【岡山・蒜山】ひるぜん焼そばはココで食べる！ 蒜山の名物メニュー

濃厚な味噌ダレが香ばしい
甘辛くて味の濃い味噌ダレ、鶏肉、高原キャベツの組み合わせを基本にした、全国的にも話題の焼きそばです。

フルーティー＆ジューシーが味の決め手

ピリ辛なのにフルーティーなタレのうまさと、プリプリでジューシーな若鶏のモモ肉が、女性や子供にも食べやすいと人気。一人前240gの太麺でボリュームも◎。

モチモチ麺と自家製の味噌ダレの相性が抜群

ヒルゼン高原センター内にあるレストラン。ひるぜん焼そばにはご飯と味噌汁が付き、ボリューム満点。甘辛い味付けがご飯によく合う。具は弾力のある親鶏とキャベツだけ。

12種ブレンドの濃厚ダレにファン多数

リンゴ、タマネギ、醤油など12種をブレンドした味噌ダレは濃厚で、辛さは控えめ。うまみたっぷりのカシワ（鶏肉）も食べやすく小さめにカットするなど、誰でもおいしく食べられるようにとの気遣いに癒やされる。

野菜の旨みを生かしたやさしいおふくろの味

野菜の甘みと旨みがギュッと凝縮されたタレで仕上げる『ひるぜんの焼そば』は、家庭的だが奥深い味わいと評判。からあげグランプリで金賞を取ったとりの唐揚げもおすすめ。