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【有明海・竹崎】絶品!カニ&カキを味わおう!

【有明海・竹崎】絶品!カニ&カキを味わおう!

by mapple

更新日:2018年12月21日

広大な干潟が広がる有明海。長崎県との県境まで延びる海岸沿いの道には、「カキ焼き」や「竹崎カニ」の看板を出す店があり、太良町一帯の名物となっている。旬の時期をチェックして、最高の状態で味わおう。

竹崎カニのPOINT

●7月から11月はオスが旬、12月から5月はメスが旬
●カザミと呼ばれる渡りガニの一種で、大きいものは甲羅が30cmも!
●ゆでガニ&蒸しガニがとくにおすすめ。甲羅酒もたまらない

竹崎カニのPOINT

旬工房 竹崎

漁師おすすめの食べ方で竹崎カニを満喫
元漁師の主人がつくる竹崎カニを使った丼は評判。カニの身と貝柱、シイタケ、ニンジン、タマネギを卵でとじたもので、ごはんに染み込んだ甘辛いつゆまでカニのうまみが凝縮している。

【予算:昼2000円、夜5000円、カード不可】

旬工房 竹崎

カニのボイルをメインに刺身や揚げものなど10品が出る竹崎コース(5400円)

旬工房 竹崎

竹崎カニの身がカニ丼の3倍入るカニ特丼(2160円)

旬工房 竹崎

女将の渋谷京子さん「肥沃な海が育む竹崎カニはうまみが濃厚です!」

お食事処 海望

バラエティーに富むカニの創作料理
竹崎カニをメインに、有明海の魚料理でもてなす食事処。カニのコースは4320円から。竹崎カニを使った創作メニューが豊富で、カニ釜めし(1230円)、カニちゃんぽん(1800円)などがある。

【予算:昼2000円、夜4000円、カード不可】

お食事処 海望

カニのコースセット。仕入れによって内容が変わることがある

お食事処 海望

カニのうまみがスープに溶け込んだカニちゃんぽん。野菜もたくさん食べられる

お食事処 海望

有明海を望む掘りごたつの席が人気

竹崎かに 園

カニの直売店が営む食事処
料理は竹崎カニを使ったものがメインで、うまみの濃いカニからいいだしが出るカニめしやカニ汁が看板。店と隣接するカキ小屋では、カキや魚介を焼いて食べることができる。

【予算:昼1100円、カード不可】

竹崎かに 園

カニ汁とカニめしの両方が味わえるカニめし・カニ汁セット(1100円)

竹崎かに 園

国道207号沿いに建つ店

星降る露天とかにまぶし 豊洋荘

竹崎カニが手軽に味わえる
有明海を望む沿岸に建つ宿。併設の食事処「虹の蔵」の人気メニュー「かにまぶし」は、ごはんの上に、ほぐした竹崎カニをのせた丼料理。3種のタレとお茶漬けの4通りの味が楽しめる。

【予算:昼3000円、夜5000円、カード可】

星降る露天とかにまぶし 豊洋荘

一日40食限定のかにまぶし(2916円)。「かにちゃん蒸し」、漬け物、2種のデザートが付く

星降る露天とかにまぶし 豊洋荘

「かにちゃん蒸し」は混ぜて食べるとおいしい

星降る露天とかにまぶし 豊洋荘

畳敷きのテーブルと掘りごたつの個室がある

竹崎カキのPOINT

●プランクトンが豊富な有明海で育ったカキは身が大きい
●水分が少なく、焼いても身が縮まない
●有明海は塩分濃度が低いため、他地域のものより、身が甘い

竹崎カキのPOINT

竹崎海産

自家製の大粒カキは海のエキスがたっぷり
丸々として粒が大きい地元ブランドの「竹崎カキ」は、11月から完売するまでの数か月間店頭に並ぶ。店では竹崎カキと長崎産カキの2種類を用意していて、好きなほうを炭火焼きで味わえる。

【予算:2500円、カード不可】

竹崎海産

濃いクリーム色をした「竹崎カキ」は1カゴ1000円。海のエキスがたっぷり

竹崎海産

太良名物の竹崎カニや車エビなどがメニューにのぼる

【ココで買えるよ!】道の駅 太良

竹崎カニと多彩なミカンが目玉
直売所「たらふく館」には、竹崎カニをはじめとする手ごろな山海の幸や加工品が並ぶ。秋から冬にかけては、希少種を含む十数種類のミカンも人気。

【ココで買えるよ!】道の駅 太良
【ココで買えるよ!】道の駅 太良

食事処「漁師の館」では、冬期はカキやカニの炭火焼きが楽しめる

【ココで買えるよ!】道の駅 太良

手作りアイスクリームちゅうちゅうタイプは、いちご、フレッシュミルク、ちょこ各200円。海水みかん使用のシャーベットは180円

筆者:mapple

まっぷる佐賀 唐津・呼子・有田・伊万里

発売日:2017年07月21日

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この記事の出典元は「まっぷる佐賀 唐津・呼子・有田・伊万里」です。掲載した内容は、2016年12月~2017年5月の取材・調査によるものです。飲食店メニューや商品内容、料金ほか各種データが変更されたり、季節による変動や臨時休業などでご利用できない場合があります。また消費税の見直しにより各種料金が変更される場合があります。そのため施設により税別で料金を表示している場合があります。ご利用の際には改めて事前にご確認ください。

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