【西伊豆・戸田・堂ヶ島・松崎】海岸線がつくりだす絶景
駿河湾越しの富士山を望む雄大な景色や入り組んだ海岸線、真っ赤に染まる夕陽など、息をのむ絶景が目白押し。素朴な港町周辺では地魚はもちろん、戸田漁港では深海魚も味わえる。...
西伊豆にある海沿いの町・松崎は、山林が多く、大きな川も流れ、のんびりとした雰囲気。なまこ壁造りの建物が印象的な松崎のグルメを厳選してご紹介します!
西伊豆出身のシェフが営むフレンチで地元の食材やジビエ、地元・松崎出身の主人による松崎産米や天城深層水など地元食材を使った寿司、東京の名店から暖簾分けしたそば店の十割蕎麦、地元産のフルーツを使った手作りケーキ…どれも松崎自慢の味。
わざわざ訪れたい名店ばかりです。
西伊豆出身のシェフが営むフレンチ店
前菜やメインなどを好きなメニューから選び、品数によって料金が変わるシステム。地元の食材をメインに使い、季節によってはジビエもお目見え。【松崎】
松崎出身のご主人の腕利きの江戸前鮨
松崎産の米、天城深層水など地元食材を使用しながら、全国各地からもよいネタを仕入れている。江戸前鮨の横綱シンコや蛸の桜煮、手作りの干ぴょうやガリなどの職人技に感激。【松崎】
気持ちのいいテラス席が人気
常時20種ほど並ぶ、手作りケーキが人気のカフェ。「みかんケーキ」など地元産の季節のフルーツを使ったケーキや天然酵母パン、焼き菓子などをドリンクと一緒に味わえる。【松崎】
十割蕎麦だけを通年提供している
東京西荻窪の名店「鞍馬」から暖簾分けした店。玄蕎麦の貯蔵から製粉まで全工程を店主が行う。希少な茨城県筑西市産の「常陸秋そば」を契約農家から直接買い付けている。【松崎】
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静岡や伊豆、日光、栃木、岐阜エリアの旅行ガイドブックの編集から取材執筆、撮影などに携わっている、静岡を拠点とする編集プロダクションです。
代表の志水は、静岡のローカル情報番組のコメンテーターを歴任するなど、20年以上にわたり旅と暮らしに関わり続けています。乗り鉄&呑み鉄旅が好き。日本各地の手ぬぐい収集癖がある一方、引っ込み思案。
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