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【有明海・竹崎】絶品！カニ＆カキを味わおう！

by mapple

更新日：2018年12月21日

広大な干潟が広がる有明海。長崎県との県境まで延びる海岸沿いの道には、「カキ焼き」や「竹崎カニ」の看板を出す店があり、太良町一帯の名物となっている。旬の時期をチェックして、最高の状態で味わおう。

竹崎カニのPOINT

●7月から11月はオスが旬、12月から5月はメスが旬
●カザミと呼ばれる渡りガニの一種で、大きいものは甲羅が30cmも！
●ゆでガニ＆蒸しガニがとくにおすすめ。甲羅酒もたまらない

旬工房竹崎

漁師おすすめの食べ方で竹崎カニを満喫
元漁師の主人がつくる竹崎カニを使った丼は評判。カニの身と貝柱、シイタケ、ニンジン、タマネギを卵でとじたもので、ごはんに染み込んだ甘辛いつゆまでカニのうまみが凝縮している。

【予算：昼2000円、夜5000円、カード不可】

お食事処海望

バラエティーに富むカニの創作料理
竹崎カニをメインに、有明海の魚料理でもてなす食事処。カニのコースは4320円から。竹崎カニを使った創作メニューが豊富で、カニ釜めし（1230円）、カニちゃんぽん（1800円）などがある。

【予算：昼2000円、夜4000円、カード不可】

竹崎かに園

カニの直売店が営む食事処
料理は竹崎カニを使ったものがメインで、うまみの濃いカニからいいだしが出るカニめしやカニ汁が看板。店と隣接するカキ小屋では、カキや魚介を焼いて食べることができる。

【予算：昼1100円、カード不可】

星降る露天とかにまぶし豊洋荘

竹崎カニが手軽に味わえる
有明海を望む沿岸に建つ宿。併設の食事処「虹の蔵」の人気メニュー「かにまぶし」は、ごはんの上に、ほぐした竹崎カニをのせた丼料理。3種のタレとお茶漬けの4通りの味が楽しめる。

【予算：昼3000円、夜5000円、カード可】

竹崎カキのPOINT

●プランクトンが豊富な有明海で育ったカキは身が大きい
●水分が少なく、焼いても身が縮まない
●有明海は塩分濃度が低いため、他地域のものより、身が甘い

竹崎海産

自家製の大粒カキは海のエキスがたっぷり
丸々として粒が大きい地元ブランドの「竹崎カキ」は、11月から完売するまでの数か月間店頭に並ぶ。店では竹崎カキと長崎産カキの2種類を用意していて、好きなほうを炭火焼きで味わえる。

【予算：2500円、カード不可】

【ココで買えるよ！】道の駅太良

竹崎カニと多彩なミカンが目玉
直売所「たらふく館」には、竹崎カニをはじめとする手ごろな山海の幸や加工品が並ぶ。秋から冬にかけては、希少種を含む十数種類のミカンも人気。

筆者：mapple

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この記事の出典元は「まっぷる佐賀唐津・呼子・有田・伊万里」です。掲載した内容は、2016年12月～2017年5月の取材・調査によるものです。飲食店メニューや商品内容、料金ほか各種データが変更されたり、季節による変動や臨時休業などでご利用できない場合があります。また消費税の見直しにより各種料金が変更される場合があります。そのため施設により税別で料金を表示している場合があります。ご利用の際には改めて事前にご確認ください。