和食

日本のおすすめの和食スポット

日本のおすすめの和食スポットをガイドブック編集部が厳選してご紹介します。老舗で味わう宮古島ならではの郷土料理「おふくろ亭」、高級寿司店のように職人が握った1皿を提供「ことぶき寿司内野店」、50年以上受け継ぐ秘伝のおでんを味わう「黒百合」など情報満載。

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北海道

豊かな大自然と開拓の歴史を感じさせる街が旅人をいざなう

東北

四季折々に美しい山々と独特の海岸美、そして豊富な温泉と夏祭り

関東・甲信越

刺激的な都会からさまざまな自然景観まで魅力いっぱい

東海・北陸

大都会から3000メートル級の山岳地帯まで多彩な魅力に富む

関西

日本の歴史の宝庫で、食文化の最高峰、さらに世界遺産の集積地

中国・四国

日本海、瀬戸内海、太平洋と3つの海に跨る豊かな文化のエリア

九州・沖縄

日本の原風景を残しながら、さまざまな文化が融合した魅力を持つ

スポット

記事

特産品

ホテル

おふくろ亭

宮古島 ✕ 郷土料理

老舗で味わう宮古島ならではの郷土料理

宮古島の食材をふんだんに盛り込んだ島料理はどれも工夫が施してあり、島の人からの評価も高い。チャンプルーから宮古島和牛まで、メニュー豊富な頼れる郷土料理店。

おふくろ亭

住所: 沖縄県宮古島市上野新里36-1
交通: 宮古空港からタクシーで10分
料金: ソーメンちゃんぷる～=648円/刺身盛合せ(1～2人前)=1080円～/グルクン唐揚げ=540円/ゴーヤちゃんぷる～=648円/宮古牛の炙り寿司=1620円/海ぶどう海鮮丼=1404円/紅イモ天ぷら=648円/
営業期間: 通年
営業時間: 12:00～14:00(閉店)、18:00～21:00(閉店22:00)

おふくろ亭
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ことぶき寿司内野店

新潟 ✕ 寿司・回転寿司

高級寿司店のように職人が握った1皿を提供

地産地消をモットーに新潟の食材にこだわり、新鮮な魚を毎日選び抜いて提供。職人が握ってくれるのも魅力。新潟ならではのネタを、贅沢な趣向で味わえるのも楽しい。

ことぶき寿司内野店

住所: 新潟県新潟市西区槇尾22-1
交通: JR越後線内野駅から徒歩10分
料金: 炙り穴子一本握り=550円/生南蛮海老の佐渡金山盛り=1980円/トロ三昧=1155円/1皿=165円～/
営業期間: 通年
営業時間: 11:00～15:00、17:00～20:45(閉店21:00)、土・日曜は11:00～20:45(閉店21:00)

ことぶき寿司内野店
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黒百合

金沢駅 ✕ おでん

50年以上受け継ぐ秘伝のおでんを味わう

昭和28(1953)年創業の老舗おでん店で常連客も多い。さまざまな食材を組み合わせた秘伝のだしは、あっさりしながらもコクがあり、おでんだねの旨さを引き立たせている。

黒百合

住所: 石川県金沢市木ノ新保町1-1
交通: JR金沢駅構内

黒百合
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鳥松

釧路市街 ✕ その他和食

発祥店ならではの味が自慢

席はカウンターだけだが、気軽に入ってくつろぐ事ができる店。鶏のぶつ切りを油で揚げた「ザンギ」が人気。そのほか手羽先のから揚げやおにぎりなどもある。

鳥松

住所: 北海道釧路市栄町3丁目1
交通: JR根室本線釧路駅から徒歩15分
料金: ザンギ=600円/ザンギ(骨なし)=720円/手羽先から揚げ=600円/手羽元から揚げ=720円/モモから揚げ=460円/
営業期間: 通年
営業時間: 17:00～翌0:30(閉店)

鳥松
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江戸前天丼・海鮮丼どんと屋

敦賀 ✕ 海鮮料理

朝どれの地魚を堪能できる店

敦賀港の魚市場前にある地魚丼専門店。獲れたての旬の魚介を海鮮丼や天丼で楽しめる。常時10種類以上の丼がそろい、季節限定の丼や汁物が定期的に登場する。

江戸前天丼・海鮮丼どんと屋

住所: 福井県敦賀市蓬莱町14-16
交通: JR北陸本線敦賀駅からぐるっと敦賀周遊バス観光ルートで5分、博物館通り下車、徒歩4分
料金: 敦賀海鮮丼=2810円/
営業期間: 通年
営業時間: 10:00～15:00(売り切れ次第閉店)

江戸前天丼・海鮮丼どんと屋
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スマル亭 1号店本店

由比 ✕ そば

スマル亭 1号店本店

住所: 静岡県静岡市清水区由比北田17-2

スマル亭 1号店本店
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魚喰いの大間んぞく

大間 ✕ 海鮮料理

厚切りマグロがぎっしりの丼に大満足

1本2020万円のマグロを釣ったことのある漁師の店。釣ったばかりの旬の魚が味わえ、特に厚切りのマグロが敷き詰められたマグロ丼は、破格のうまさ。店内には釣り上げたマグロの写真がずらりと並ぶ。

魚喰いの大間んぞく

住所: 青森県下北郡大間町大間大間平17-377
交通: JR大湊線下北駅から下北交通佐井車庫行きバスで1時間42分、大間崎下車すぐ
料金: 三色マグロ丼=3960円/まぐろ・アワビ丼=3850円/切り落とし定食=1760円/まぐろ唐あげ定食=1320円/
営業期間: 通年
営業時間: 8:00～17:30

魚喰いの大間んぞく
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天草海鮮蔵

天草下島 ✕ 海鮮料理

海鮮バーベキューと海鮮丼が自慢

サザエ、アワビ、クルマエビ、カニなど漁師から仕入れた新鮮な海の幸が並ぶ海鮮バーベキューは、海を望むテラスで味わえる。てんこ盛りの海鮮丼やたこ入り「たこ万」、生ウニコロッケも人気。

天草海鮮蔵

住所: 熊本県天草市五和町鬼池4733-1
交通: JR熊本駅から産交バス天草(本渡)・下田温泉行きで2時間20分、本渡バスセンターで産交バス通詞行きに乗り換えて35分、松原下車、徒歩5分
料金: 海鮮バーベキュー=2160円～/海鮮蔵おまかせ定食=1480円/うに丼=2480円/てんこ盛り海鮮丼=1620円/イルカウォッチングと海鮮バーベキューのセット(要予約)=4320円～/イルカウォッチングと海鮮丼セット(要予約)=3500円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:30～16:00(閉店18:00、要予約)、10名以上の団体は～21:00(閉店)

天草海鮮蔵
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