家を利用した、風情のある外観。店内は和モダンな雰囲気で、地元金沢の食材を気軽に楽しめる。
八十八
- 住所
- 石川県金沢市木倉町6-6
- 交通
- JR金沢駅から北陸鉄道片町方面行きバスで9分、片町下車、徒歩6分
- 料金
- コース料理=8000円/アラカルト=600円～/有機野菜のバーニャカウダ=1500円/和牛テールほちゃほちゃむし焼ポンズ=2100円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 18:00～24:00
天然活魚 今新
器からはみ出す大ぶり穴子はフッワフワ
器に収まりきらない穴子の天ぷらは、見た目だけでなく、味も一級品。主人が自ら獲ってくる穴子は鮮度抜群で、カリカリの衣の中身は、フッワフワの食感が楽しめる。
天然活魚 今新
- 住所
- 石川県輪島市町野町曽々木ア38-4
- 交通
- のと鉄道七尾線穴水駅から北鉄奥能登バス輪島行きで31分、終点で北鉄奥能登バス宇出津行きに乗り換えて33分、曽々木口下車、徒歩20分
- 料金
- 刺身定食=1620円/海鮮丼(8種盛り)=1620円/能登穴子丼=1404円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～15:00(入店)
あめや
駅からすぐ、うなぎが人気
七尾駅からすぐの立地。うなぎが人気の店。うなぎの他にも新鮮な魚料理なども楽しむことができる。
あめや
- 住所
- 石川県七尾市檜物町27-9
- 交通
- JR七尾線七尾駅から徒歩3分
- 料金
- うな重=1728円・2160円(特上)/さしみ定食=1728円/うなぎ定食=1728円/天ぷら定食=1296円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～14:30(閉店)、17:00～21:30(閉店)
魚重楼
名物焼き蛤を堪能できる老舗
桑名名物の焼き蛤をフルコースで賞味できる。情緒たっぷりの座敷でもてなすこの店は、代々桑名藩御用達の網元だったという老舗だ。料理はコースのみで予約が必要。
魚重楼
- 住所
- 三重県桑名市南魚町31
- 交通
- 近鉄名古屋線桑名駅から徒歩15分
- 料金
- コース(要予約)=5940円～(昼)・7128円～(夜)/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:30～13:30(閉店15:00)、17:00～20:00(閉店22:00、要予約)
志摩の味ごころ 小粋
的矢カキの魅力を余すところなく堪能できる創作料理が評判
的矢出身の主人が営む和食店。冬は的矢カキの料理に力を入れていて、カキを使った創作料理が味わえる。バラエティー豊かな的矢カキのフルコースがおすすめ。的矢カキの単品料理は20種類程。
志摩の味ごころ 小粋
- 住所
- 三重県志摩市阿児町鵜方2428-2
- 交通
- 近鉄志摩線鵜方駅から徒歩10分
- 料金
- 的矢がきフルコース(要予約、10～翌2月)=5300円/かき南蛮漬け=650円/かき三色焼き=900円/日替りランチ=800円/カキ定食=1800円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:30～13:30(L.O.)、17:30～22:00(L.O.)
りんどう
地元の川魚や山菜を提供
白山随一の料理旅館「和田屋」の姉妹店。イワナ、アユなど焼き物は囲炉裏で炭火焼きにする(アユは6～10月のみ)。
りんどう
- 住所
- 石川県白山市三宮町イ144-1
- 交通
- 北陸鉄道石川線鶴来駅からタクシーで5分
- 料金
- 手取川定食=3500円/山菜定食=1600円/マスのつみれ入り粕なべ定食=1600円/朝粥=600円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～14:30(閉店15:00)
民宿 メーンマスト
新鮮な魚介の活き作りが自慢でフグやカニ料理のコースがおすすめ
こちらの料理はボリューム満点で、新鮮な魚介類の活き作りが自慢。特にイカは、透き通った身と甘みがたまらない。季節に応じてフグやカニ料理のフルコースも楽しめる。
民宿 メーンマスト
- 住所
- 福井県三方上中郡若狭町常神9-12-1
- 交通
- JR小浜線三方駅から若狭町営バス常神行きで47分、龍宮下車すぐ
- 料金
- 昼食(要予約)=4000円～/フグコース=10500円/カニコース=時価/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～15:00(閉店、要予約)
小料理 登喜輪
トラフグの養魚を営んでおり、敦賀ふぐを低価格で堪能できる
敦賀フグの生産者が手掛ける専門店。フグは肉質もよく、てっさやたたき、揚げ物などどんな料理も美味しいと評判。コラーゲンが豊富なフグのてっぴ(皮)を使った料理もある。
小料理 登喜輪
- 住所
- 福井県敦賀市相生町6-7
- 交通
- JR北陸本線敦賀駅からぐるっと敦賀周遊バス観光ルートで5分、博物館通り下車すぐ
- 料金
- ふぐコース=3500～6500円/ふぐたたき=720円/ふぐ茶漬け=670円/ふぐ唐揚げ=830円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 17:30～21:20(閉店22:00)
うな平
厳選された国内産のうなぎを特製タレで丁寧に焼く、評判の店
大井川伏流水を使ったうなぎ養殖が盛んな吉田町の評判店。地元をはじめ厳選された国内産のうなぎを真水にさらし、身が締まり脂ののったものを備長炭で白焼きし、さらに特製タレで丁寧に焼く。
うな平
- 住所
- 静岡県榛原郡吉田町住吉1386-1
- 交通
- JR静岡駅からしずてつジャストライン御前崎灯台行きバスで37分、吉田町役場前下車、徒歩7分
- 料金
- 要問合せ
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～15:00(L.O.)、17:00～20:00(L.O.)
