東海・北陸 x 和食
東海・北陸のおすすめの和食スポット
東海・北陸のおすすめの和食ポットをガイドブック編集部が厳選してご紹介します。名水ポークを多彩なメニューに「やわらかとんかつ かつ兵衛 黒部店」、優しい味わいの和ぱすたが味わえる「こなな KITTE名古屋店」、近海でとれた新鮮なネタを丼、刺身で味わう「まぐろやさん柳橋」など情報満載。
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東海・北陸のおすすめの和食スポット
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やわらかとんかつ かつ兵衛 黒部店
名水ポークを多彩なメニューに
厳選した上質の豚肉をじっくり熟成させ旨みを引き出したとんかつがおすすめ。インターネット販売されているハムなどの加工品も人気。HPの他に黒部を紹介する情報サイト「黒部藩」もある。
やわらかとんかつ かつ兵衛 黒部店
- 住所
- 富山県黒部市荻生5297
- 交通
- 富山地方鉄道本線荻生駅から徒歩4分
- 料金
- 名水匠ロースかつ定食(中)=1728円/海老ヒレ定食=1555円/レディース御膳=1425円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～21:30(閉店22:00)
こなな KITTE名古屋店
優しい味わいの和ぱすたが味わえる
だしを基本に味付けした「和ぱすた」の店。こだわりの昆布やカツオ節などでとった「こなな特製おだし」がベースのソースに、季節の食材を組み合わせた多彩な「和ぱすた」が味わえる。
こなな KITTE名古屋店
- 住所
- 愛知県名古屋市中村区名駅1丁目1-1JPタワー名古屋 B1階
- 交通
- JR名古屋駅からすぐ
- 料金
- アスパラとスモークサーモンの味噌トマトクリーム=1382円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～22:00(閉店23:00)、ランチタイムは～16:00(L.O.)
まぐろやさん柳橋
近海でとれた新鮮なネタを丼、刺身で味わう
柳橋で仕入れた魚介をメインに取り扱い、昼どきはビジネスマンで賑わう店。10種類のネタが一堂に揃う「極上海鮮丼」、その日のおすすめネタを3種類選べる「三色丼」がおすすめ。
まぐろやさん柳橋
- 住所
- 愛知県名古屋市中村区名駅4丁目15-2マルナカ食品センター 1階
- 交通
- JR名古屋駅から徒歩7分
- 料金
- 極上海鮮丼=2500円/三色丼=1200円/天然まぐろの断面刺し=5000円～/一品料理=500円～/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 6:00～13:30(閉店14:00)、17:30～21:00(閉店21:30)
まごの店
ドラマの舞台となった店
相可高校食物調理科の生徒が腕をふるう「まごの店」は、土・日曜、祝日のみ営業のレストラン。生徒たちの元気な調理姿が話題を呼んでおり、できる限り地元の食材を取り入れるなど、こだわりも詰まっている。
まごの店
- 住所
- 三重県多気郡多気町五桂956五桂池ふるさと村内
- 交通
- 紀勢自動車道勢和多気ICから国道42号、県道150号を五桂池方面へ車で5km
- 料金
- 花御膳=1300円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 10:30～売り切れまで(学校行事などにより変更の場合あり、要確認)
手打ちそば 萱笑
古民家で石臼挽きの手打ち蕎麦を堪能
古民家を再生した店内には棟方志功や地元の陶芸家の作品が飾られている。色白で細くコシのあるそばは、地元産の玄そばを石臼挽きで製粉し、毎朝丹念に手打ちしたもの。
手打ちそば 萱笑
- 住所
- 富山県南砺市福光6771街中にぎわい弐号館
- 交通
- JR城端線福光駅から徒歩7分
- 料金
- 天然大えび天ぷらそば=1680円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:30～14:30(閉店)、17:00～19:30
遊亀庵 かめや
ツーンとくる大根の辛味が絶妙
名物の「おろしそば」は大根の辛さにこだわり、時期によって全国から辛味のあるものを厳選。県内産のそば粉100%の太打ち麺は噛みしめるほど甘く、一度食べたらやみつきに。
遊亀庵 かめや
- 住所
- 福井県越前市東千福町27-37
- 交通
- ハピラインふくい武生駅からタクシーで10分
- 料金
- おろしそば=680円/天おろし=980円/天ざるそば=1580円/鴨なんばん=1280円/そば点心・遊亀膳(昼のみ)=2700円/そば会席(夜のみ)=4500円～/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～19:00(L.O.)
和味家 竹次郎
口の中で肉がとろける「能登丼」
春は山菜、夏は川魚など、季節に応じた地物料理が食べられる割烹店。とろけるような食感の能登牛を具材のメインにした能登丼を目当てに訪れる客も少なくない。
和味家 竹次郎
- 住所
- 石川県鳳珠郡能登町柳田礼部37-1
- 交通
- のと鉄道七尾線穴水駅から北鉄奥能登バス宇出津駅前行きで1時間、終点下車、柳田方面行きに乗り換えて20分、柳田下車、徒歩5分
- 料金
- ランチ=900円/能登和牛炙り丼(小鉢付)=2500円/ヒレカツ定食=1700円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～13:30(閉店14:00)、17:00～21:30(閉店22:00)
相生亭
旬の味覚を味わえる老舗
大正時代から四代にわたって暖簾を守る会席料理店。松阪肉会席はヒレステーキ、牛肉にぎり寿し、しぐれ煮などが並ぶ。季節の味を生かした昼の弁当も好評だ。
相生亭
- 住所
- 三重県松阪市本町2109-3
- 交通
- 近鉄山田線松阪駅から徒歩7分
- 料金
- 四季懐石=5500円～/松阪肉会席=11000円～/松坂牛すき焼き御膳=3960円～(日曜のみ要予約)/伊勢エビ料理=時価(1尾)/ (個室はサービス料別10%)
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:30～13:30(L.O.)、17:00～20:00(閉店21:00)
藤乃実
漬物を玉子でとじた飛騨に伝わる郷土料理
「漬けステ」の名で親しまれる、飛騨地方の郷土料理が食べられる大衆食堂。自家製切り漬けを使う漬物ステーキは単品以外に定食でも注文ができ、半熟卵に仕上げるのがポイント。
藤乃実
- 住所
- 岐阜県飛騨市古川町上野573
- 交通
- JR高山本線杉崎駅から徒歩7分
- 料金
- 漬物ステーキ=550円/漬物ステーキ定食=660円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～20:00
うなぎの伊勢松
食材の質と味の良さに大満足
三河一色産のウナギを使うボリューム満点のうな重、とろけるようなA5ランク松阪牛のステーキが人気の食事処。
うなぎの伊勢松
- 住所
- 三重県伊勢市黒瀬町1237
- 交通
- JR参宮線五十鈴ケ丘駅からすぐ
- 料金
- うな丼=1800円～/うな重=2700円～/松阪牛A5ランクステーキ定食=3900円～/特大エビフライ定食=2300円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～14:30(L.O.)、17:00～19:00(L.O.)
匠家 安川店
飛騨牛の旨みを存分に堪能
飛騨牛を専門に扱う精肉店が営む。名物の飛騨牛まぶしは、飛騨牛のしぐれ煮がたっぷり。最初はそのまま味わって、薬味をのせたり〆にだしをかけたりと、銘柄牛の旨みを余す所なく堪能できる。飛騨牛赤身まぶしも人気。
匠家 安川店
- 住所
- 岐阜県高山市下二之町2
- 交通
- JR高山本線高山駅から徒歩12分
- 料金
- 飛騨牛まぶしハーフ&ハーフ=3000円/飛騨牛まぶし=2500円/飛騨牛赤身まぶし=3500円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～14:30、17:00～20:30
釜めし 木船
あさりの出汁に舌鼓
一押しの定食は、注文を受けてから一人前ずつ炊き上げるというあさり釜飯。20分ほど待つが、蓋を開けると、ふわりと食欲をそそる香りが。おこげまでまるごと楽しもう。
釜めし 木船
- 住所
- 愛知県田原市保美町沢218-1
- 交通
- 東名高速道路豊川ICから国道151・259号を伊良湖方面へ車で47km
- 料金
- あさり釜めし定食=900円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:30～20:30(L.O.)
川ます
注文を受けてから鰻を割く、こだわりの関西風蒲焼きが味わえる
注文後に鰻を割き、備長炭で焼き上げる。蒸さずに直焼きする関西風蒲焼きは表面こんがり、なかはやさしい口当たり。
川ます
- 住所
- 静岡県浜松市中央区西塚町324-1
- 交通
- JR東海道新幹線浜松駅からタクシーで10分
- 料金
- 上うな重=3400円/うな丼=2700円/蒲焼き=2800円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～14:00(閉店)、17:00～20:00(閉店)
さらしな
市場内で仕入れた鮮度の高い中トロ
市場で働く人に向け早朝から営業する。市場内で仕入れた刺身を使う丼、麺類は味、価格、ボリュームともに大満足。長年、プロのお腹を満たしてきた昔ながらの大衆店だ。
あやちゃん
おでんと手羽先が人気の懐かしい匂いのする店
市街地にありながらも、どこか懐かしい匂いのする「ひょうたん横丁」内にある店。コトコト煮込んだ「おでん」と「手羽先」が人気だ。
あやちゃん
- 住所
- 静岡県静岡市葵区昭和町3-10
- 交通
- JR静岡駅から徒歩7分
- 料金
- おでん1本=100円/手羽先=450円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 17:30～23:30(L.O.)