【弘前】地酒と一緒に津軽料理を味わう!
津軽の山海の幸がもたらす個性的な郷土食。素朴な味わいとともにいただきたい地酒も充実している。津軽三味線の生演奏が聴ける三味線酒場での一献も、旅の思い出づくりにおすすめ。...
りんご生産量日本一の弘前市の名物・アップルパイ。
弘前にある、おすすめの11店をご紹介します。
生地やりんごの味付けにこだわった各店の自信作を味わいましょう。
こちらの記事では、各店に詳細のデータもご紹介しています。
イートインの可不可、提供期間、リンゴの状態、パイ生地のタイプ、甘味と酸味、シナモン、賞味期限について、気になる人は事前にチェックすることが可能です。
県産りんごで造るシードルやタルトタタンなども、合わせてご紹介します。
青森旅行でかかせない、りんごスイーツを堪能しましょう。
さまざまな品種のりんごが生産される青森。甘酸っぱい「紅玉」と県内で生産量が最も多い「ふじ」がアップルパイに使われることが多い。
弘前市内にあるアップルパイの提供店を紹介。弘前観光コンベンション協会のホームページからダウンロード可能。
たっぷりのりんごとキャラメリゼが特徴的
宝石のようなデコレーションのケーキとスタイリッシュな雰囲気が魅力の洋菓子店。りんごを贅沢に使ったアップルパイのほか、津軽塗の柄のチョコレートなど弘前らしいお菓子も充実。
薄めの生地の中にりんごジャムがぎっしり!
弘前駅近くにあるパン屋さん。菓子パンやサンドウィッチ、食パンなどの焼きたてパンが種類豊富に並び、お昼すぎには品薄になることもある。
焼き加減にこだわった香ばしい自家製生地
アットホームな雰囲気の洋菓子店。ケーキはシフォンケーキやクレームショコラが人気で、それぞれにファンが多い。カフェスペースもある
紅玉が採れる時期だけの限定アップルパイ
地元食材いっぱいの可愛い洋菓子店。嶽きみを使ったブリュレや小栗山産の栗で作ったモンブランなど旬の食材を使ったケーキが店頭に並ぶ。
街ナカの老舗から、郊外の農園メイドのものまで、まだまだいっぱい!
産地ならではの味
青森ならではのスイーツづくりを目指す洋菓子店。名物のアップルパイは生りんごがたっぷり入り、風味豊かでほどよい甘さ。
りんご型が特徴的!
弘前大学近くにある老舗。パイ生地の中には、柔らかく煮て本来のやさしい味を引き出したりんごがぎっしり詰まっている。
酸味と甘みが見事に調和
地元では「石田パン」としておなじみの人気店。東京やパリで修業した4代目が作るショソン・オ・ポムは洗練された味わい。
見た目も可愛い桜色
アットホームな雰囲気の喫茶店。「紅玉」を主体にした、りんご本来の持ち味を大切にしたやさしい味わいが特徴的。
老舗洋菓子店の王道パイ
昭和初期創業の洋菓子店。「紅玉」の酸味、生地のしっとり感とサクサク感が調和した洋菓子店の王道アップルパイを提供。
農園メイドの自然派パイ
津軽ゆめりんごファームで育てたりんごを使ったスイーツを販売。バター風味豊かなパイ生地とりんごのほどよい甘さが相性抜群。
シードル造りも盛んな弘前市。工房へ買いに行ってみよう。
甘く炒めたりんごを凝縮したタルト。期間限定の店が多いので事前に確認を。
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