和食
日本のおすすめの和食スポット
日本のおすすめの和食スポットをガイドブック編集部が厳選してご紹介します。素材にこだわる主人が熟練の技で握る寿司の数々は逸品ぞろい「寿司処 大増」、地元食材のフードスポット「FUSA FOOD HALL」、ひとひねりで定番メニューがランクアップする鉄板焼き居酒屋「テッパンサンバ」など情報満載。
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おすすめの和食スポット
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寿司処 大増
素材にこだわる主人が熟練の技で握る寿司の数々は逸品ぞろい
素材にこだわる主人が使うネタは、駿河湾でとれた近海ものがメイン。新鮮なうえに熟練の技で握られる寿司の数々は逸品ぞろい。味に加え、ボリューム感も魅力のひとつだ。
寿司処 大増
- 住所
- 静岡県伊豆市湯ケ島275-1
- 交通
- 伊豆箱根鉄道駿豆線修善寺駅から東海バス湯ヶ島温泉行きで30分、湯ヶ島温泉口下車すぐ
- 料金
- にぎり=1080円(並)・1700円(上)/ちらし=1200円(並)・1700円(上)/かさご唐揚げ=750円/わさびまき=900円/ゲソ天ぷら=600円/太刀魚塩焼き=750円/かます塩焼き=600円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:30～21:30(閉店22:00)
FUSA FOOD HALL
地元食材のフードスポット
千葉県産の食材を生かした、ラーメンやうどん、そば、天ぷら、海鮮、カフェの6店が集まるフードホール。210席ある広々としたスペースも魅力。
FUSA FOOD HALL
- 住所
- 千葉県市原市草刈194-10
- 交通
- 京成千原線ちはら台駅から徒歩16分
- 料金
- 要問合せ
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～19:30(L.O.)、土曜は～20:30(L.O.)、カフェは9:00～19:30(L.O.)
テッパンサンバ
ひとひねりで定番メニューがランクアップする鉄板焼き居酒屋
「タイガーリリー」や「ジャックとマチルダ」などの人気居酒屋を次々と世に送り出してきた、個性派集団が手掛けた鉄板焼き居酒屋。鉄板で焼き上げる焼きものを中心とした酒の肴がずらり。平日はランチメニューもある。
テッパンサンバ
- 住所
- 大阪府大阪市北区梅田3丁目2-123イノゲート大阪 4階
- 交通
- JR大阪駅からすぐ
- 料金
- ちゃんたま焼(うなぎトッピング)=1100円/ポテサラ目玉焼きのっけ=600円/牛すじ煮込み=650円/ハイッピーサンバ=590円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:30～14:00、17:00～22:00、土・日曜、祝日は11:30～22:00
O-edo+
のどかな自然の中でいただく創作寿司
古民家と竹林に囲まれた「万葉の林」の中にあるカフェスタイルの創作寿司バー。季節の食材を使ったプレートランチやスイーツ、コーヒーなどがゆっくり味わえる。店内では雑貨の販売も行っている。
O-edo+
- 住所
- 福井県越前市宮谷町53-15
- 交通
- 北陸自動車道武生ICから一般道、県道201号を池田方面へ車で4km
- 料金
- WASARA=3950円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～16:00(閉店17:00)、土・日曜、祝日は～17:00(閉店18:00)
美・味・麺・庵 たからや
食材には妥協せず、しっかりしたコシを持つそばとうどんは美味
食材には妥協せず、本物のそば・うどんを提供している。細打ちでしっかりしたコシを持つそばは美味。期間限定の斬新なメニューも提案し、そばとうどんの新たな可能性に挑戦している。
美・味・麺・庵 たからや
- 住所
- 福井県福井市新田塚1丁目25-1
- 交通
- JR福井駅から京福バス福井病院行きで10分、新田塚下車すぐ
- 料金
- 石焼カレーうどん=1009円/ごまざるそば=853円/豆乳なべ焼うどん=939円/桜えびのかきあげとざるそば=1382円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～15:00(閉店)、17:00～21:00(閉店)、土・日曜、祝日は11:00～21:00(閉店)
牛たん炭焼 利久 東京ソラマチ店
本場のジューシー厚切り牛タン
本場仙台のおいしい牛たんが東京ソラマチで楽しめる。家族やカップルでも楽しめるメニューが揃っている。
牛たん炭焼 利久 東京ソラマチ店
- 住所
- 東京都墨田区押上1丁目1-2東京スカイツリータウン・ソラマチ イーストヤード 6階
- 交通
- 東武スカイツリーラインとうきょうスカイツリー駅からすぐ
- 料金
- 牛たん定食(3枚6切)=2409円/極定食(3枚6切)=3333円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～22:30(閉店23:00)
あめご亭
アメゴ料理を絶景とともに
ゆったり流れる吉野川のリバービューを楽しみつつ、清流育ちのアメゴの甘露煮がのったアメゴそばやアメゴの塩焼きを楽しむ。郷土料理のひらら焼もぜひ食べておきたい。
あめご亭
- 住所
- 徳島県三好市池田町白地本名462
- 交通
- JR土讃線阿波池田駅から四国交通バス出合行きまたはかずら橋行きで20分、仙野下車すぐ
- 料金
- あめごそば=810円/あめごひらら焼定食=1620円/あめご寿司=756円/祖谷そば=486円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 10:00～19:30(閉店20:00)
たかむろ水光園
大好評の名物どぶろく風味ソフトクリーム
自家製どぶろくと、どぶろく風味ソフトクリームが人気。ラーメンなどの軽食も用意している。
たかむろ水光園
- 住所
- 岩手県遠野市土淵町柏崎7-175-2
- 交通
- JR釜石線遠野駅からタクシーで15分
- 料金
- 醤油ラーメン=500円/どぶろく風味ソフトクリーム=330円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:30～15:00(閉店)、ソフトクリーム販売は11:30～17:00
鮨 西光
米、ネタ、酒、グラスまで北海道産にこだわって提供
本格江戸前と北海道流の寿司を融合させ、割烹の要素も取り入れたていねいな仕事が好評。小樽ガラスに注がれる北海道の地酒と一緒に味わえば、贅沢な北海道時間が楽しめるに違いない。
酒とそば 錦水庵
そば粉を生かした料理と小林酒造の日本酒を楽しむ
店舗は昭和元(1926)年に建てられた日本家屋を改装した、落ち着きある空間。道産そば粉を使って手打ちするそばをはじめ、そばがき、そば雑炊など一品料理、そばがきしるこなどの甘味も味わえる。そばと一品料理を加えたコース料理も人気。
酒とそば 錦水庵
- 住所
- 北海道夕張郡栗山町錦3丁目93小林酒造内
- 交通
- JR室蘭本線栗山駅から徒歩10分
- 料金
- 錦水庵そば=1600円/コース料理=2000円・2800円/蕎麦とミニ天丼セット=1700円/北の錦飲み比べセット=1000円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～14:30(閉店15:00、材料がなくなり次第閉店)
割烹魚吉
旬を感じる料理が堪能できる
食通が通う店として知られる。旬の素材を存分に活かした、四季を感じられる料理を提供。店主が選ぶ魚にはやわらかい味わいの清泉を合わせたい。
割烹魚吉
- 住所
- 新潟県長岡市本町1丁目2-13
- 交通
- JR上越新幹線長岡駅から徒歩5分
- 料金
- 刺身盛り合わせ=1500円/のど黒焼きとばい貝煮=1700円/清泉(1杯)=550円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 17:00～23:00(閉店)
日本料理 りんたろう
ジャズやクラッシックを聞きながら日本料理とおいしい酒を楽しむ
三陸の前浜物を中心に、厳選された新鮮な魚や仙台牛を使った料理が楽しめる。利酒師の資格を持つ日本酒ソムリエが料理に合った地酒を選んでくれる。
日本料理 りんたろう
- 住所
- 宮城県仙台市青葉区一番町1丁目8-20一番町スズキビル 1階
- 交通
- JR仙石線あおば通駅から徒歩6分
- 料金
- 土鍋炊込ご飯と刺身盛りランチ=2160円/おまかせ料理9品コース(夜)=8640円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:30～14:00(閉店)、17:00～22:00(閉店)
熊本馬肉ダイニング 馬桜 銀座通り店
桜のように鮮やかな馬肉が鮮度を物語る
鮮度と質を吟味した馬肉を和洋さまざまな創作料理で提供。注文を受けてから切り分ける馬肉は、鮮度を物語る美しい桜色。おすすめは肉のうまみを堪能できる刺身やしゃぶしゃぶ。せいろの中に霜降り馬肉と彩り豊かな野菜を詰めこんだ桜せいろ蒸しも人気。
熊本馬肉ダイニング 馬桜 銀座通り店
- 住所
- 熊本県熊本市中央区下通1丁目10-3銀座プレイスKUMAMOTO 3階
- 交通
- JR熊本駅から市電A系統健軍町行きで12分、花畑町下車、徒歩4分
- 料金
- 桜しゃぶしゃぶ鍋コース(1人前)=9600円/馬そぼろクリームピッツァ=1200円/特選馬刺し盛り(6種、2人前)=6800円/桜肉のタタキ特製ポン酢掛け=2300円/桜せいろ蒸し=11000円/厚切り馬レバ刺し(数量限定)=2300円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 17:00～22:00、土・日曜、祝日は12:00～14:00も営業(要確認)
手打ち十割蕎麦処 蕎仙
全国からファンが集まる名店
つなぎなしの蕎麦粉十割で、手打ち細麺を毎日打つ女主人。洗練された十割蕎麦は、香りものど越しも抜群。駿河湾産の生桜エビの天ぷらや生ワサビなど、素材にもこだわる。
手打ち十割蕎麦処 蕎仙
- 住所
- 静岡県伊東市十足329-6
- 交通
- 西湘バイパス石橋ICから国道135号、一般道、県道351号を大室山方面へ車で51km
- 料金
- 生桜えびの天ぷら=1600円(せいろ付き)・1000円(単品)/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～15:00(蕎麦がなくなり次第閉店)