和食
日本のおすすめの和食スポット
日本のおすすめの和食スポットをガイドブック編集部が厳選してご紹介します。懐石料理を京風にアレンジする割烹旅館。明治の創業「古串屋」、名産の鳳来牛を気軽に味わう「こんたく長篠」、「炙り焼 丼・どん」など情報満載。
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おすすめの和食スポット
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古串屋
懐石料理を京風にアレンジする割烹旅館。明治の創業
長府の町並みにしっとりとなじむ明治4(1871)年創業の割烹旅館。フグ、ウニなど旬の食材を京風にアレンジした懐石料理が楽しめる。ウニを贅沢に使った懐石は要予約。
古串屋
- 住所
- 山口県下関市長府南之町5-15
- 交通
- JR山陽本線長府駅からサンデン交通下関駅行きバスで6分、城下町長府下車、徒歩5分
- 料金
- 昼席=3240円～/うに懐石(要予約)=14040円/ふく料理=16200円～/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:30～13:00(閉店14:00)、17:00～19:00(閉店21:00)
こんたく長篠
名産の鳳来牛を気軽に味わう
JA愛知東直営の焼き肉レストランと農産物直売所。レストランでは地元が誇る極上の霜降り和牛、鳳来牛と地元野菜が味わえると評判だ。
こんたく長篠
- 住所
- 愛知県新城市長篠西野々30
- 交通
- JR飯田線長篠城駅から徒歩15分
- 料金
- 盛合せ=4000円～/鳳来牛ヒレ単品=3000円/バーベキューセット(1人前)=2350円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～14:45(閉店15:00)、17:00～19:45(夜は土・日曜のみ)、直売所は9:00～17:00
日本料理 利休
とろける食感の湯どうふでランチ
全席半個室タイプの食事処。日曜、祝日はランチ営業があり、温泉湯どうふ、唐津・玄海産の旬の魚介、佐賀県産和牛を使った料理が味わえる。茶は、地元で無農薬栽培する「きたの茶園」のもの。
日本料理 利休
- 住所
- 佐賀県嬉野市嬉野町下宿乙738嬉野温泉 和多屋別荘内
- 交通
- JR佐世保線武雄温泉駅からJRバス嬉野温泉行きで30分、公会堂前下車、徒歩4分
- 料金
- お茶と温泉どうふ(昼のみ)=3500円/利休懐石=6600円～/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 18:00～20:00(日曜、祝日は12:00～14:00も営業、要予約)
The Organic & Hemp Style Cafe & Bar 麻心
オーガニックと麻をテーマにした自然派カフェ
由比ヶ浜を一望できる店内で、体にやさしい食事を。すべてのメニューに麻の実食材を取り入れ、地元産の野菜や魚を使った料理がそろう。
The Organic & Hemp Style Cafe & Bar 麻心
- 住所
- 神奈川県鎌倉市長谷2丁目8-112階
- 交通
- 江ノ島電鉄長谷駅から徒歩5分
- 料金
- ヘンプマクロビオティックケーキ=610円～/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:30～20:00
池田養魚場渓流館
愛知川上流で育まれたイワナを食す
須谷川渓流を利用した池田養魚場は、試行錯誤の末に成功した日本初のイワナの養魚場。敷地内の渓流館では、イワナの刺身や塩焼きなど岩魚づくし会席が味わえる。
池田養魚場渓流館
- 住所
- 滋賀県東近江市杠葉尾町840
- 交通
- 名神高速道路八日市ICから国道421号を桑名方面へ車で15km
- 料金
- バーベキュー=3300円～/岩魚づくし会席=3300円～/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～17:00(夕食は要予約)
たかおか魚苑
みやざき地頭鶏を炭火で焼いて味わう
浦之名川の河畔にあり、店内からの眺めがいい。鮎や鯉などの川魚、宮崎牛、みやざき地頭鶏などがメニューに並び、囲炉裏を囲んで炭火焼きが味わえる。夜の営業は週末のみで、食事はすべて予約が必要。
たかおか魚苑
- 住所
- 宮崎県宮崎市高岡町浦之名801
- 交通
- JR宮崎駅からタクシーで40分
- 料金
- 宮崎地頭鶏=1330円/焼猪=1540円/宮崎牛=1540円/鯉こく=515円/鶏もも=875円/炭火B定食=2132円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:30～14:00(閉店15:00)、金～日曜は11:30～14:00(閉店15:00)、17:30～20:00(閉店22:00)、要予約
相浜亭
新鮮でボリューム満点の漁協直営店
平砂浦海岸の南側、太平洋に面した相浜漁港の目の前にある食堂。館山市相浜漁協直営とあって、旬の魚介や金目鯛や使ったボリューム満点の定食や丼が驚きの価格で食べられる。
相浜亭
- 住所
- 千葉県館山市相浜235
- 交通
- JR内房線館山駅からバス安房白浜行き、相の浜下車、徒歩4分
- 料金
- 海鮮丼=950円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 10:00～16:00(L.O.)
でんべ
自家製麺のそばが人気
貴船の天然水で作ったそばが味わえる店。夏は川床で貴船川を眺め、涼しみながら食事を楽しむこともできる。
でんべ
- 住所
- 京都府京都市左京区鞍馬貴船町39
- 交通
- 叡山電鉄鞍馬線貴船口駅から京都バス33系統貴船行きで5分、終点下車、徒歩5分
- 料金
- そば(ざる・山菜・にしん・とろろ)=1600円・2592円(6～9月)/天ぷらそば=2000円・2916円(6～9月)/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～17:00(閉店)、土・日曜、祝日は～18:00(閉店)
うなぎのふじ井
うなぎを白焼き&タレ焼きのダブル重ねに
鹿児島県の養殖うなぎの生産量は、全体の約40%を占め、ダントツの日本一。西郷隆盛の好物であるうなぎをヒントに、「うなぎのふじ井」の若き二代目が考案したのが「西郷丼」。ごはんの上に白焼き、ごはんの中にタレ焼きをひつまぶし風に重ねたぜいたくな丼だ。タレ焼きの焼き方は関西風、関東風のいずれかが選べる。
あつた蓬莱軒 松坂屋店
老舗のひつまぶしを買い物途中で味わえる
明治6(1873)年創業、ひつまぶしが看板メニューの老舗ウナギ料理店。ショッピングの合間に立ち寄る人で賑わう松坂屋店では、座敷もあり、ぜいたくな時間が過ごせる。
あつた蓬莱軒 松坂屋店
- 住所
- 愛知県名古屋市中区栄3丁目30-8松坂屋名古屋店 南館 10階
- 交通
- 地下鉄矢場町駅からすぐ
- 料金
- ひつまぶし=4950円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～14:30(L.O.)、16:30～20:30(閉店22:00)、土・日曜、祝日は11:00～20:30(閉店22:00)
和風肉料理 佐五郎
秘伝の割下が光るすきやきに舌つづみ
明治43(1910)年創業の黒毛和牛料理専門店。創業以来受け継がれている伝統の割下は、深みのある風味。牛肉の粕漬け「佐五郎漬」など贈答品も取り扱っている。
和風肉料理 佐五郎
- 住所
- 山形県山形市香澄町1丁目6-10
- 交通
- JR山形駅から徒歩3分
- 料金
- 定食(ランチ)=1620円～/山形牛のすき焼き=4320円～/ステーキ=7560円～/しゃぶしゃぶ=4320円～/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:30～14:00(閉店15:00)、17:00～21:00(閉店22:00)
末廣鮨
マグロの魅力満載の名店
全国に名を馳せる名店。その日一番のマグロを一本買いするため、色々な部位の味を楽しめる。とろける中トロ、上品な甘みの大トロなど多彩な味わいを堪能できる。
末廣鮨
- 住所
- 静岡県静岡市清水区江尻東2丁目5-28
- 交通
- JR東海道本線清水駅から徒歩5分
- 料金
- コース=8640円～/ランチ浜風コース=5800円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:30～22:00(閉店)
麺丼や
近江町市場で唯一の手打ちそば店
近江町市場で唯一の手打ちそば店で、加賀野菜を使ったメニューも用意。加賀野菜を気軽に食べるなら天ぷらはベストで、加賀野菜天丼膳はさつまいもや金時草、加賀れんこんの天ぷらを盛り付ける。
麺丼や
- 住所
- 石川県金沢市青草町88近江町いちば館 2階
- 交通
- JR金沢駅から北陸鉄道香林坊方面行きバスで3分、武蔵ヶ辻下車すぐ
- 料金
- 加賀野菜天ざるそば=1400円/加賀治部煮丼膳=1250円/加賀野菜天丼膳=1070円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～21:00(L.O.)、火曜は～16:00(L.O.)
お食事処 合掌
「すったて汁」「石割豆腐」など白川村の郷土料理を存分に
大豆をすりつぶしたものを醤油、味噌で味付けした「すったて汁」は報恩講料理に欠かせない一品。その他、「石割り豆腐」や飛騨牛の「朴葉味噌焼き」など白川郷の食文化を存分に味わえる品々を集めている。
お食事処 合掌
- 住所
- 岐阜県大野郡白川村荻町2495-3
- 交通
- JR高山本線高山駅から濃飛バス白川郷線白川郷方面行きで50分、白川郷バスターミナル下車、徒歩10分
- 料金
- 白川郷ごっつお御膳=2300円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 9:00～17:00
寿司 まさ庄
ネタに定評のあるすし屋
TNC放送会館内にあるネタに定評のあるすし屋。極上にぎりは、トロ、ウニ、赤貝、アワビなどの上ネタを使う。
寿司 まさ庄
- 住所
- 福岡県福岡市早良区百道浜2丁目3-2TNC放送会館パヴェリア 1階
- 交通
- JR博多駅から西鉄バス福岡タワー行きで25分、福岡タワー南口下車すぐ
- 料金
- まさ庄ランチ=1000円/お昼のにぎり=1620円～/夜のにぎり=2160円～/上にぎり=3240円/特上にぎり=4320円/焼酎(1杯)=432円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:30～13:30(閉店14:00)、17:00～21:30(L.O.)、第1・3水曜は昼のみ
貴船茶屋
静かな床で過ごすプライベートな時間
渓谷美に包まれた京都の奥座敷、貴船で営む風流な茶屋。鮎の塩焼やアマゴの天ぷらなど川魚料理を盛り込んだ会席を、個室スタイルの静かな床席で満喫できる。
貴船茶屋
- 住所
- 京都府京都市左京区鞍馬貴船町69
- 交通
- 叡山電鉄鞍馬線貴船口駅から京都バス33系統貴船行きで5分、終点下車、徒歩5分
- 料金
- 湯豆腐御膳(11～翌3月)=3780円/川床会席(月～金曜、昼)=7020円/川床会席(夜)=9720円・10800円・12960円・16200円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 10:30～20:00(閉店)
てっぱん秀 S
山梨が誇る銘柄牛のやわらかさと味わい深さに感動
人気鉄板焼き専門店の2号店。ほどよく脂ののった甲州牛のサーロインステーキや、黒毛和牛100%のハンバーグを、24種の山梨ワインとともに味わえる。甲州牛は山梨の自然で育った黒毛和種肥育牛のうち、品質ランクが4、5等級に格付けされたもの。キメが細かくてやわらかく、豊かな風味がある。きざみわさびや炭塩など、シンプルな薬味でいただこう。
