和食
日本のおすすめの和食スポット
日本のおすすめの和食スポットをガイドブック編集部が厳選してご紹介します。「蕎麦 日より」、豊後牛、地鶏、鰻のひつまぶし「由布まぶし 心 由布院駅前店」、地元の旬の幸が気軽に味わえる「き楽」など情報満載。
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おすすめの和食スポット
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由布まぶし 心 由布院駅前店
豊後牛、地鶏、鰻のひつまぶし
注文を受けてから土鍋で炊き上げるひつまぶしが看板の人気店。豊後牛のサーロイン、由布院産の豊のしゃも、鰻があり、甘めのタレがしみ込んだご飯によく合う。
由布まぶし 心 由布院駅前店
- 住所
- 大分県由布市湯布院町川北5-32階
- 交通
- JR久大本線由布院駅からすぐ
- 料金
- 豊後牛まぶし=3200円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 10:30～19:30(食材がなくなり次第閉店)
き楽
地元の旬の幸が気軽に味わえる
新鮮な季節の地魚料理や、種類豊富な定食、丼ものなどが揃う食事処。「熊野路丼」や、葉わさびの風味が効いた「(葉わさび)葵すし」がとくに好評。
き楽
- 住所
- 和歌山県西牟婁郡白浜町890-48
- 交通
- JRきのくに線白浜駅から明光バス三段壁行きで15分、白浜バスセンター前下車、徒歩3分
- 料金
- 熊野路丼=1800円/葵すし(葉わさび)=1250円/きらく御膳=2700円/天然本クエ鍋=8800円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～14:00(L.O.)、16:30～21:00(L.O.)
池本茶屋
石臼で製粉し湧水で打った自慢のそば
忍野八海の一つ「湧池」前の休憩処。国産完熟大粒秋そばは水車小屋内の石臼でじっくりと磨き・石抜き・選別・脱皮をし、バナジウム豊富な忍野の名水で毎日ひきたて・打ちたてを提供。
池本茶屋
- 住所
- 山梨県南都留郡忍野村忍草354
- 交通
- 富士急行河口湖線富士山駅から富士急山梨バス忍野八海経由御殿場駅行きで15分、忍野八海下車、徒歩5分
- 料金
- もりそば=800円/そばがき=800円/岩魚の塩焼き=700円/岩魚骨酒=1200円/珈琲=400円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 9:00～16:30(L.O.)、売店は8:00～18:00
八食市場寿司
市場ならではの、とびきりの鮮度が自慢
八食センター内で人気の回転寿司。新鮮な地元のネタを使ったメニューが多く、休日は行列ができるほど。
八食市場寿司
- 住所
- 青森県八戸市河原木神才22-2
- 交通
- JR東北新幹線八戸駅からタクシーで40分
- 料金
- 生ウニ=時価/生さば=410円/いちご煮=920円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 10:00～21:00(L.O.)
ときすし 本店
リーズナブルでありながらネタは新鮮で美味
泉佐野漁港直送など国産近海魚介にこだわった寿司をリーズナブルに提供する本格寿司店。炙り寿司など遊び心も忘れないウラなんばの名店。名物すし焼きの多彩な味わいを楽しみたい。
ときすし 本店
- 住所
- 大阪府大阪市中央区難波千日前4-21
- 交通
- 地下鉄なんば駅から徒歩5分
- 料金
- 名物 すし焼き(8貫)=2178円/すし(1貫)=242円～/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～22:00(ネタがなくなり次第閉店)
おかもと鮮魚店
コストパフォーマンス抜群の豪快丼
魚をショーケースから選んで調理してもらえる鮮魚店直営の店。肉厚なネタを盛った海鮮丼は食べごたえ十分でフグも通年味わえる。県内屈指の安さも見逃せない。
おかもと鮮魚店
- 住所
- 山口県下関市竹崎町2丁目7-4
- 交通
- JR山陽本線下関駅から徒歩5分
- 料金
- 海鮮丼(ネタ15種)=1080円/日替り定食=700円/ふぐのコース=5400円～/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～22:30(閉店23:00)
つね家
瀬戸内の魚介を郷土料理で味わう
瀬戸内の小魚料理をはじめ郷土料理が楽しめる食事処。下津井蛸の春巻揚げなどの一品料理が豊富で、オリジナル吟醸酒とともに味わえる。
つね家
- 住所
- 岡山県倉敷市本町3-12
- 交通
- JR山陽本線倉敷駅から徒歩15分
- 料金
- 下津井蛸のからあげ=1045円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:30～14:00、17:30～21:30
鯛喜
種類豊富な新鮮魚介を一度に味わう贅沢丼
鳥取県産無農薬栽培のコシヒカリのご飯を約10種類の新鮮魚介が覆う海鮮丼はコストパフォーマンスも秀逸。海鮮丼は一日限定50食で、週末は午前中で売り切れることもあるため早めに訪れよう。
鯛喜
- 住所
- 鳥取県鳥取市福部町湯山2164-449
- 交通
- JR鳥取駅から日ノ丸バス鳥取砂丘行きで22分、終点下車、徒歩3分
- 料金
- 海鮮丼ちょっと豪華=2200円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 10:00～13:30(閉店14:00、11:00～13:00は要予約)
米沢牛亭ぐっど
とろける食感と贅沢な旨みをしゃぶしゃぶで堪能
店主自ら味見をして仕入れる米沢牛は、甘さ、やわらかさ、まろやかさの三拍子が揃う逸品。注文後に切り落としているので、アク取りが不要なほどの新鮮さを保つ。
米沢牛亭ぐっど
- 住所
- 山形県米沢市下花沢1丁目3-4
- 交通
- JR山形新幹線米沢駅から徒歩7分
- 料金
- 米沢牛ステーキ=4000円～/米沢牛しゃぶしゃぶ、すき焼き=4500～9800円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～15:00、日曜、祝日は～15:30、17:00～20:00
まるは食堂 JR名古屋駅店
生けすが目印、豊浜直送の海鮮食堂
南知多の名店「まるは食堂」の直営店で、豊浜直送の魚介類を使う料理が味わえる。人気のエビフライは衣に味がつき、そのまま食べてもおいしいと評判。
まるは食堂 JR名古屋駅店
- 住所
- 愛知県名古屋市中村区名駅1丁目1-4JR名古屋駅構内 名古屋うまいもん通り 広小路口
- 交通
- JR名古屋駅構内
- 料金
- エビフライ定食=2195円～/エビフライ丼=1995円～/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～20:30(閉店21:00)
すし政 中店
職人のこだわりが詰まった寿司
厳選された極上ネタが自慢で、その日のおすすめが書かれているボードは要チェック。トロやアワビなどの高級ネタでもリーズナブルな価格だ。
すし政 中店
- 住所
- 大阪府大阪市北区天神橋5丁目6-19
- 交通
- JR大阪環状線天満駅から徒歩5分
- 料金
- 寿司一皿(2カン)=110円～/トロ=660円/アワビ=660円/ランチ=660円～/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:30～22:30
寿司処こうや 仙台すし通り店
一品料理も自慢三陸の海の幸に舌つづみ
世界三大漁場で知られる三陸の海でとれた魚介を、職人の確かな目利きで厳選仕入れ。新鮮ネタたっぷりの「政宗」は、特上ネタ4貫と旬のネタ7貫が味わえる逸品。
寿司処こうや 仙台すし通り店
- 住所
- 宮城県仙台市青葉区中央1丁目1-1JR仙台駅 3階
- 交通
- JR仙台駅構内
- 料金
- 政宗=3500円/桜=3500円/ (お通し630円)
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 10:00～22:00
藤木庵
善光寺門前最古のそば処
文政10(1827)年創業のそば処。黒姫産のそばを石臼で自家製粉した十割そばは風味、のどごしがいい。コクのあるくるみ汁とまったりしたとろろ汁で味わうごくらくそばが人気。
藤木庵
- 住所
- 長野県長野市大門町67
- 交通
- JR長野駅からアルピコ交通善光寺・善光寺宇木・若槻・西条行きバスで6分、善光寺大門下車すぐ
- 料金
- ごくらくそば十割=1390円/ごくらくそば=1290円～/そばがき=800円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～14:30(L.O.)
もつ鍋 こばやし
4種類の味が楽しめる
国産黒毛和牛のモツを使ったもつ鍋は、牛ガラ、昆布、野菜などからとったダシに、5種の味噌をあわせたスープがベース。味噌、醤油、チゲ、カレー、ポン酢の5種がある。
もつ鍋 こばやし
- 住所
- 福岡県福岡市中央区今泉1丁目13-5ブルク今泉 2階
- 交通
- 西鉄天神大牟田線西鉄福岡(天神)駅から徒歩5分
- 料金
- もつ鍋(1人前)=1430円/もつチーズ焼き=935円/馬刺=1980円/馬レバ刺=1430円/もつ鍋フルコース=3080円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 17:00～翌1:00
清流のそば処 祖谷美人渓谷店
そばの香りが生きた平打ちの手打ちそば
素朴な味わいの祖谷そばが食べられる店。そば本来の風味やコシを堪能したいなら、ざるそばがおすすめ。でこまわし、そば米雑炊、アメゴの塩焼きなど祖谷の郷土料理もある。
清流のそば処 祖谷美人渓谷店
- 住所
- 徳島県三好市西祖谷山村善徳9-3
- 交通
- JR土讃線大歩危駅から四国交通バスかずら橋行きで19分、祖谷美人前下車すぐ
- 料金
- ししそば=1600円/でこまわし=500円/祖谷そば=800円/ざるそば=900円/ぼけあげそば=1000円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 9:00～16:00(閉店)
