ラーメン

日本のおすすめのラーメンスポット

日本のおすすめのラーメンスポットをガイドブック編集部が厳選してご紹介します。若き店主が作り上げた昔ながらの屋台の味「麺屋しらかわ」、伝統の味を守り続ける札幌味噌ラーメン発祥の店「味の三平」、遠方からの客も絶えない人気店「井出商店」など情報満載。

スポット:962 件
記事:244 件

麺屋しらかわ

高山駅 ✕ ラーメン

若き店主が作り上げた昔ながらの屋台の味

創業は平成24年と新しい店ながらも、かつて高山にあった屋台の味を再現する人気店。メニューを中華そばだけに絞り、シンプルかつインパクトのある「百年たっても愛される味」を追求する。

麺屋しらかわ

住所: 岐阜県高山市相生町56-2
交通: JR高山本線高山駅から徒歩8分
料金: 中華そば=800円(並)、900円(大)/味付け玉子=100円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:00～13:30(L.O.)、21:00～翌1:00(入店、スープがなくなり次第閉店、月曜は昼のみ)
休業日: 火曜、月曜の夜

麺屋しらかわ
の詳細情報を見る

味の三平

大通公園 ✕ ラーメン

伝統の味を守り続ける札幌味噌ラーメン発祥の店

全国的に知られる店だが、店主の職人魂は名声にあぐらをかかず、今でも麺に工夫を試みるなど試行錯誤の毎日だという。特製シューマイもある。

味の三平

住所: 北海道札幌市中央区南一条西3丁目大丸藤井セントラル 4階
交通: 地下鉄大通駅から徒歩3分
料金: みそラーメン=900円/鉄火麺=900円/特製シューマイ(1個)=60円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:00～18:30
休業日: 火曜不定休、月曜(12月31日～翌1月2日休、夏期に臨時休あり)

味の三平
の詳細情報を見る

井出商店

和歌山市街 ✕ ラーメン

遠方からの客も絶えない人気店

和歌山ラーメンが全国区になるきっかけとなった老舗。豚骨ベースに隠し味としてチャーシューを煮込んだ醤油を入れたスープはさすがの味だ。

井出商店

住所: 和歌山県和歌山市田中町4丁目84
交通: JR和歌山駅から徒歩8分
料金: 中華そば=800円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:30～21:30
休業日: 木曜(盆時期は振替休あり、年始休)

井出商店
の詳細情報を見る

狼スープ

中島公園 ✕ ラーメン

ラーメンは味噌味のみのこだわりで著名人も足繁く通う店

口コミで広がり、著名人も足繁く通うラーメン店。店主はとことん味にこだわる実力派。ラーメンは味噌味のみというところから、店主のこだわりの強さが伺える。

狼スープ

住所: 北海道札幌市中央区南十一条西1丁目5-1ライフォート札幌ホテル裏
交通: 地下鉄中島公園駅から徒歩5分
料金: 味噌らーめん=800円/味噌卵らーめん=900円/ライス=100円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:00～18:00(閉店)、土・日曜、祝日は～20:00(閉店)、全てスープがなくなり次第閉店の場合あり
休業日: 水曜、祝日の場合は営業(月1回臨時連休あり)

狼スープ
の詳細情報を見る

えびそば一幻

千歳 ✕ ラーメン

新千歳空港国内線ターミナルビル「北海道ラーメン道場」にある

白木で統一された明るい店内は、全38席の広々とした空間。希少な甘えびの頭を大量に使用した、えびの旨味にこだわり尽くした渾身の一杯。スープは3種類から好みで選ぶことができる。

えびそば一幻

住所: 北海道千歳市美々新千歳空港ターミナルビル 3階北海道ラーメン道場内
交通: JR千歳線新千歳空港駅構内
料金: ラーメン=780円/
営業期間: 通年
営業時間: 10:00～20:30(閉店21:00)
休業日: 無休

えびそば一幻
の詳細情報を見る

あさひかわラーメン村

旭川市街 ✕ ラーメン

豚骨魚だしのダブルスープがポイント

ショッピング施設の敷地内にあるラーメン街。「青葉」「いってつ庵」「いし田」「らーめんや天金」「山頭火」「さいじょう」「梅光軒」の7店で構成。

あさひかわラーメン村

住所: 北海道旭川市永山十一条4丁目パワーズ内
交通: JR石北本線南永山駅から徒歩10分
料金: らーめんや天金のしょうゆラーメン=800円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:00～20:00(閉店)
休業日: 店舗により異なる

あさひかわラーメン村
の詳細情報を見る

倉敷らーめん升家

倉敷美観地区 ✕ ラーメン

倉敷の食材満載のご当地ラーメン

倉敷産の食材を厳選したラーメン店。地元産の「とら醤油」で味付けした半熟煮玉子と極太メンマ、自家製チャーシューをトッピングした倉敷尽くしの一杯が味わえる。倉敷煮干しら～めんは、煮干しを焼いたコクのある魚介系スープ&豚骨スープのWスープが絶品。

倉敷らーめん升家

住所: 岡山県倉敷市阿知2丁目22-3-2奈良萬の小路奈良萬C棟 1階
交通: JR山陽本線倉敷駅から徒歩7分
料金: 倉敷煮干しら～めん=700円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:00～15:00(閉店)、17:00～23:00(閉店)
休業日: 水曜

倉敷らーめん升家
の詳細情報を見る

雨は、やさしくNo2

札幌駅 ✕ ラーメン

ホタテペーストを溶き、味の変化を楽しむ

「最初と最後のひと口が違う一杯」をコンセプトに掲げ、煮干しベースの和風スープに白レバーを添えた独創的な一杯が味わえることで、札幌ラーメン界を驚かせた「雨は、やさしく」のセカンドブランド店。

雨は、やさしくNo2

住所: 北海道札幌市東区北七条東3丁目28
交通: JR札幌駅から徒歩11分
料金: 帆立×鶏白湯=850円/鶏白レバー×和出汁=850円/淡麗醤油=740円/ミートソースと大葉の混ぜ麺=750円/なすとししとうの煮びたし=300円/チャーマヨ丼=250円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:00～15:00(L.O.)、18:00～20:20(L.O.)
休業日: 月曜、祝日の場合は翌日休

雨は、やさしくNo2
の詳細情報を見る

元祖博多だるま

博多駅 ✕ ラーメン

ド・とんこつの博多ラーメン

博多めん街道の一角にある地元っ子御用達のラーメン店。ラーメンファンならいわずと知れたとんこつラーメンの名店で、週末はもちろん、平日も行列でにぎわう。極細麺にクリーミーでこくがあるスープがからみ、あとをひくおいしさ。

元祖博多だるま

住所: 福岡県福岡市博多区博多駅中央街1-1博多デイトス 2階
交通: JR博多駅からすぐ
料金: 博多セット=1000円/全部のせラーメン=1100円/とんこつ旨辛ラーメン=950円/一口餃子=500円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:00～22:30(閉店23:00)
休業日: 無休

元祖博多だるま
の詳細情報を見る

味の札幌大西

青森市街 ✕ ラーメン

客の9割が注文する名物ラーメン

名物の味噌カレー牛乳ラーメンは客の9割が注文するという大人気メニュー。太麺とからむのは、独特のコクがあるまろやかな味わいのスープ。やみつきになるほどのおいしさだ。

味の札幌大西

住所: 青森県青森市古川1丁目15-6大西クリエイトビル 1階
交通: JR青森駅から徒歩10分
料金: 味噌ラーメン=780円/味噌カレー牛乳ラーメン(バター入り)=880円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:00～18:00(L.O.)
休業日: 火曜(9月上旬休、年末年始休)

味の札幌大西
の詳細情報を見る

秀ちゃんラーメンとんぼ店

今泉・警固 ✕ ラーメン

こってり系が支持するうまみが凝縮する濃厚スープ

元祖秀ちゃんラーメンの魂を受け継ぎ、元お笑い芸人あかみねとんぼ氏が店主として腕をふるう。豚骨から抽出したうまみと背脂などの成分が渾然一体となった濃厚なスープが、こしの強い細麺にからむ。

秀ちゃんラーメンとんぼ店

住所: 福岡県福岡市中央区警固2丁目13-11
交通: 地下鉄赤坂駅から徒歩7分
料金: ラーメン=690円/とんぼラーメン=790円/チャーハン=550円/一口餃子=470円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:30～13:45(閉店14:00)、19:00～23:45(閉店24:00)、休日前は11:30～14:15(閉店14:30)、19:00～翌0:15(閉店翌0:30)、日曜、祝日は～23:15(閉店23:30)
休業日: 月曜、祝日の場合は翌日休(1月1日休)

秀ちゃんラーメンとんぼ店
の詳細情報を見る

本場徳島の味東大大道本店

徳島市街 ✕ ラーメン

ラーメン界の東大を目指して日々進化するプロの味

平成11年の開店以来、「ラーメン界の東大」を目指し、「日々進化する」をスローガンに、愛されるラーメンを追求している。作り手の思いが詰まった一杯のラーメンをお試しあれ。

本場徳島の味東大大道本店

住所: 徳島県徳島市大道1丁目36
交通: JR徳島駅から徒歩15分
料金: 徳島ラーメン=600円/こってりラーメン=650円/徳島ギョーザ=330円/チャーハン(並)=320円/生卵(トッピング)=無料/
営業期間: 通年
営業時間: 11:00～翌4:00(閉店)
休業日: 無休

本場徳島の味東大大道本店
の詳細情報を見る

麺屋猪一離れ

四条・三条河原町 ✕ ラーメン

京都を代表する「麺屋猪一」の2号店

魚介ベースのスープには指宿産鰹本枯れ節を贅沢に使用し、仕上げに削りたての鰹節をくぐらせて香りを際立たせる。日本が誇るダシの旨味を最大限に引き出した至極の逸品。

麺屋猪一離れ

住所: 京都府京都市下京区泉正寺町463ルネ丸高 1階
交通: 地下鉄四条駅から徒歩7分

麺屋猪一離れ
の詳細情報を見る

長浜ナンバーワン長浜店

博多港・長浜 ✕ ラーメン

幻の屋台の味、豚骨100%のド・とんこつ

かつて屋台として絶大なる人気を誇った「ナンバーワン」のリアル店舗。博多ラーメンのなかでも、あっさり味といわれる長浜ラーメンだが、ていねいに下処理をした豚の頭骨とゲンコツを20時間炊いたスープは、十分にうまみを抽出していて味わい深い。

長浜ナンバーワン長浜店

住所: 福岡県福岡市中央区長浜2丁目5-22
交通: JR博多駅から西鉄バス福浜方面行きで15分、港一丁目下車すぐ
料金: 煮玉子ラーメン=690円/
営業期間: 通年
営業時間: 10:00～翌5:00
休業日: 無休

長浜ナンバーワン長浜店
の詳細情報を見る

麺劇場玄瑛

薬院・浄水通り ✕ ラーメン

干しアワビ、干し貝柱のエキスが凝縮

厨房と客席が向かい合う劇場型の造り。ラーメンは、干しアワビや干し貝柱など高級食材でつくる醤油が、スープに深みを与えている。東京都広尾にある完全予約制の支店「GENEI.WAGEN」も話題。

麺劇場玄瑛

住所: 福岡県福岡市中央区薬院2丁目16-3
交通: 地下鉄薬院大通駅から徒歩3分

麺劇場玄瑛
の詳細情報を見る

8番らーめん金沢駅店

金沢駅 ✕ ラーメン

北陸のソウルフード

国内外に240店を展開する石川発のラーメン店。地元のソウルフード的存在で、契約栽培の野菜を使うなど食材や調理法にこだわっている。

8番らーめん金沢駅店

住所: 石川県金沢市木ノ新保町1-1金沢百番街あんと 1階
交通: JR金沢駅構内
料金: 野菜らーめん=604円/中華麺=550円/餃子=259円/
営業期間: 通年
営業時間: 10:00～21:30(閉店22:00)
休業日: 無休

8番らーめん金沢駅店
の詳細情報を見る

中華そばくにまつ

八丁堀 ✕ ラーメン

汁なし担担麺ブームの火付け役!ラー油とうま辛ダレに夢中

広島県内に11店舗展開する汁なし担担麺の人気店。花椒や五香辣油の効いた自家製ダレは奥深く、うま辛ハーモニーに魅了される。もっちり食感の自家製中細麺をからめて味わおう。

中華そばくにまつ

住所: 広島県広島市中区八丁堀8-10清水ビル 1階
交通: JR広島駅から広島電鉄広電宮島口行きで12分、立町下車、徒歩5分
料金: 汁なし担担麺=600円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:00～15:00(閉店)、17:00～21:00(閉店、土曜は昼のみ)
休業日: 日曜(年末年始休)

中華そばくにまつ
の詳細情報を見る

梅光軒本店

旭川市街 ✕ ラーメン

誰もが認める旭川ラーメンの最高峰

昭和44(1969)年創業。豚骨と鶏ガラ、魚介を丹念に煮込んだダブルスープはこってりしつつも後味はあっさり。卵不使用で作ったコシの強い特製中細縮れ麺が美味。

梅光軒本店

住所: 北海道旭川市二条通8丁目右1ピアザビル B1階
交通: JR函館本線旭川駅から徒歩3分

梅光軒本店
の詳細情報を見る

らーめん二男坊博多デイトス店